Portal de Programas de Pós-Graduação (UFPB)

PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA (PDIZ)

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS (CCA)

Teléfono/Extensión: No Informado

Disertaciónes/Tesis

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2021
Descripción
THAMIRES DA SILVA FERREIRA BIOEFFECTIVENESS OF METHIONINE SOURCES FOR LIGHT LAYERS IN THE PRODUCTION PHASE Fecha: 26-feb-2021 Hora: 09:00 Mostrar Resumen Methionine (Met) in power diets is essential for numerous biological functions, such as the methylation of proteins and lipids, which makes its supplementation essential for the maintenance, growth, productive performance, for the good development of the feathers. and leads to changes in intestinal morphology by stimulating cell proliferation in the intestinal epithelium and by improving integrity. The industry provides DL-methionine (DLM) as a standard source for having 99% Met. The emergence of methionine analogs (MHA) for representing 20% less of the costs in relation to DLM, makes the use of commercial interest. However, there are still many controversies in the literature regarding their bioeffectiveness. The aim of this study was to determine the relative bioeffectiveness of MHA-Ca sources compared to DLM at Met + Cys SID levels in light-laying diets from 42 to 62 weeks of age through productive performance and intestinal and appliance histomorphometry. reproductive health of birds. A total of 1080 Hy-line W80 layers were distributed in a completely randomized design in a factorial scheme, 2 x 4 + 1 (2 sources of methionine, MHA-Ca and DLM; 4 levels of Met + Cys supplementation for each source: 0.46, 0.54, 0.56 and 0.58% and 1 treatment without methionine supplementation) with 12 repetitions and 10 birds per repetition. There was an interaction between sources and levels in CR (feed intake) and PO (egg weight). At the level of 0.58% birds that received MHA-Ca had the lowest CR. and at the 0.46% level, the highest PO was for DLM. OM (egg mass) and CMO (egg mass conversion) showed quadratic responses, 0.59 and 0.62% estimated. The interaction between the sources for PEG (yolk weight) and POG (yolk percentage) 0.58% at MHA-Ca was superior to DLM. PEG (yolk weight). MHA-Ca for IG (yolk index) and POA (albumen weight) had an isolated effect. There was also interaction for PEC (peel weight) and GE (specific gravity), where at the level of 0.46% DLM had the highest PEC. MHA-Ca presented the highest PEC and GE at the levels of 0.50 and 0.54%. There was a linear downward effect for EC (shell thickness) and POC (shell weight). The bioeffectiveness of MHA-Ca compared to DLM for PO, PRO, POG, PEA, PEG, PEC and GE was 99 and 97, 87 and 97 and 95, 95 and 91%, respectively. There was a higher probability of scores 3 and 4 for neck, chest, back, wing, cloaca and tail. For the economic analysis, there was an effect between the levels for DZO (dozens of eggs), at the level of 0.58% the birds fed with MHA-Ca had lower CKg (cost per kg of feed) and CC (cost per feed box) and the best MB (gross margin) RM (average profitability) and IRM (average profitability index) in relation to DLM. There was an effect on the interaction between the duodenum and at the level of 0.46%, the DLM presented a higher LV (villus width), ASV (villus surface area) and V: C (villus: crypt ratio), as the highest ALV (villus height) and higher CC (number of goblet cells) in the isolated effects. In the jejunum, the DLM source also showed higher ALV, ASV and V: C. At supplementation levels, there was a linear effect on the variables of ALV, ASV and CP (crypt depth). In the ileum, only the DLM also had the highest LV, the levels also showed a linear behavior for LV and ASV. The relative bioeffectiveness of MHA-Ca compared to DLM was 99, 78% in LV and ASV for the duodenum, 83 and 79% in ASV and V: C of the jejunum, 79% in ALV for the ileum. Only in birds fed with DLM there was a greater probability of accumulation of GE (hepatic glycogen) with little positivity. The sources were more likely to have intense positivity. In steatosis there was a reduction in the likelihood of moderate steatosis and a low probability of advanced steatosis. On magnesium, DLM presented a greater EPM (magnum epithelium thickness) at the level of 0.58%. There was an isolated effect between the sources for variables ADU (uterine fold height), LDU (uterine fold width) and LPM (magnitude perimeter height). The levels had an influence on ADU, LDU, LPM with linear effect. Bioeffectiveness was 70, 131 and 76% in ADU, APM and EPM. Regardless of the source of methionine used, the supplementation level of 0.58% of Met + Cys SID promoted improvements in the production indexes, in the internal and external quality of the egg, as well as improved the feather coverage index in laying hens in the production phase. It was also beneficial to the development of the intestinal mucosa, parameters of the uterus and magnum, greater storage of hepatic glycogen and less incidence of hepatic steatosis. Given the relative bioeffectiveness, it can be concluded that birds fed with DLM have higher bioavailability at lower levels of Met + Cys compared to MHA-Ca. However, it was at the 0.58% level with the DLM that the best results were evaluated. However, the MHA-Ca source proved to be more economically viable compared to the DLM source based on the economic parameters evaluated. Therefore, we recommend using the MHA-Ca source with a supplementation level of 0.58.

2020
Descripción
JOELMA VASCONCELOS CELESTINO DA SILVA - Asesor : FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA Fecha: 15-dic-2020 Hora: 09:00 Mostrar Resumen -
ALEX LOPES DA SILVA Use of different coatings in the production of haylage of tropical grasses Fecha: 14-dic-2020 Hora: 09:00 Mostrar Resumen Two experiments were carried out with haylage, one with marandu grass and the other with tanzania grass, both with the same objective, which consisted of evaluating the gas quantification, temperature, fermentation characteristics, chemical composition and aerobic stability of the haylage coated with films of different thicknesses. Four plastic films of different thicknesses were tested as haylage coating (10, 11, 13 and 27µm) associated to storage times and during aerobic stability (0, 48 and 96 h) in a completely randomized design with three replications organized in factorial schemes. Gas quantification and temperature were evaluated in the first 48 h (4 × 4), being four films and four storage times (0, 12, 24 and 48 h) and over the storage days (4 × 5), four films and five storage times (0, 7, 15, 30 and 60 d). The fermentative characteristics were evaluated in a factorial scheme (4 × 4), being four films and four storage times (7, 15, 30 and 60 d). In the evaluations during aerobic stability (4 × 3), there were four films and three storage times (0, 48 and 96 h). The chemical composition was evaluated only after the opening at 60 days. In the marandu grass, the oxygen concentration stabilized at 12 h below 5% and the carbon dioxide after 7 d with 37.17%. There was little variation in pH, and the lowest values were observed at 60 days (pH 5.13 to 5.4). There was a predominance of molds and yeasts with little variation between the films (7.02 to 7.51 log10 cfu g-1), as well as lactic acid bacteria (5.54 to 6.11 log10 cfu g-1) and enterobacteria (6.34 to 6.84 log10 cfu g-1). There was effect only on the dry matter, with the highest average in the treatment of 13µm (522.4 g kg-1 DM). In the Tanzania grass, the O2 concentration stabilized at 12 h below 4%. The highest pH was in the 27 µm film at 7 and 15 days (pH 7.15 and 6.54, respectively), whereas at 60 days, all films had a similar pH. Higher averages of molds and yeasts were observed in the film of 27µm (7.13 log10 cfu g-1) and 13µm (7.32 log10 cfu g-1) in the effect of the film. The film of 13µm provided a higher content of dry matter (655 g kg -1) and crude protein (140.9 g kg-1 DM). In both experiments, all coatings allowed low fermentation of organic acids and low ammoniacal nitrogen concentration, as well as a stable temperature during the aerobic stability of 96 h. Thus, films of 10, 11, 13 and 27µm of thickness can be used in the coating of haylage of marandu and tanzania grass. The use is recommended after 60 days of storage.
ADEILSON DE MELO SILVA - Asesor : ALBERICIO PEREIRA DE ANDRADE Fecha: 23-nov-2020 Hora: 15:00 Mostrar Resumen -
FELIPE JOSÉ SANTOS DA SILVA USE OF THE COCONUT PROCESSING BY-PRODUCT IN THE FEED OF FEEDLOT LAMBS Fecha: 20-nov-2020 Hora: 09:00 Mostrar Resumen The use of by-products from the fruit agroindustrial in the lamb diet is an alternative to lower production costs, as long as that the inclusion limit that does not affect the health and productive performance of these animals. In this context, the objective was to evaluate the use of the coconut processing by-product (CB) in performance, carcass characteristics, meat quality, and histological characteristics of feedlot lambs. For this, two experiments were carried out. In trial I, the effect of inclusion CB on the intake, digestibility, nitrogen balance, and fermentative parameters of lambs in the feedlot was evaluated, and in trial II, the effect of inclusion CB on performance, carcass and meat characteristics, meat fatty acid composition, histological characteristics of the rumen, intestine, kidneys, and liver of animals was evaluated. In trial I, five lambs undefined breed, intact males, with an average initial weight of 25.5±1.68 kg were distributed in a Latin square design (5×5) in five treatments that consisted of inclusion levels CB (0, 5, 10, 15 and 20% in dry matter (DM)). In trial II, thirty-five lambs undefined breed, intact males, with an average initial weight of 16.9±2.93 kg were used in a completely randomized design with five treatments with levels of CB inclusion (0; 4.8; 9.6, 14.4 and 19.2% in the DM). There was a linear decrease (P<0.05) of DM intake (DMI) and total digestible nutrients with the inclusion of CB, but the intake of ether extract (EE) was not affected (P>0.05). The inclusion of CB increased quadratic (P<0.05) the digestibility of EE and crude protein, but did not affect (P>0.05) the digestibility of NDF. The inclusion of CB did not affect (P>0.05) the concentration of acetate (mMol/L and %) in the rumen liquid, however, there was a increased quadratic (P<0.05) for propionate (mMol/L and %), acetate:propionate ratio and butyrate (mMol/L and %). The inclusion of 7.2% of the CB improved the feed efficiency and did not affect the average daily gain, however it reduced the cold carcass weight by 0.60 kg (P<0.05) in relation to basal diet. The intramuscular fat and protein content of meat decreased linearly (P<0.05) with the inclusion of CB, but did not affect (P>0.05) the shear force. The saturated fatty acids (SFA) of meat (mg/100g of meat) decreased linearly with the inclusion of CB in diets. There was a tendency (P=0.0615) to increase the activity of Δ9-desaturase, and the content of 18:2c9, t11 was not changed (P>0.05), however, there was a linear increase (P<0.05) of the 18:1t10 content. The inclusion of CB caused a quadratic increase (P<0.05) in the ruminal papilla height, absorption area, and epithelial thickness, and induced linear growth of the mucous layer and linearly reduced (P<0.05) the submucosal layer, as well as it decreased goblet cells in the small intestine. The inclusion of 7.2% of CB decreases the DMI, however, it increases the concentration of propionate in the rumen, also it decreases the body fat deposits without affecting performance, and most of the carcass and meat characteristics. The inclusion of 7.2% of CB, the amount of SFA decreases and the meat's n-polyunsaturated fatty acids increase relatively, it also affects the composition of fatty acids (FA) with a significant increase in FA-trans, especially 18:1t10. In addition, the inclusion of 7.2% it does not cause changes in the histomorphometric characteristics of the gastrointestinal tract and changes in liver and kidney tissue that compromise negatively performance.
ELIZABETE CRISTINA B DA COSTA Carcass characterization of goats with effect of sex and age: a view multivariate Fecha: 18-sep-2020 Hora: 09:00 Mostrar Resumen The objective of this study was to evaluate the characterization of carcasses of goats originating from the crossing of breeding stock with no defined pattern (Crioulas), with breeders of the Boer breed, on the effect of sex and age in a multivariate view. 32 goats were used (16 males, 8 with 70 days and 8 with 100 days) and (16 females, 8 with 70 days and 8 with 100 days), with initial mean weights of 70 days of 3.11kg ± 0.64 (males) and 3.00 kg ± 0.76 (females); and at 100 days weights of 3.65 kg ± 0.71 (males) and 3.25 kg ± 0.38 (females). In Chapter II, carcass characteristics and age at slaughter influenced (P> 0.05) the total weight gain, slaughter weight and empty body weight, hot carcass weight, and cold carcass weight. There was an effect of age (P> 0.05) for rib eye area, GR measurement, percentage of internal fat and the carcass compactness index. Renal fat had an effect (P> 0.05) for sex and age. Carcass cuts: neck, palette, rib, loin and leg had an effect (P> 0.05) for slaughter age. There was a difference (P> 0.05) in relation to sex for blood. Regarding the tissue composition of the leg, the variables bone and M: O ratio, differed (P> 0.05) for sex and age. The brightness intensity in the meat (L *) and the Shear Force (FC) showed an interaction (P>0.05) sex and age. Conclusion: Sex does not interfere in carcass characteristics, slaughter weight, yield of commercial cuts and physicochemical constituents of the carcass of crossbred Boer goats. Considering all the characteristics of the carcass, it is observed that the age of slaughter of the animal influences these characteristics of the carcass more strongly than the sex factor of the animal. In chapter III, the data were submitted to Factor Analysis and the factors obtained used as independent variables in Multiple Regression, using the Stepwise method. Biometric measurements showed a high correlation (P <0.05), most of them with correlations above 50%. This behavior also occurred with the characteristics of the carcass and cuts, showing a high correlation with biometric measurements. It was observed that in the prediction equations as the number of variables increases, the value of R² increases, while Cp and RMSE decrease. The data presented an index for the KMO test of 0.80, demonstrating its suitability for factor analysis. The high correlations between the animals 'morphological characteristics with body weight, carcass characteristics and primary commercial cuts suggest the adequacy of morphological characteristics as criteria for early selection of goats' body weight and their carcass characteristics, before slaughter. In Chapter IV, 18 variables were subjected to canonical discriminant analysis, in order to verify possible differences between treatments (sex of animals and slaughter weights). To select the variables with the greatest discriminatory power, the stepwise method was used to compose the discriminant function. Eight variables were selected using the stepwise method: empty body weight, chest depth, chest width, thigh circumference, neck, loin, leg length and croup width. The first three components together explained 100% of the total variation of the variables evaluated. The variable with the greatest weighting power between treatments, selected using standardized canonical coefficients in order of importance was the animal's loin, also selected for presenting the greatest discriminatory power, by the stepwise method.
DAVID RWBYSTANNE PEREIRA DA SILVA INFLUENCE OF THE SOURCE AND LEVEL OF DIGESTIBLE MET + CIS IN THE DIET ON PERFORMANCE, NOBLE CUTTING INCOME AND EXPRESSION OF GENES OF THE METHIONIN METABOLISM AND mTORC1 IN THE CHICKEN CHEST MUSCLE Fecha: 14-jul-2020 Hora: 08:00 Mostrar Resumen Methionine is an essential amino acid for the growth and health of broilers, acting as a substrate in several biological reactions, from the synthesis of structural and catalytic proteins, as well as in the synthesis of metabolites, such as cysteine, taurine, glutathione and S -adenosyl methionine (SAM), becoming one of the most complex amino acids in the body. However, the synthesis of these metabolic pathways involves three simultaneously coupled pathways, the methylation pathway that produces SAM, the de novo synthesis pathway that produces L-methionine from the intermediate homocysteine and the transulfurization pathway that leads to the synthesis of cysteine, taurine and glutathione, which can integrate signals from the gene network of the mTORC1 pathway, an important pathway for inducing protein synthesis and cell growth. The objective of this study was to evaluate the performance, yields of prime cuts of the carcass and expression of enzyme genes that catalyze key stages of the methylation pathways, transulfurization and de novo synthesis of methionine, in addition to the encoding genes for enzymes acting on the pathway mTORC1 in Pectoralis major cells from broilers, in response to the presence of two sources and three levels of methionine + digestible cystine (Met + CysD) in the diet. The experiment involved 450 broilers distributed in a completely randomized design, in a 2x3 factorial scheme, with two sources of methionine, DL-Methionine (DL-Met) and hydroxy-analogous Methionine (MHA-FA) x three levels of Met + CysD, which resulted in six treatments with five replications of 15 birds. The levels of digestible methionine (deficiency, demand and excess) were, respectively, 0.63, 0.88 and 1.13% from 8 to 21 days, 0.58, 0.83 and 1.08% from 22 to 33 days, 0.52, 0.77 and 1.02% from 34 to 49 days of age. At 42 and 49 days of age, five birds per treatment were slaughtered. The first group of five slaughtered birds was used to evaluate the noble cuts of the carcass, while the second group was used to collect samples from the upper right quadrant of the Pectoralis major for qPCR analyzes. Excess Met + CysD improved weight gain and feed conversion compared to deficiency. The weights and yields of skinless breast + bone were higher with excess Met + CysD in the diet compared to the deficient and demanding levels. Thigh weight and performance were not affected by the treatments. Supplementation of the diet with DL-Met improved weight gain, feed conversion and weight and breast yield without skin and bone (P <0.05) compared to chickens fed with the DL-MHA-FA source. In the expression of genes in the mTORC1 pathway, the level of requirement and deficiency of both sources stimulated greater expression (P <0.05) of the Eukaryotic Translation Initiation Factor 4B (EIF4B) gene, on the other hand, the excess of Met + CysD when the supplementary source was DL-MHA-FA and deficiency when the source was DL-Met, induced greater activity (P≤0.05) of Ribosomal Protein S6 Kinase B1 (RPS6KB1). The highest expressions of Ribosomal Protein S6 (RPS6) occurred at the level of requirement of Met + CysD when the source was DL-Met and in excess when the source was DL-MHA-FA, stimulating activities (P≤0.05 ) of Binding Protein 1 of Eukaryotic Translation Initiation Factor 4E (EIF4EBP1) and Eukaryotic Translation Initiation Factor 4E Family Member 1B (EIF4E1B). The offer of a diet supplemented with DL-MHA-FA to meet the level of demand for chickens in Met + CysD provided greater expression of BHMT mRNA from the betaine-dependent homocysteine pathway for synthesis of methionine de novo, not occurring with DL-Met. Regardless of the source, Met + CysD deficiency increased tetrahydrofolate and vitamin B12-dependent remethylation activity, due to the higher expression of MTRR mRNA, a higher expression of CBS mRNA was also observed, which converts, in a fusion reaction involving serine, the homocysteine to cystathionine, irreversible and initial step of the transulfurization pathway. Levels above the recommendation of Met + CysD in diets 8 to 21, 22 to 33 and 34 to 42 days improve performance, weight and performance of boneless breasts and skin. DL-MHA-FA is less effective than DL-Met in promoting the performance, weight and performance of boneless and skinned broilers in chickens. The expressions of the mTORC1 genes and the methionine metabolism pathways (remethylation and trasulfuration) that respectively control protein biogenesis and plasma methionine levels are regulated differently by the levels and source of methionine in the chicken diet, where the excess of preformed dietary methionine (DL-Met) reduces the expression of mTORC1 genes (RPS6KB1, RPS6 and EIF4EBP1), remethylation (BHMT and MTRR) and transulfurization (CBS), with higher expression of some genes when the level of demand is attended to. While the excess of the pro-methionine source (DL-MHAFA) increases the expression of RPS6KB1 and EIF4EBP1 genes and depresses the EIF4E1B gene of mTORC1 and BHMT of the remethylation pathway, increasing the expression of the last gene at the Met + requirement level CysD in the diet. Particularly, the expression of the BHMT gene for de novo synthesis of methionine is governed by the concentration of methionine sources in the diet, being greater in meeting the requirement of Met + CysD with the source DL-MHA-FA (pro-methionine).
JESSYCA KAREN PINHEIRO ENERGY SOURCES ASSOCIATED WITH A HEPATOPROTECTOR IN THE CONFINED LACTATION COWS DIET Fecha: 27-mar-2020 Hora: 09:00 Mostrar Resumen The aim of this study was to evaluate the effects of energy sources associated with a hepatoprotector on the performance and metabolism of confined lactating cows. Two studies were carried out, which used 16 crossbred Holstein x Gir cows in the middle third of lactation, with an average body weight of 553 ± 85 kg, distributed in a quadratic quadruple 4x4 experimental design in a 2x2 factorial arrangement. The treatments consisted of a diet with or without the inclusion of the commercial hepatoprotector, and variation of ground corn or citrus pulp as energy sources. In the first study, which evaluated the performance and nutrient partitioning of lactating cows, it was observed that: dry matter consumption, milk production, 4% fat-corrected milk were higher (P=0,001) in corn diets ground as a source of energy. The fat content of milk was higher (P=0,049) in diets with citrus pulp. There was a reduction (P<0,05) in the crude protein content in the milk of cows that received the hepatoprotector in the diet. The hepatoprotector favored a higher (P=0,038) nitrogen balance in cows. In the second study, which evaluated the metabolic status of lactating cows, it was found that: ground corn as an energy source provided higher (P<0,05) serum concentrations of glucose, HDL- cholesterol and globulins. Whereas, -hydroxybutyrate (BHB), non-esterified fatty acids (AGNE), total cholesterol, albumin and aspartate aminotransferase (AST) presented the highest concentrations (P<0,05) in diets with citrus pulp. There was an interaction (P= 0,004) between time and the inclusion of the hepatoprotector in the plasma LDL- cholesterol concentration. However, both studies did not find an interaction between energy sources and the hepatoprotector for the variables of performance, nutrient partition and metabolic status. Corn as a source of energy in the diet boosted milk production and the synthesis of glycogenic precursors. Meanwhile, the citrus pulp changed the lipid status and the composition of the milk by increasing the fat content. The hepatoprotector affected the protein content in milk, improved the nitrogen balance and contributed to postprandial increase in serum LDL-cholesterol concentrations in confined lactating cows.
JURACI MARCOS ALVES SUASSUNA GAS PRODUCTION TECHNIQUES AS PREDICTORS OF THE NUTRITIONAL VALUE OF DIETS AND EXTRACT OF Poincianella pyramidalis (Tul.) AS MODULATOR OF RUMINAL FERMENTATION Fecha: 28-feb-2020 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen This study consisted of two experiments. In the first, the aim was to compare the gas production profiles and nutrient degradability of diets using two in vitro gas production techniques, automatic and semi-automatic. For this, a randomized block design in a 2 × 2 factorial arrangement was adopted, with two diets with different proportions of non-fibrous carbohydrates (NFC), (low NFC vs high NFC) and two gas production techniques (automatic vs semi-automatic), with four replicates. The blocks represented three in vitro runs. Gas production from the fermentation of fibrous carbohydrates (Vf2) was 22% higher in the automatic technique compared to the semiautomatic. There was interaction for the estimation of the total gas production (Vt) at 72 hours of incubation (P = 0.034), where in the automatic technique the production was higher than the semi-automatic technique, for high and low NFC diet. Gas production from NFC (Vf1) showed a positive correlation of high magnitude (r = 0.94; R2 = 0.87), while for Vf2 a strong positive correlation was observed (r = 0.702; R2 = 0.47). There was a positive correlation of high magnitude (r = 0.96; R2 = 0.93) between the techniques, for the total gas production (Vt). There was greater degradability of dry matter (DM) (+ 3.8%), organic matter (OM) (+ 3.3%). In both diets, the degradability of crude protein (CP) was greater in the semiautomatic technique (P < 0.0001). The high NFC diet resulted in lower pH and lower N-NH3 in the incubation medium, compared to the low NFC diet, while the degradability of DM, OM and CP increased. The automatic and semi-automatic techniques estimated the kinetic parameters and the profiles of total gas production similarly, demonstrating the potential of both techniques for assessing the nutritional value of diets with different proportions of NFC. In the second study, the aim of this study was to evaluate the effect of including Poincianella pyramidalis (Tul.) L. P. Queiroz extract on gas production kinetics and the degradability of diets with different proportions of non-fibrous carbohydrates (NFC). A randomized block design in a 4 × 2 factorial arrangement was adopted, with four levels of extract inclusion [0, 3, 6, 9% of dry matter (DM)], two diets (low NFC and high NFC), and three replicates. The blocks represented two in vitro runs. In the high NFC diet, protein degradability was linearly reduced with increase of P. pyramidalis extract levels (P < 0,05). There was a quadratic effect (P = 0.0009) of P. pyramidalis extract on the fiber in neutral detergent degradability, with a maximum point estimated at 609.7 g/kg DM for the level of 2.16%. There was a linear reduction in pH (P = 0.0001), N-NH3 (P = 0.0002), acetate molar proportion (P = 0.0363) and the acetate: propionate ratio (P = 0.0118) with increase of extract levels. The low NFC diet resulted in a higher pH value, N-NH3, short chain fatty acids and molar proportion of acetate compared to the high NFC diet. The addition of P. pyramidalis extract increased linearly (P = 0.0419) the average gas production (ml/g OM). The high NFC diet resulted in greater volume (ml/g DM) and higher gas production rates (P < 0.0001) and greater lag time (P = 0.0290) compared to the low NFC diet. The inclusion of P. pyramidalis extract in both diets modified the rumen fermentation pattern, favoring the production of propionate and reducing acetate. The effect of the extract on the degradability of crude protein was more impressive in the high NFC diet, with a reduction of crude protein degradability with increasing levels of P. pyramidalis. The neutral detergent fiber degradability was favored up to the level of 2.16% of extract and, from that level decreased.
GABRIELLE CATARINE CASTRO PEREIRA EFFECTS OF ENERGY SOURCE AND ENVIRONMENTAL TEMPERATURE ON THE REQUIREMENTS FOR THE MAINTENANCE AND GAIN OF EUROPEAN CODORNAS: PROTEIN, METABOLIZABLE ENERGY, CALCIUM AND PHOSPHORUS Fecha: 28-feb-2020 Hora: 08:30 Mostrar Resumen The objective of this study was to evaluate the effect of replacing the feed energy source and the ambient temperature on the maintenance and gain requirements of European quails in protein, metabolizable energy, calcium and phosphorus. To estimate maintenance requirements, 432 10-day-old European quails were distributed in a completely randomized design, which were housed in two temperature-controlled rooms (26 °C and 35 °C), fed with three diets containing 15% metabolizable energy from the following sources: corn starch (AMI), isolated soy protein (PIS) and soy oil (OS) in three levels of feed supply (100, 70, 40% of ad libitum consumption), with four repetitions of six birds. The methodology used to determine maintenance requirements was that of comparative slaughter. At the end of the experimental period, at 30 days of age, all birds were slaughtered. The maintenance requirements were estimated by the retentions as a function of the consumption of protein, energy, calcium and phosphorus and the maintenance was considered as the consumption of each nutrient sufficient to avoid losses or gain in protein, energy, calcium and phosphorus, later converted to metabolic weight. A group of 40 quails were slaughtered at the beginning of the experimental period, at 10 days of age and the results were used to estimate the requirements for maintenance and gain. The gain requirements were estimated with 160 European quails and 40 birds were slaughtered at 15, 20, 25 and 30 days of age. These birds were housed in 4 groups of 40 birds in a room with thermoneutral temperature (26 °C). The gain requirements were estimated by the regression coefficient of the content of protein, energy, calcium and body phosphorus as a function of the weight of the empty body, divided by the efficiency of use. The nutritional requirements of growing European quails were influenced by the replacement of 15% of the energy in the AMI diet by the energy of PIS and OS and by room temperature. Considering the estimates of protein, energy, calcium and phosphorus requirements for maintenance and gain, prediction equations were elaborated following the models: PB (g/bird/day) = PBm * P0,75 + PBg * GP; ME (kcal/bird/day) = MEm * P0,75 + EMg * GP; Ca (mg/bird/day) = Cam * P0,75 + Cag * GP and P (mg/bird/day) = Pm * P0,75 + Pg * GP.

2019
Descripción
RENATO TONHA ALVES JUNIOR Replacement of soybean meal by meal derived from biodiesel production in the diet of grazing dairy cows Fecha: 06-dic-2019 Hora: 08:00 Mostrar Resumen The objective of this research was to evaluate the effects of the use of different biodiesel co-products in the concentrate of lactating cows under Tanzania grass grazing, on dry matter and nutrient intake and digestibility, body score condition, live weight variation, balance. energy, purine derivatives, nitrogen balance, ruminal parameters(pH, short-chain fatty acids (AGCC), ammonia nitrogen (N-NH3) and microbial protein), milk yield and composition. Sixteen crossbred Holstein x Gir cows, twelve lactating, with an average milk production of 21.14 kg / day and four non-lactating and rumen cannulated (for the evaluation of pH, N-NH3, AGCC and microbial protein variables). distributed in a triple 4x4 latin square. Each experimental period lasted 21 days, with 14 days for adaptation and seven days for collection; totaling 84 days of experiment. The animals remained in intermittent grazing Tanzania grass and were milked twice a day, receiving concentrated feed after each milking in individual stalls. There were four treatments varying the protein source of the diet, being used by- products from biodiesel industries: soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and peanut meal. For lactating cows there was no difference between treatments in relationto the intake of DM, CP, NDF, CNF and CHT. TDN intake increased (P <0.05) for treatment with cottonseed meal. There was also no difference in nutrient digestibility except for NDF and CHT. All animals showed no difference in weight, ECC and weight and ECC variation in relation to treatments. Also no difference was found for the variables pertaining to milk production and composition. However, the cottonseed by- product presented higher ELc, lower negative BE and EUELL. Microbial protein production and nitrogen balance showed no difference between the use of different co- products. For rumen and cannulated dry cows There was no difference (P> 0.05) between co-products in relation to DM, CP, EE, NDF, CNF, CHT and NDT intake. There was also no difference in nutrient digestibility. except for NDF and CHT. All animals showed no difference in relation to ruminal parameters, but there was alteration in N-NH3 levels indicating that the soybean meal co-product had lower production and the peanut meal co-product showed higher production compared to the others. co-products. There was no influence of co-products on N consumption and excretion. No difference was observed in the excretion of purine derivatives and microbial protein production. Thus, the use of cottonseed meal was better among the other brans replacingsoybean meal in the diet of grazing lactating cows, providing better energy balance for the animals. For dry cows, the cottonseed meal was also better than the other brans, providing greater efficiency in relation to the digestibility of total carbohydrates and neutral detergent fiber in the diet.
AIANNE BATISTA LIRA ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE E ANÁLISE ECONÔMICA DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO DE OVINOS DE CORTE NO SEMIÁRIDO. Fecha: 28-nov-2019 Hora: 14:00 Mostrar Resumen ?
KLEITIANE BALDUINO DA SILVA Use of spineless cactus [Nopalea cochenillifera (Salm Dyck)] as an exclusive source of forage in the diet of lambs Fecha: 14-nov-2019 Hora: 13:00 Mostrar Resumen The objective of this study was to evaluate the nutrient intake, apparent nutrient digestibility, productive performance, ruminal parameters, nitrogen balance, carcass characteristics and economic analysis of feedlot lambs. Twenty-eight uncastrated lambs without defined racial pattern (SRD) with average initial weight of approximately 22.6 kg ± 2.37 were used. The experiment lasted 62 days, 10 days being used as a period of adaptation to diets and installations, followed by 52 days of evaluation. After this period the animals were slaughtered and subsequently collected biological samples of intestine (duodenum), rumen (left dorsal sac base) for morphometric analysis, then weighing was performed to determine the quantitative characteristics of carcasses. The animals were submitted to a randomized design with four treatments and seven replications. The treatments consisted of a standard diet containing buffel grass hay, concentrate supplement and forage palm (control) and three diets containing as a source of forage palm and different concentrations of wheat bran (30%, 37% and 44% of bran, wheat based on dry matter). The height and width of the rumen papillae were larger and the muscle layer was smaller in lambs fed diets containing 37% and 44% FT compared to those fed control diets. In the intestine, the crypt depth was smaller in the animals that consumed the diets with TF. All TF levels resulted in lower nitrogen intake and nitrogen balance. Microbial protein concentration, microbial protein efficiency, microbial nitrogen, urea and glucose were not significantly affected.The inclusion of wheat bran affected the consumption of dry matter (CMS), crude protein (CPB), organic matter (CMO), neutral detergent fiber (CFDN) and non-fibrous carbohydrate (CNF), except for ethereal extract (EE). The digestibility were influenced by the inclusion of the wheat bran, only the digestibility of the EE and CNF, were not compromised. The animals consuming spineless cactus as an exclusive source of roughage had less dry matter intake, GMD and total weight gain than the animals consuming the control diet (P <0.05). However, all diets provided GMD greater than 200g. The final weights of the animals consuming 30 and 44% of wheat bran were similar to the animals consuming the control diet. The inclusion of wheat bran reduced feed costs and increased the profits. From carcass characteristics, slaughter live weight, hot and cold carcass yield showed control contrast (0%) versus wheat bran levels up to 37% (P <0.05). The rib and loin commercial cuts were the only ones to present significant difference (P <0.05) resulting in contrast, control treatment (0%) versus 44% of FT, higher weights for the control diet animals, regarding the yields of these. Only the palette and rib cuts were influenced, since the weights of the non-carcass constituents only the full digestive tract was influenced by the different diets. Feeding lambs with diets containing wheat bran levels, palm being the only bulky source, does not negatively affect its ruminal, blood, urinary fermentation characteristics; ammoniacal nitrogen concentration; pH; microbial protein and ruminal and intestinal histomorphometric characteristics. However, productive performance, carcass characteristics and nitrogen balance are impaired. The use of forage palm diets as an exclusive source of roughage and wheat bran as a fiber source can be used up to 44% FT level in confined sheep feed providing positive economic results.
DANILLO GLAYDSON FARIAS GUERRA INDICADORES DE DESEMPENHO ZOOTÉCNICO E ECONÔMICO DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO DE CAPRINOS DE CORTE SUBMETIDOS A TRÊS PARTOS EM DOIS ANOS NO SEMIÁRIDO Fecha: 29-ago-2019 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Este trabalho teve por objetivo avaliar os indicadores de desempenho zootécnico e econômico de um sistema de produção de caprinos de corte submetido a três partos em dois anos no semiárido nordestino. Foi realizadas análises de um sistema de produção de caprinos de corte que buscava a obtenção de três partos em dois anos, a fim de verificar a sua viabilidade perante o desempenho zootécnico do sistema de produção, assim como analisar os indicadores de desempenho econômico do sistema de produção. A pesquisa foi desenvolvida durante os meses de abril de 2013 e finalizado em maio de 2015. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que o sistema de produção de três partos em dois anos e economicamente viável, visto que intensificação do manejo reprodutivo para redução do intervalo entre partos, o mais próximo de três partos em dois anos, apresenta-se como uma alternativa para que se possa maximizar a produção do rebanho. Mas os resultados indicam cautela para investir na atividade da caprinocultura nas condições em que foram desenvolvidas está pesquisa.
GABRIEL HENRIQUE DE OLIVEIRA ALMEIDA UTILIZAÇÃO DE BLOCOS MULTINUTRICIONAIS EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO COMO FERRAMENTA DE ESTRATÉGIA ALIMENTAR PARA CORDEIROS NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO Fecha: 31-jul-2019 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram realizados dois experimentos em diferentes sistemas de produção (confinado e a pasto) utilizando suplementos para ovinos em períodos de escassez de alimentos na região semiárida do estado da Paraíba. No primeiro estudo, avaliou-se o efeito de níveis de melaço nos blocos multinuricionais sobre o consumo, desempenho, parâmetros sanguíneos e indicadores econômicos na dieta de cordeiros em confinamento. Vinte e quatro cordeiros Santa Inês de 4 a 5 meses de idade e 28,9 ± 3,67 kg de peso corporal inicial foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos com 6 cordeiros por tratamento. Os tratamentos constaram de níveis de melaço, com base na matéria seca, na composição dos blocos multinutricionais (200, 250, 300, 350 g/kg MS). A dureza dos blocos multinutricionais reduziu linearmente (P < 0,05) com o aumento de melaço na sua composição. Os níveis de melaço não influenciaram o CMS total, da forragem, dos blocos nem o consumo dos nutrientes (P > 0,05), com exceção do extrato etéreo (P < 0,05). O ganho de peso total e ganho médio diário dos animais apresentou efeito linear negativo (P < 0,05) com o aumento do nível de melaço nos blocos multinutricionais, no entanto, a conversão e eficiência alimentar não foram influenciadas (P> 0,05). O nível de melaço alterou a glicose sanguínea (P < 0,05), mas não teve influencia no tempo de avaliação (P > 0,05). A ureia no sangue foi influenciada pelo tratamento e pelos tempos de avaliação (P < 0,05), porém não houve interação entre os tratamentos x tempo de avaliação (P > 0,05). A creatinina sérica foi influenciada pelos níveis de melaço nos blocos (P < 0,05). A margem bruta reduziu quando se elevou o nível de melaço nos blocos multinutricionais. Neste estudo, observou-se que 200 g/kg MS de melaço de cana-de-açúcar no bloco multinutricional promoveu o melhor desempenho para cordeiros Santa Inês sem interferir na ingestão de alimentos e foi mais viável do ponto de vista econômico e biológico. No segundo experimento, objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes tipos de suplementação para cordeiros cruzados Dorper × Santa Inês sob pastejo de capim Aruana (Megathyrsus maximus cv. Aruana) no período de transição das águas-seca sobre o consumo, ganho de peso, comportamento ingestivo e indicadores econômicos. Em delineamento inteiramente casualizado, trinta cordeiros cruzados Dorper × Santa Inês, machos, não-castrados de 4 a 5 meses de idade e 22,04 ± 1,69 kg de peso corporal inicial foram distribuídos em três tratamentos com 10 repetições (T1 Sal mineral; T2 Mistura múltipla; T3 Bloco multinutricional). O consumo de matéria seca total não diferiu entre tratamentos (P > 0,05), no entanto, o consumo de proteína bruta e o consumo de água foram maiores (P < 0,05) para os animais suplementados com blocos multinutricionais. Não houve diferença para ganho médio de peso dos cordeiros (P > 0,05). Os animais que receberam mistura mineral e mistura múltipla gastaram mais tempo pastejando (P < 0,05) que os animais que receberam blocos multinutricionais, consequentemente, gastaram menos tempo com a suplementação (P < 0,05). O tempo de ócio diferiu entre os tipos de suplemento (P < 0,05) e para os três tratamentos, o tempo de ruminação foi igual (P > 0,05). De acordo com os indicadores econômicos, houve um aumento de 92% na margem bruta para dieta com mistura mineral quando comparado aos cordeiros suplementados com blocos multinutricionais e em 57,5% em relação à mistura múltipla. O tipo de suplementação mineral pode influenciar o consumo da proteína bruta e modificar o comportamento ingestivo de cordeiros Dorper × Santa Inês, sem afetar seu desempenho, durante o período de transição das águas-seca sob pastejo de capim Aruana (Megathyrsus maximus cv. Aruana). Suplementar dietas para cordeiros com mistura mineral nesta condição experimental foi mais viável economicamente.
GILDENIA ARAÚJO PEREIRA PROSPECÇÃO E USO DE CULTURAS LÁTICAS COMO INOCULANTES NA ENSILAGEM DE PALMA FORRAGEIRA Fecha: 22-mar-2019 Hora: 14:00 Mostrar Resumen Este estudo envolveu dois experimentos. No primeiro, o objetivo foi selecionar estirpes de bactérias ácido-lácticas (BAL) isoladas da planta e da silagem de palma forrageira e avaliar seus efeitos na fermentação e estabilidade aeróbia de silagens de palma. Quarenta isolados classificados como BAL foram isolados da planta e da silagem de palma forrageira e avaliados quanto à produção de metabólitos e identificados por meio do sequenciamento do 16S rDNA. Os isolados foram identificados como Lactobacillus plantarum, Weissela cibaria, Weissella confusa e Weissella paramesenteroides. A população de bactérias do ácido láctico (BAL), carboidratos solúveis em água (CSA) e nitrogênio amoniacal diferiram (P <0,001) entre as silagens. As populações de enterobactérias, leveduras e fungos estavam abaixo do limite mínimo de detecção (<2,0 log ufc / g de silagem) em todas as silagens estudadas. A ação predominante dos inoculantes foi a maximização da recuperação de MS das silagens, que poderia ser o critério adotado para selecionar as estirpes de BAL para uso como inoculantes nas silagens de palma. No segundo experimento, o objetivo foi comparar a palma in natura e ensilada com e sem inoculante microbiano na dieta de ovinos, por meio da avaliação do consumo, digestibilidade de nutrientes, balanço nitrogenado e síntese de proteína microbiana, bem como contagem de enterobácterias fecais. Foram utilizados 20 ovinos sem padrão racial definido, não-castrados com aproximadamente 6 meses de idade e peso inicial médio de 23,48 ± 2,40 kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (Palma forrageira in natura processada duas vezes ao dia, na hora do fornecimento (PF1); palma forrageira in natura processada uma única vez pela manhã e fornecida duas vezes ao dia (PF2); silagem de palma sem inoculante (SPF); silagem de palma com inoculante microbiano (SPFI) e cinco repetições. O período experimental teve duração de 21 dias. A utilização da palma forrageira na forma de silagem (SPF e SPFI) resultou em maiores (P < 0,05) consumos de matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais, além de maiores coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, bem como dos nutrientes digestíveis totais. Observou-se também menores contagens de enterobactérias fecais. Por outro lado, não foi verificado efeito (P > 0,05) das dietas sobre o balanço de nitrogênio, eficiência microbiana, perdas do nitrogênio urinário e fecal e eficiência microbiana. A utilização da silagem de palma forrageira promove redução na contagem de enterobactérias, melhorando o consumo e digestibilidade dos nutrientes.
TIAGO SANTOS SILVA POTENCIAL DO USO DE PALMA FORRAGEIRA E ESPÉCIES TROPICAIS NA FORMA DE SILAGENS EM DIETAS PARA OVINOS Fecha: 22-mar-2019 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o potencial do uso de palma forrageira e espécies tropicais na forma de silagens em dietas para ovinos, por meio da determinação do desempenho, consumo e digestibilidade de nutrientes, aporte hídrico e comportamento ingestivo. Utilizaram-se 40 cordeiros mestiços, não castrados, com peso corporal inicial de 22,75±1,01kg, distribuídos em cinco tratamentos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Os tratamentos consistiram em silagens de palma exclusiva (SP), palma associada com capim-buffel (SPB), gliricídia (SPG), pornunça (SPP) e silagem de milho (SM), com ração a base de farelo de trigo, farelo de soja, farelo de milho, ureia e mineral. Os animais, consumindo a dieta com SPG, obtiveram maior (P<0,05) consumo para matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e nutrientes digestíveis totais (NDT). O consumo de MS em peso corporal (PC) foi superior (P=0,001) para as dietas SPB e SPG com valores de 4,31 e 4,19%, respectivamente. O consumo de proteína bruta (PB) foi menor para a dieta com SM. O extrato etéreo (EE) teve maior consumo para SPG e SM. A fibra em detergente neutro (FDN) obteve menor consumo na dieta com SP. Os carboidratos não fibrosos (CNF) apresentaram maior consumo nos tratamentos com SP e SPG. A digestibilidade da dieta com SP foi menor nas variáveis de MS, MO, PB e FDN. A digestibilidade dos CNF foi superior para SPG e para o EE a dieta com SM foi superior. O N ingerido, absorvido e o balanço de nitrogênio em g/dia foram menores (P<0,05) para a dieta com SM. O N das fezes apresentou maior excreção para SPP, para o N perdido na urina, a SPB apresentou maior excreção. Observou-se diferença (P<0,05) no ganho de peso total e diário com resultados superiores na SPG e SP. A conversão alimentar foi inferior (P=0,001) para SPB. No desempenho hídrico, as variáveis de consumo de água via bebedouro, alimento, água metabólica, consumo total de água, como também a água perdida na urina, excreção total de água e excreção total de água sobre o peso metabólico apresentaram efeito (P<0,05), a água excretada nas fezes e o balanço hídrico não apresentaram efeito (P>0,05), os resultados demonstram que a palma forrageira auxilia na descedentação animal, fornecendo água via alimento. A avaliação da presença de cristais e sua frequencia demonstrou maior acúmulo de cristais nos tratamentos com a presentça da palma forrageira e assim demandando mior atenção na formulação de dietas com a presença da palma. Não houve diferença (P>0,05) quando avaliadas as eficiências de utilização da água em relação ao consumo de matéria seca, matéria orgânica e ganho de peso total. Na eficiência do uso da água em relação cao consumo de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais, apresentaram diferenças (P<0,05), as dietas de silagem de palma associadas à pornunça e ao buffel, juntamente com a dieta com a silagem de milho, apresentaram-se mais eficientes (P<0,05), assim, o aporte hídrico em maior volume via alimento não afetou o desempenho animal. Não houve efeito (P=0,429) no tempo gasto com alimentação, no entanto, a silagem de palma obteve menor (P=0,015) tempo de ruminação e, em contrapartida, maior (P=0,044) tempo em ócio. Avaliando a mastigação, a silagem de milho apresentou menor (P<0,05) número por bolo, tempo e mastigação total, o que resultou em menor (P<0,05) consumo em gramas por dia e maior tempo por quilo, além de menor massa por bolo ruminado. Considerando a eficiência de alimentação e ruminação para matéria seca de ruminação para fibra em detergente neutro em (g/hora), a silagem de milho apresentou menor (P<0,05) eficiência. Não houve diferença (P=0,116) na eficiência da fibra em detergente neutro para alimentação. As dietas com palma associada à gliricídia, pornunça e capim-buffel proporcionaram ganhos superiores ao preconizado, demonstrando eficiência na produção animal e como reserva estratégica de água via alimento, podendo ser recomendada para o confinamento de ovinos com ganhos superiores a 200g por dia. A dieta contendo palma com a gliricídia proporcionou maiores ganhos e consumo de água via alimento, também se demostrou com maior potencial produtivo.
TIAGO SANTOS SILVA POTENCIAL DO USO DE PALMA FORRAGEIRA E ESPÉCIES TROPICAIS NA FORMA DE SILAGENS EM DIETAS PARA OVINOS Fecha: 22-mar-2019 Hora: 08:00 Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o potencial do uso de palma forrageira e espécies tropicais na forma de silagens em dietas para ovinos, por meio da determinação do desempenho, consumo e digestibilidade de nutrientes, aporte hídrico e comportamento ingestivo. Utilizaram-se 40 cordeiros mestiços, não castrados, com peso corporal inicial de 22,75±1,01kg, distribuídos em cinco tratamentos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Os tratamentos consistiram em silagens de palma exclusiva (SP), palma associada com capim-buffel (SPB), gliricídia (SPG), pornunça (SPP) e silagem de milho (SM), com ração a base de farelo de trigo, farelo de soja, farelo de milho, ureia e mineral. Os animais, consumindo a dieta com SPG, obtiveram maior (P<0,05) consumo para matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e nutrientes digestíveis totais (NDT). O consumo de MS em peso corporal (PC) foi superior (P=0,001) para as dietas SPB e SPG com valores de 4,31 e 4,19%, respectivamente. O consumo de proteína bruta (PB) foi menor para a dieta com SM. O extrato etéreo (EE) teve maior consumo para SPG e SM. A fibra em detergente neutro (FDN) obteve menor consumo na dieta com SP. Os carboidratos não fibrosos (CNF) apresentaram maior consumo nos tratamentos com SP e SPG. A digestibilidade da dieta com SP foi menor nas variáveis de MS, MO, PB e FDN. A digestibilidade dos CNF foi superior para SPG e para o EE a dieta com SM foi superior. O N ingerido, absorvido e o balanço de nitrogênio em g/dia foram menores (P<0,05) para a dieta com SM. O N das fezes apresentou maior excreção para SPP, para o N perdido na urina, a SPB apresentou maior excreção. Observou-se diferença (P<0,05) no ganho de peso total e diário com resultados superiores na SPG e SP. A conversão alimentar foi inferior (P=0,001) para SPB. No desempenho hídrico, as variáveis de consumo de água via bebedouro, alimento, água metabólica, consumo total de água, como também a água perdida na urina, excreção total de água e excreção total de água sobre o peso metabólico apresentaram efeito (P<0,05), a água excretada nas fezes e o balanço hídrico não apresentaram efeito (P>0,05), os resultados demonstram que a palma forrageira auxilia na descedentação animal, fornecendo água via alimento. A avaliação da presença de cristais e sua frequencia demonstrou maior acúmulo de cristais nos tratamentos com a presentça da palma forrageira e assim demandando mior atenção na formulação de dietas com a presença da palma. Não houve diferença (P>0,05) quando avaliadas as eficiências de utilização da água em relação ao consumo de matéria seca, matéria orgânica e ganho de peso total. Na eficiência do uso da água em relação cao consumo de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais, apresentaram diferenças (P<0,05), as dietas de silagem de palma associadas à pornunça e ao buffel, juntamente com a dieta com a silagem de milho, apresentaram-se mais eficientes (P<0,05), assim, o aporte hídrico em maior volume via alimento não afetou o desempenho animal. Não houve efeito (P=0,429) no tempo gasto com alimentação, no entanto, a silagem de palma obteve menor (P=0,015) tempo de ruminação e, em contrapartida, maior (P=0,044) tempo em ócio. Avaliando a mastigação, a silagem de milho apresentou menor (P<0,05) número por bolo, tempo e mastigação total, o que resultou em menor (P<0,05) consumo em gramas por dia e maior tempo por quilo, além de menor massa por bolo ruminado. Considerando a eficiência de alimentação e ruminação para matéria seca de ruminação para fibra em detergente neutro em (g/hora), a silagem de milho apresentou menor (P<0,05) eficiência. Não houve diferença (P=0,116) na eficiência da fibra em detergente neutro para alimentação. As dietas com palma associada à gliricídia, pornunça e capim-buffel proporcionaram ganhos superiores ao preconizado, demonstrando eficiência na produção animal e como reserva estratégica de água via alimento, podendo ser recomendada para o confinamento de ovinos com ganhos superiores a 200g por dia. A dieta contendo palma com a gliricídia proporcionou maiores ganhos e consumo de água via alimento, também se demostrou com maior potencial produtivo.
SILVANA CRISTINA LIMA DOS SANTOS EVALUATION OF SYNTHETIC METHIONINE SOURCES IN PERFORMANCE AND GENE EXPRESSION OF SULFUR AMINO ACIDS METABOLISM IN BROILER HEPATIC TISSUE Fecha: 22-feb-2019 Hora: 13:00 Mostrar Resumen This study was designed to evaluate the requirement and effect of digestible Methionine + Cystine (Met+CysD) levels and the commercial methionine sources on zootechnical performance, cuts yield and gene expression regulation which encoding the enzymes of sulfur amino acid metabolism. Therefore, in Chapter I two experiments are described. In the first one, it was aimed to determine the requirement of Met+CysD, using DLMethionine and 5 levels of Met+CysD (0.63; 0.76; 0.88; 1.00 and 1.13%) with 6 repetitions and 15 chickens per repetition, totaling 450 chickens (Cobb 500 slow feathering®) over a period of 8-21 days. According to the obtained results, the Met+CysD requirement was estimated at 1.016 and 0.953% for weight gain and feed conversion, respectively. In the second experiment, the effect of three DL-Met substitutions by DLHMTBA, and three Met+CysD levels (0.63, 0.88 and 1.13 at 8-21 days; 0.58, 0.83 and 1.08 from 8-33 days and 0.52, 0.77 and 1.02% from 8-42 days) on deficiency, requirement and excess; in addition to a diet with L-Methionine (positive control) at the level that attend the requirement on performance, carcass yield and noble cuts, jejunum histomorphometry and feather data. In the 8-21 days phase between levels, Met+CysD deficiency promoted increased dietary feed intake when was used 50%DL Met:50%DLHMTBA. To the next phase, between 8-33 days, it was observed which the deficient diet provided an increase in feed intake in relation to the other levels. Then, from 8-42 days the requirement on Met+CysD promoted reduction of feed intake of chickens when 100% DL-Met and 100% DL-HMTBA was provided. Regarding weight gain in the 8-21 days phase, Met+CysD deficiency caused a decrease it during period; while the diet with LMet provided greater weight gain. The broilers in the 8-33 days phase which received the Met+CysD excess diet and with 100%DL-HMTBA presented higher weight gain. The Met+CysD deficient level provided lower weight gain when 100%DL-HMTBA was used in first phase (8-42 day), as well as, the broilers which consumed the 50%DLMet:50%DL-HMTBA diet at this level had the highest weight gain. Substitution of 100% DL-Met in excess level promoted greater weight gain. Met+CysD deficient diet both at 8-21 and 8-33 days phases worsened the feed conversion. At 42 days, it was found which in the deficient level there were no differences between used substitutions. The best feed conversion was observed in broilers that was feed by diet with attended the Met+CysD requirement with 100%DL-Met source. For the excess level, the better feed conversion was obtained with 100%DL-Met was provided to animals. Similarly, to performance, the Met+CysD deficiency impaired live weight, absolute and relative carcass weights and noble cuts. Regarding the substitutions, the broilers which consumed the 100%DL-Met diet presented higher live weight and absolute and relative weights of breast and boneless breast. The L-Met source provided higher both absolute and relative breast and boneless breast weights. The 100% DL-HMTBA source induced a higher percentage of feathers and greater weight of the eighth primary feather at 21 days. The positive control diet was efficient in the feathering with higher feather percentages. For the jejunum morphometry during phase 8-21 days, Met+CysD deficiency with 100%DL-HMTBA substitution provided higher villus height than the others. At the Met+CysD level in the requirement, it was observed a smaller crypt depth to 100%DL-Met. Lower villus: crypt ratio was observed in the broiler jejunum which receiving 100%DL-Met at Met+CysD deficient level. In phase 8-33 days, Met+CysD deficiency with 100% DL-Met replacement provided higher villus height than the others. At the level that attend the requirement, it was observed higher villus height using diet with 100%DL-Met. Already for diet with Met+CysD in the requirement provided greater crypt depth with 100%DL-HMTBA. The greater crypt depth was observed at the deficient Met+CysD level in all studied substitutions. In the diet which attend the requirement, the villus: crypt ratio was higher when compared to the others. To all analyzed days (8-42 days phase), Met+CysD deficiency provided higher villus height and crypt depth for all three substitutions. Met+CysD requirement was estimated at 0.953% and 1.016% for feed conversion and weight gain, respectively. Met+CysD excess level and sources (100% DL-Met and Lmethionine) were efficient for performance, intestinal morphometry and commercial cuts characteristics; broilers which was fed with DL-HMTBA level in excess and LMethionine presented higher feather percentages. In Chapter II, a completely randomized design in a 3x2 factorial arrangement was used, consisting of 3 Met+CysD levels (deficient, demanding and excess) and 2 sources (DL-Met and DL-HMTBA), totaling 6 treatments with 6 repetitions and fifteen broiler chickens each, to evaluate their implications on the performance and expression of genes encoding sulfur amino acid metabolism enzymes. The deficient Met+CysD level compromised feed conversion, while the excess level provided better feed conversion; regarding sources, DL-Met was more efficient than DL-HMTBA. Deficient and excess Met+CysD levels and the use of the DL-HMTBA source promoted increased mRNA expression of the MTRR (p = 0.02), CBS (p = 0.09) and GSS (p = 0.06) in the broiler livers at 49 days of age. However, for ACHY, MTR, MAT1A and BHMT genes, there were no changes in expression (p ≥ 0.10) at any level or source studied. Met+CysD deficiency impaired performance and altered mRNA abundance by increasing gene expression of sulfur amino acid metabolism in broiler liver tissue at 42 days of age.
MARIA DE FATIMA DE SOUZA ANDRADE GENE EXPRESSION OF NUTRIENT AND INTERLEUCIN TRANSPORTERS IN THE INTESTINE OF CHICKS SUPPLEMENTED WITH IN TREONINE AND INOCULATED WITH SALMONELLA ENTERITIDIS Fecha: 22-feb-2019 Hora: 09:30 Mostrar Resumen The presente study assessed the effects of threonine supplementation in ovo on the intestinal genic expression of chicks inoculated with Salmonella Enteritidis at 2 days of age. Glucose, peptide and amino acid transporter data are shown in Chapter II and cecum interleukin expression (IL-1β, IL-8, IL-17 and IL-22) data are shown in Chapter III. Threonine in ovo increased the expression of Glut2 and ASCT1 at hacth and the expression of all studied glucose transporters at two days of age, Sglt1, Glut2, Pept1 and ASCT1. At 168 hours post inoculation (hpi), there was no interaction between the two factors (threonine x Salmonella) for para Sglt1 and Glut2; Thr in ovo increased the expression of both genes and Salmonella decreased Glut2. Both expressions of PepT1 and ASCT1 were increased due to Thr in ovo independent of Salmonella inoculation status. For inoculated birds, Pept1 and ASCT1 expression was lower in birds supplemented in ovo with Thr. There was no interaction between the factors Threonine and Salmonella at 24 hpi, but there was interaction for IL-1β, IL-8 and IL-22 at 168 hpi. Supplementation in ovo with Thr decreased the expression of IL-1β at 24 hpi and IL-8 at 168 hours post-inoculation. Lower IL-1β expression was observed in birds supplemented with Thr in ovo, and inoculated or not, at 168 hours post-inoculation. The relative expression of all interleukins increased in birds inoculated with Salmonella after 24 hours, and IL-17 increased at 168 hpi. Salmonella increased the expression of IL-8, IL-17 e IL-22 in the birds that had been supplemented with Thr in ovo. The results indicate that Threonine supplemented to embryos of broilers increased the post-hatch expression of glucose, peptide and amino acid transporters in the absence of Salmonella and increases the expression of genes related to the immune system in birds with or without Salmonella challenge.

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Descripción
SEVERINO GUILHERME C G DOS SANTOS DAIRY CATTLE WELFARE IN A TROPICAL SUB-HUMID REGION Fecha: 28-nov-2018 Hora: 09:00 Mostrar Resumen The welfare of dairy cows is a major concern of the production system because of its impact on health and productivity as well as on public health. The objective of this study was to identify the main problems related to welfare in dairy herds managed in pasture in the Brejo Paraibano microregion of Brazil. For this, a transversal study was conducted in twelve (n = 12) dairy farms in the municipalities of Areia, Alagoa Grande, Serraria and Pilões, PB, Brazil. Each farm was visited only once, during the visit the number of cows from the herd, type and number of milking per day, daily milk production and time of access to pasture were recorded. Body condition score, hygiene score, body injuries and qualitative behavior assessment (QBA) were measured based on the animal. A total of 335 dairy cows were evaluated; the herds ranged from 14 to 43 lactating cows, as an average yield of 8.4 ± 3.25 L / cow / day. Of the evaluated herds, 26% of the cows presented low body condition, 82% with corporal injuries and 20% with dirty legs. In the qualitative evaluation of the behavior, a principal component analysis provided two CPs; CP1 presented high correlation with positive body expressions (e.g., active, sociable, excited, positively occupied) and CP2 was associated with negative terms of body expression (e.g., apathetic, frustrated, restless). In addition, the condition of the integument of five body regions (neck / palette / dorsum, carpal or knee, flank / side / udder, tarsus or hindquarters) of each cow was evaluated and scored (0 = does not occur; ) for blemishes, lesions and bumps. Of the 335 dairy cows observed, 267 (81.5%) presented injuries in some body region. The highest prevalence of hairless spots occurred in the hock region (65.4 ± 5.03%), lesions in the flank / side / udder region (34.5 ± 1.46%) and swellings in the neck / palate region / back (52.9 ± 5.86%). In conclusion, the evaluation of the indicators of body scoring, body injury and body parts observed showed the importance of promoting improvements in the conditions of grazing, management and facilities, in order to enable better health and animal welfare performance.
RAIMUNDO RIBEIRO FERREIRA NÍVEIS DE PROTEÍNA BRUTA NO SUPLEMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS EM PASTAGEM DE CAPIM TANZÂNIA Fecha: 19-nov-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o efeito da suplementacao concentrada com diferentes niveis de proteina bruta sobre o consumo, a digestibilidade aparente da materia seca e nutrientes, comportamento ingestivo, balanco de nitrogenio, nitrogenio ureico do plasma sanguineo, do leite e urina e, sintese de proteina microbiana de vacas em lactacao sob pastejo de capim Tanzania. Foram utilizadas 12 vacas mesticas (Holandes/Gir) em lactacao com peso corporal inicial medio de 540 ± 44 kg, agrupadas em blocos homogeneos de acordo com a producao de leite (PL inicial media de 25 kg dia-1), semanas em lactacao (10 semanas) e ordem de paridade (primiparas/multiparas), distribuidas em tres quadrados latino 4 x 4, constituido por quatro tratamentos (122, 142, 162 e 180 g kg-1 de proteina bruta (PB)) e quatro subperiodos experimentais de 21 dias. Para o consumo da MS total, MS do pasto, EE, FDN, CNF, CT, NDT e eficiencia alimentar (EA), nao foi verificado efeito (P>0,05). Houve aumento no consumo de concentrado (P=0,003), proteina bruta em kg dia-1 (P=0,005) e proteina em g kg-1 PC (P=0,01), para a suplementacao proteica com niveis de PB. A digestibilidade nao foi influenciada (P>0,05) pelos teores de PB do suplemento concentrado. As variaveis comportamentais, pastejando, ruminando e ocio, nao sofreram alteracao (P>0,05) para os tratamentos dos niveis de PB. Houve efeito linear sobre o consumo de N (P=0,005), ureia eliminada na urina (P=0,058) e excrecao de N nas fezes (P=0,039) para os tratamentos com teores de PB do concentrado. Foi constatado tendencia quadratica para a sintese de proteina microbiana (Pmic) (P=0,0003) e eficiencia microbiana (EFmic) (P=0,0073). A suplementacao proteica contendo diferentes teores de PB nao altera o consumo, digestibilidade aparente da MS e nutrientes (EE, FDN, CNF e CT) e, assim como nao modifica os padroes de comportamento ingestivo de vacas em lactacao sob pastejo de capim Tanzania. Os diferentes teores de PB do concentrado ofertado para vacas em lactacao em pastagem de capim Tanzania, proporcionaram aumento na excrecao de nitrogenio nas fezes e urina, consequentemente, contribuindo para o impacto ambiental atraves da liberacao de amonia e nitritos no solo. A proteina microbiana sofreu influencia dos teores de PB.
FERNANDA ALICE SANTOS PARIZIO RELAÇÃO TRIPTOFANO COM AMINOÁCIDOS DE CADEIA RAMIFICADOS PARA GALINHAS POEDEIRAS Asesor : FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA Fecha: 12-nov-2018 Hora: 08:30 Mostrar Resumen ??
MAURO DE MESQUITA SOUSA SARAIVA Investigação de genes de resistência em Enterobacteriaceae de importância na produção animal Fecha: 28-sep-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O uso de antimicrobianos na avicultura e uma pratica comum ao redor do mundo, visando aumento da produtividade animal. Entretanto, o surgimento cada vez maior de especies bacterianas resistentes a estas drogas tem preocupado produtores e consumidores de produtos avicolas. Bacterias Gram-positivas como Enterococcus spp. e Staphylococcus aureus, e Gram-negativas, como Escherichia coli, Campylobacter spp. e Salmonella spp., estao entre as principais especies comumente isolada de frangos de corte e poedeiras, com alta resistencia a antimicrobianos. Estas especies sao frequentemente descritas como resistentes a diferentes classes de antimicrobianos considerados de critica importancia a saude animal e humana como cefalosporinas. Os mecanismos de resistencia a essas drogas sao bastante diversificados, tendo como principal mecanismo o enzimatico, como as β-lactamases de espectro estendido codificadas por genes presentes em cromossomos e elementos moveis. Os genes blaTEM-1, blaPSE e blaCTX-M-1 sao os mais reportados em bacterias isoladas da industria avicola. Com isso, foram realizados dois experimentos no Laboratorio Analise de Produtos de Origem Animal (LAPOA/CCA/UFPB). No capitulo II estao apresentados os dados do primeiro experimento objetivando avaliar o uso nao prescrito de ceftiofur em pintainhos de um dia de idade, mimetizando o uso profilatico comum em granjas comerciais juntamente com a vacina de Marek, e a ocorrencia de Escherichia coli produtoras de β-lactamase de espectro estendido. Foram utilizados 168 pintainhos divididos em grupos tratados com ceftiofur e nao tratados. A aplicacao de ceftiofur em pintainhos influenciou positivamente na ocorrencia de ESBL nos isolados de E. coli recuperados (86%; p <0,001). Todas as E. coli produtoras de ESBL apresentaram os genes blaCTX-M e blaSHV. Nenhum isolado foi positivo para genes AmpC mediados por plasmideos testados. A abordagem bayesiana demonstrou maiores probabilidades de ocorrencias de E. coli produtores de ESBL nos grupos tratados com ceftiofur, bem como os dias 7 e 14, em comparacao com o grupo nao tratado e os outros dias experimentais, respectivamente. No capitulo III sao apresentados dados referentes ao segundo experimento, que objetivou avaliar os efeitos de residuos quimicos em diferentes materiais usados como cama de frango sobre a taxa de conjugacao de plasmideos- ESBL em E. coli. Foi utilizado um delineamento 2x5, com dois diferentes materiais na constituicao da cama (bagaco de cana e maravalha) e cinco tratamentos (controle, cal virgem, sulfato de aluminio, sulfato de cobre e superfosfato). Os grupos sem adicao de quimicos demonstraram as maiores taxas de conjugacao. Na cama de bagaco de cana demonstrou interacao benefica com uso de superfosfato (p <0,001). Quando a maravalha foi usada como substrato, as menores taxas foram obtidas com uso de cal virgem e sulfato de cobre. O bagaco de cana apresentou menores taxas de conjugacao de ESBL-plasmideos. O uso de ceftiofur em pintainhos de um dia juntamente com a vacina de Marek eleva a ocorrencia de E. coli resistentes em curto periodo. A presenca de produtos quimicos pode afetar a conjugacao de ESBL-plasmideos entre E. coli, apesar da influencia de fatores ambientais sobre a transferencia horizontal de elementos moveis.
GUILHERME SOUZA LIMA SUPERDOSAGEM DE FITASE PARA FRANGOS DE CORTE E POEDEIRAS LEVES Fecha: 22-ago-2018 Hora: 08:30 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Os processos para a obtenção da enzima fitase variam e podem ser realizado basicamente de duas formas, sendo por fermentação em estado sólido (FES) ou através da fermentação submersa (FS). Todos os dois processos apresentam vantagens e desvantagens. São classificadas de acordo com o local de iniciação da desfosforilação do fitato, mecanismo catalítico e atividade de pH. Nesse contexto existem três tipos de fitases classificadas com base na posição específica de hidrólise inicial do fitato, sendo elas: 3-fitase, 4-fitase ou 6-fitase e a 5-fitase. Estas enzimas podem ser classificadas ainda com base nas suas propriedades catalíticas: histidina fosfatases ácidas (HFA), fítases β-hélice (FBH), fosfatases ácidas purple (FAP) cisteína fosfatase (CF), e uma última classificação é feita de acordo com o pH, a qual divide as enzimas fitases em ácidas e alcalinas. As fitases agem diretamente na molécula de fitato liberando fósforo, no entanto a superdosagem de fitase nas rações proporciona resultados que vão além da disponibilidade de fósforo podendo melhorar o desempenho geral e a eficiência da utilização de nutrientes, aumentando assim a eficiência da produção para os avicultores. Com intuito de avaliar a ação da fitase em uma superdosagem realizou-se dois experimentos com frangos de corte e poedeiras comerciais. Assim, objetivou-se avaliar a suplementação de superdosagens de fitase nas dietas com redução dos níveis de aminoácidos para frangos de corte de 1 a 45 dias sob os parâmetros de desempenho, características de carcaça, morfometria intestinal e digestibilidade ileal. Foram utilizados 1848 frangos machos da linhagem COBB 500 divididos em doze tratamentos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x4 (três matrizes nutricionais com redução de 0; 5 e 10% nos níveis dos aminoácidos metionina, lisina e treonina digestíveis) e quatro níveis de fitase (0, 500, 1500 e 3000 FTU/kg), sete repetições de vinte e duas aves por unidade experimental. Para a digestibilidade ileal foi montado um experimento a parte seguindo o mesmo desenho experimental, no entanto foram utilizados 252 animais, distribuídos em doze tratamentos, 3 repetições de 7 aves cada. A partir dos resultados obtidos nesta pesquisa, relata-se que é possível, após a suplementação de fitase em 1500FTU/kg, reduzir em até 10% os níveis dos três primeiros aminoácidos limitantes para frangos de corte de 1 a 45 dias sem afetar o desempenho produtivo dos animais. A superdosagem de fitase promoveu uma maior disponibilidade de fósforo e melhoria no trato digestivo das aves, aumentando a relação vilo:cripta, assim como a área do vilo. Fatores estes que são relacionados a proliferação celular, saúde intestinal e absorção dos nutrientes. Recomenda-se a redução nos níveis de Ca e P das dietas, valorizando a disponibilidade destes minerais pela matriz da enzima, e a suplementação de 1500 FTU/kg de fitase bacteriana. Esta superdosagem permitiu a redução de até 10% na suplementação dos aminoácidos metionina, lisina e treonina na dieta de frangos de corte. Para o experimento com poedeiras comerciais o objetivo foi avaliar a suplementação de fitase exógena em uma superdosagem para poedeiras leves no segundo ciclo de produção. Foram utilizados 320 poedeiras leves da linhagem Hy-line W-36, com idade entre 44 a 64 semanas, divididas em cinco tratamentos distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições e oito aves cada. As dietas foram formuladas para atender as exigências das aves baseada no manual de criação sendo elas isoproteicas e isoenergéticas. Para atender os níveis de 0, 500, 1000, 1500 e 3000 de FTU/kg, o inerte foi substituído por doses da enzima fitase nas seguintes proporções de zero, 0,100; 0,200; 0,300 e 0,600 kg/ton. As variáveis analisadas foram desempenho das aves e qualidade dos ovos, morfometria intestinal e do epitélio do magno, concentração de glicogênio e grau de esteatose hepática, e quantidade de dobras do útero. Observa-se diferença significativa entre os níveis de suplementação de fitase com ajuste de modelo quadrático para as variáveis: Peso do ovo (g), massa de ovo (g/ave/dia), conversão por massa de ovo (g/g), concentração de gema (%) e albúmen (%), espessura (µm) e resistência de casca (kgf), gravidade específica e cor da gema, e possibilitou uma melhora no aparelho digestivo das aves proporcionando uma melhor relação vilo:cripta, já para a espessura do epitélio do magno (µm) houve efeito linear, ou seja, quanto maior o nível de suplementação de fitase mais espesso foi o epitélio do mango. Nas variáveis de concentração de glicogênio, esteatose hepática e de dobras do útero a superdosagem de fitase proporciona maiores reservas energéticas no fígado e úteros com maior quantidade de dobras secundárias e terciárias caracterizando uma melhor eficiência do órgão, já para o score de esteatose hepática a superdosagem possibilitou uma maior probabilidade de surgimento do grau 1 de esteatose. Verificando os efeitos benéficos da superdosagem recomenda-se a suplementação de 1500 FTU/kg de fitase bacteriana em dietas a base de milho e farelo de soja para poedeiras leves de 44 a 64 semanas de produção.
WILMA CRISTINA CAVALCANTE DOS SANTOS - Fecha: 10-ago-2018 Hora: 13:00 Mostrar Resumen The spineless cactus has been highlighting against the constant climate change occurred in the current production scenario, and its use in the Brazilian Semiarid aims to minimize seasonality in the production process, providing energy and increasing the availability of water by way of feed for animals. Therefore, the intensification and efficiency in the use of spineless cactus are essential. In this context, silage emerges as an important way of intensive spineless cactus utilization, which would maximize productivity. Thus, two researches were developed aiming to evaluate the fermentative characteristics and aerobic stability of spineless cactus silage with different additives and in four storage times. Both studies were divided in two experiments: the first experiment to evaluate the silages at different storage times, and the second experiment to evaluate the silages during the aerobic stability test. The first research evaluated the spineless cactus silage additived with urea or Lactobacillus buchneri, as well as the association of these additives, in four storage times (7, 15, 60 and 120 days) and during aerobic stability, with evaluations at 0, 48 and 96 hours. A completely randomized design was used in a factorial scheme: first experiment, 4 × 4 (four treatments and four storage times) with three replicates per treatment; second experiment, aerobic stability, we considered a 4 ×3 factorial scheme (four treatments and three times of exposure to air) with three replicates per treatment. Treatments: spineless cactus silage without additive; spineless cactus silage with addition of 2% urea in the dry matter; spineless cactus silage with addition of L. buchneri; and spineless cactus silage with addition of urea (2% in dry matter) and L. buchneri. The exclusive or associated use of urea and L. buchneri promotes improvement in the fermentative characteristics of spineless cactus silage but does not interfere with the aerobic stability of the silages. The second research evaluated the silage of spineless cactusbased diets and different ratios of aruana grass in four storage times (7, 15, 60 and 100 days) and during aerobic stability, with evaluations at 0, 24, 48 and 96 hours. Five diets were formulated with spineless cactus as the main food, where the proportions of the ingredients (bran soybean, corn bran, bran wheat and urea) varied according to the inclusion ratios of the aruana grass, which were: 30% (Diet 1), 25% (Diet 2), 20% (Diet 3), 10% (Diet 4) and 0% (Diet 5) based on dry matter. A completely randomized design was used in a factorial scheme: first experiment, 5 × 4 (five diets and four storage times) with three replicates per diet; second experiment, aerobic stability, a 5 × 4 factorial scheme (five diets and four times of exposure to air) with three replicates per diet. The silages of diets based on spineless cactus and aruana grass presented fermentative characteristics considered satisfactory and can be recommended and used in animal feed.
GUILHERME SOUZA LIMA SUPERDOSAGEM DE FITASE PARA FRANGOS DE CORTE E POEDEIRAS LEVES Fecha: 31-jul-2018 Hora: 08:00 Mostrar Resumen ??
ITALVAN MILFONT MACÊDO Dinâmica da caducifolia e composição da serrapilheira de Poincianella pyramidalis (Tul.) T. P. Queiroz em áreas de caatinga sob pastejo caprino Fecha: 20-abr-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A serrapilheira compreende o meio mais importante de transferência de elementos essenciais da vegetação para o solo, e importante recurso forrageiro para alimentação de pequenos ruminantes durante o período seco. Deste modo, objetivou-se avaliar a importância da serrapilheira foliar de Poincianella pyramidalis (Tul.) para manutenção da fertilidade do solo e alimentação de pequenos ruminantes nas condições climáticas do Semiárido paraibano. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de São João do Cariri, PB em área de 9,6 ha, subdividida em três piquetes, manejados durante todo o período experimental com diferentes taxas de lotação 0,14 UA ha-1 ano (área I), 0,07 UA ha-1 ano (área II) e sem animal (AIII) caprinos. As coletas foram realizadas entre março/2016 e setembro/2017, totalizando 18 meses, período em que foi quantificado o aporte de serrapilheira. Durante um ano foi avaliada a decomposição dos folíolos através da perda de massa utilizando-se litter bags, e a composição químico bromatológica e mineral dos folíolos. Foi utilizado geoestatística espaço-temporal para o aporte foliar, considerando os pontos e meses de amostragem, para ajustar modelos de semivariograma e posterior interpolação por krigagem. Para os dados de composição, o delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com os dados submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey à 5% de significância. Foi quantificado a produção média de 1.312,5; 1.550,4 e 1.374,5 kg MS ha-1 e 85,1; 103,5 e 95,5 kg MS ha-1, nas áreas I, II e III, respectivamente para março a abril de 2016 e janeiro a setembro de 2017. Os folíolos apresentaram 35% de decomposição para o período de um ano. O teor de PB das folhas (folíolos + pecíolos) variou de 71,5 a 91,1 g/kg de MS entre as áreas avaliadas. A fração folíolos apresentou 337,3, 212,5 e 98,4 g/kg de MS, respectivamente, para a FDN, FDA e LDA. Em uma base anual, a ordem de deposição de nutrientes foi: Ca>N>K>Mg>P>Fe>Mn>Zn. Concluiu-se que durante o período seco há pouca alteração na composição bromatológica do material e as áreas manejadas com maior intensidade de pastejo caprino tendem a reduzir a relação C:N.
SUELANE DE MELO DIAS Rizóbios isolados de leguminosas forrageiras do semiárido: Biodiversidade e Eficiência Simbiótica Asesor : ALBERICIO PEREIRA DE ANDRADE Fecha: 06-abr-2018 Hora: 09:00 Mostrar Resumen :;;;
TALMA JORDANA LIMA UTILIZAÇÃO DE PALMA FORRAGEIRA ( NOPALEA CONHENILIFERA (Salm Disk) na alimentação de ovinos em confinamento. Fecha: 28-feb-2018 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, parametro ruminal, caracteristicas de carcaca, medidas in vivo e da carcaca e constituintes nao carcaca, qualidade fisico-quimica e sensorial da carne ovina. Foram utilizados 40 cordeiros machos nao castrados com peso inicial de 23,69±3,08 kg, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0, 15, 30 e 45% de inclusao de palma forrageira) e dez repeticoes, submetidos ao regime de confinamento. A inclusao de niveis crescentes de palma forrageira reduziu o consumo de fibra em detergente neutro (FDN), consumo de extrato etereo e do consumo de agua, no entanto, aumentou o consumo de carboidratos nao fibrosos, assim como aumentou a digestibilidade da materia seca, materia organica e carboidratos totais, porem diminuiu a digestibilidade do FDN, no entanto, nao compromete o desempenho. O tempo comendo e ruminando reduziu e o tempo de ocio aumentou, proporcionando aumento na eficiencia de ingestao de materia seca (MS) e reducao na eficiencia de ruminacao da MS, houve reducao da eficiencia de ruminacao do FDN no nivel de 45% de palma. Os triglicerideos e a glicose aumentaram, enquanto que o colesterol reduziu no nivel de 15% de inclusao. A inclusao de palma forrageira proporcionou reducao nos custos com a alimentacao e aumentou os lucros. A palma forrageira nao afetou a nitrogenio amoniacal; no entanto, reduziu o pH ruminal e aumentou a proteina microbiana, proporcionou reducao da altura das papilas e da camada muscular do rumen, e no intestino proporcionou aumento da altura de mucosa. Das caracteristicas de carcaca apenas o peso de corpo vazio apresentou contraste ortogonal. Os pesos de meia carcaca fria e dos cortes pescoco, paleta e perna apresentaram efeito quadratico. Nao houve efeito para os componentes nao carcaca e as medidas biometricas (MB). As MB apresentaram correlacoes positivas com o peso corporal ao abate e as caracteristicas de carcaca. Entre os componentes fisico-quimicos e sensoriais da carne apenas as variaveis cinza e a proteina apresentaram diferencas significativas. Na analise de componentes principais, dois componentes explicaram 84,14% da variabilidade total das caracteristicas de qualidade da carne. A inclusao de ate 30% palma forrageira nas dietas de cordeiros sem raca definida melhora a digestibilidade da dieta proporcionando desempenhos semelhantes, sem provocar grandes alteracoes nas caracteristicas dos constituintes e nao constituintes de carcaca; nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais da carne.
VERUSKA DILYANNE SILVA GOMES ADITIVOS ENZIMÁTICOS PARA TILÁPIAS DO NILO E PEIXE ORNAMENTAL Fecha: 28-feb-2018 Hora: 14:00 Mostrar Resumen Os aditivos enzimaticos podem ser incluidos nas racoes para peixes com a finalidade de auxiliar a acao das enzimas pancreaticas como a amilase, protease e lipase, ou podem favorecer a absorcao de nutrientes, antes indisponiveis, pela ausencia de enzimas especificas para degradar as barreiras fisicas formadas pelos fatores antinutricionais e os componentes fibrosos da parede celular, especialmente, os polissacarideos nao amilaceos. Os objetivos com a realizacao deste trabalho foram avaliar a influencia de aditivos enzimaticos compostos por alfa-amilase, protease e fitase no desempenho, qualidade de carcaca, taxa de excrecao de amonia e curva glicemica de tilapias do Nilo, alem de avaliar estes aditivos enzimaticos na valorizacao de dietas com alta proporcao de ingredientes vegetais e reducao de ate 2,64% nos niveis recomendados de proteina e energia e implicacoes no desempenho e composicao corporal de tilapia do Nilo. Tambem fez parte do escopo deste trabalho um estudo sobre a influencia da inclusao das mesmas enzimas sobre o desempenho do peixe ornamental guppy. Os ensaios experimentais foram realizados no Laboratorio de Aquicultura da UFPB/CCHSA. Para avaliar a eficiencia do blend de enzimas digestivas sobre o crescimento, composicao corporal (capitulo 2), curva glicemica e excrecao de amonia como indicadores da atividade de enzimas exogenas (capitulo 3) foram elaborados cinco dietas on top sendo: DC (dieta controle); DCblend1 (DC + 100ppm fitase + 200ppm protease); DCBlend2 (DC + 100ppm fitase + 400ppm protease); DCBlend3 (DC + 200ppm fitase + 200ppm protease + 133ppm alfa-amilase); e DCBlend4 (DC + 200ppm fitase + 400ppm protease + 200ppm alfa-amilase). A suplementacao enzimatica com a DCBlend4 possibilitou maior peso final, ganho em peso e taxa de crescimento especifico. As curvas glicemicas das tilapias do Nilo, ao longo de 24 horas, sugerem maior absorcao de glicose nas primeiras 4 horas no periodo pos alimentacao em todos os tratamentos avaliados. Picos de excrecao de amonia foram observados as 2 h, 4 h e 8 h apos oferta de racao, nas dietas suplementadas com as enzimas exogenas, provavelmente, relacionados as maiores disponibilidades de proteina. Estes dados sugerem que a suplementacao de dietas on top com as enzimas exogenas protease e amilase pode aumentar as concentracoes de glicose sanguinea e a taxa de excrecao de amonia e xvi comprometer as qualidades da carcaca e da agua nos sistemas produtivos. O experimento seguinte foi realizado com objetivo de testar a suplementacao dos mesmos blends enzimaticos em dietas com reducoes de 1,32 e 2,64% de ambos os niveis de proteina e de energia recomendados. Avaliou-se o desempenho e a composicao fisico-quimica corporal de tilapias mantidas em temperatura sub-otima (23,15±0,2ºC). Foram elaboradas 4 dietas: Dieta controle on top (DC); Dieta 2 (DC + suplementacao enzimatica); Dieta 3 (reducao em 1,32% em PB e energia digestivel - ED + suplementacao enzimatica); e Dieta 4 (reducao em 2,64% em PB e ED + suplementacao enzimatica). A suplementacao enzimatica foi eficiente em disponibilizar nutrientes suprindo o deficit de ate 2,64% em PB e ED na dieta das tilapias submetidas a temperatura sub-otima, pois nao houve diferencas entre os parametros de peso, conversao alimentar, altura e largura do corpo dos peixes. Para avaliar a influencia da suplementacao enzimatica no desempenho do peixe ornamental guppy foram testadas duas dietas, sendo uma suplementada com as enzimas exogenas protease, fitase e alfa-amilase. A suplementacao enzimatica influenciou de maneira positiva o crescimento e o desenvolvimento dos peixes ornamentais guppys. Recomenda-se a adicao de preparados com as enzimas exogenas fitase, protease e, sobretudo alfa-amilase em dietas com defict de 2,64% de proteina e energia digestivel em virtude de melhorar o ganho em crescimento e desenvolvimento de tilapias do Nilo e peixe guppy.
AGENOR CORREIA DE LIMA JUNIOR ANÁLISE BIOECONÔMICA DE UM MODELO DE PRODUÇÃO DE LEITE CAPRINO NO SEMIÁRIDO Fecha: 28-feb-2018 Hora: 13:30 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen ???
FLAVIO GOMES DE OLIVEIRA DESEMPENHO DE OVINOS DE CORTE MANTIDOS EM REGIME INTENSIFICADO DE REPRODUÇÃO NO SEMIÁRIDO Fecha: 28-feb-2018 Hora: 09:30 Mostrar Resumen A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a eficiencia reprodutiva, produtiva e indices de produtividade de ovelhas Santa Ines e F1 Dorper (SI x DP) submetidas ao modelo de reproducao intensificado de tres partos a cada dois anos no semiarido, assim como, as caracteristicas de crescimento dos cordeiros. Foram utilizadas 120 ovelhas, sendo 80 Santa Ines e 40 F1 Dorper, mantidas em regime semi-intensivo durante cinco ciclos produtivos no periodo de agosto de 2012 a dezembro de 2015. Para avaliar a eficiencia reprodutiva e produtiva das ovelhas foram calculados fertilidade, prolificidade, peso total de crias nascidas (PTCN), peso total de cordeiros desmamados (PTCD) e tres indices de produtividade, em que, o indice I expressa o peso total de cordeiro desmamado (PTCD) por ovelha parida entre partos, o indice II e expresso em gramas de cordeiro produzido por quilo de peso vivo da ove-lha parida e o indice III expressa peso de cordeiro produzido por quilo de peso metabolico da ovelha. Enquanto para as caracteristicas de crescimento dos cordeiros foram estudas peso ao nascimento (PN), peso aos 28 dias (P28), peso ao desmame (PD), ganho de peso medio diario (GPMD) e ganho de peso total ao desmame (GPTD). Para analises das variaveis estudadas foram observados 565 registros existentes de um banco de dados originario das 120 ovelhas, dos quais foram utilizadas 437 observacoes para fertilidade, 391 observacoes para prolificida-de, 366 observacoes para (PTCN), 312 observacoes para (PTCD), 205 observacoes para os indices de produtividade da ovelha e 482 observacoes para as caracteristicas de desempenho dos cordeiros. Nos modelos matematicos utilizados nas analises estatisticas foram incluidos os efeitos fixos do grupo genetico da ovelha e do cordeiro, ciclo produtivo, tipo de nascimento, sexo dos cordeiros, classes de escore de condicao corporal, idade e o peso da ovelha ao parto com covariaveis e todas possiveis interacoes. Houve efeito (P 3,5 produziram cordeiros com as maiores PN, P28 e PD com valores me-dios de 4,65 kg, 10,25 kg 20,39 kg respectivamente. As ovelhas F1 Dorper apresentaram me-lhor eficiencia reprodutiva, assim como maior indice de produtividade por ovelha ano em comparacao as ovelhas Santa Ines. Altas taxas de fertilidade e prolificidade podem ser alcan-cadas para ovelhas deslanadas com escore de condicao corporal abaixo de 2,5. Embora que, para as caracteristicas de crescimento, ovelhas F1 Dorper com escore corporal acima de 3,5 produzem cordeiros com os maiores peso do nascimento ao desmame.
ANA PAULA MAIA DOS SANTOS EFFECT OF UREA AND Lactobacillus buchneri ADDITION ON THE CORN SILAGE Fecha: 28-feb-2018 Hora: 09:00 Mostrar Resumen The objective of this study was to evaluate the effects of the addition of urea and Lactobacillus buchneri lyophilized and activated inoculant in reconstituted skim milk, by testing the effects of the isolated and associated additives on the fermentative characteristics, microbial populations and aerobic stability of corn silages. Two experimental trials were carried out in the Forage Sector of the Center of Agrarian Sciences, Campus II, Federal University of Paraíba. In the first experiment, the treatments evaluated were the addition levels of 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0% urea, based on the dry matter. In the second experiment, the silages were treated with lyophilized inoculant without and with urea, inoculant activated without and with urea, and 1% of urea, in different fermentation periods (1, 3, 7, 14 and 70 days). The fermentative variables evaluated were: pH, dry matter content, organic acids and ethanol, dry matter losses, gas and effluent losses, dry matter recovery, bromatological composition and lactic acid bacteria and yeast populations. The silages were exposed to air during the 96 hour period and pH values, yeast populations, maximum temperature reached by silages and aerobic stability were evaluated. After counting populations of lactic acid bacteria from the silages, polymerase chain reaction analysis was performed to identify the isolated bacteria. The addition of urea in the silages promoted improvements in the fermentation profile, reduction of losses, increase of nitrogen in the ensiled mass, reduction of the fibrous content and increase of the aerobic stability of corn silages. The inoculation of silages with lyophilized and activated strains did not present expressive results when carried out alone. The addition of Lactobacillus buchneri and urea in maize silage affected the fermentation profile, fermentative losses and aerobic stability, populations of lactic acid bacteria and yeasts and the bromatological composition of the silages. The aerobic stability of the silages treated with additives was higher than those not treated. The results of the analysis of identification of lactic bacteria isolated in the untreated and treated silages with lyophilized inoculant and activated in reconstituted skimmed milk did not indicate the predominance of Lactobacillus buchneri in the additive silages.
JULIETE DE LIMA GONÇALVES MONITORING THE NUTRITION OF SMALL RUMINANTS IN THE CAATINGA CEARENSE, USING AN NIR SPECTROSCOPY Fecha: 28-feb-2018 Hora: 08:30 Mostrar Resumen Brazil has great potential for pasture farming, due to the territorial expansion and the diversity of vegetation. Therefore, it is necessary to know the quality of the selected diet and the consumption by small ruminants in grazing to make the correction of the feed and thus improve the productive indexes. The objective of this study was to develop models with the NIRS technique, so that they can be used to monitor the quality of the diet of small ruminants in the pasture of caatinga. The nutrient intake and digestibility, as well as the pasture evaluation, were also evaluated in the different strata over the evaluated periods. The experiment was conducted at the Família Agrícola Dom Fragoso School, in Independência, CE, in an area of 35 ha of pasture of caatinga, where an evaluation of pasture, diet quality and consumption of goats and sheep was carried out in May 2014 to April 2015. For the evaluation of the botanical composition, phytosociological parameters, soil and plant cover, forage mass, definitions of visual patterns and evaluation of the bromatological composition of the different strata, the experimental area was divided into transects, totaling 246 evaluated points. It was identified 81 species, distributed in 32 families, showing the diversity of plants present in the area. The climatic conditions, mainly related to rainfall distribution, in the different periods and strata evaluated affected the availability of forage mass, soil and plant cover, frequency of forage species of the herbaceous stratum, as well as the nutritional value of the pasture, obtaining better results in the rainy period. The indices for monitoring the native pasture of caatinga bring relevant information from the pasture area and, thus, constitute a tool that contributes to the better management of the forage resources. To determine the bromatological composition of the selected diet and the consumption of small ruminants, five goats and five sheep were used fistulated in the rumen, where the extrusa was collected, for six days, monthly, throughout the experimental period. Fecal collection bags were used to collect fecal samples, and the dry matter intake was obtained by the ratio between fecal production during a 24 hour period and the inverse of the in vitro digestibility of the dry matter of the extrusa. From the dry matter consumption the other nutrients were calculated, multiplying the amount of dry matter consumed by the percentage of each of the nutrients of the extrusa. The quality of the goats and sheep diet was affected by the evaluated period, which reflected in nutrient consumption and digestibility. The dry matter intake influenced the consumption of other nutrients in both species, goats and sheep, and periods. The in vitro digestibility of the dry matter and in vitro digestibility of the organic matter of the sheep diet were superior to the goats, but they were able to maintain the body weight. The high levels of crude protein in the diet of goats and sheep in the rainy season are linked in part to the fraction of acid detergent fiber, leaving it unavailable to the animal. The Perten® NIR equipment DA 7250 was used to collect spectra of fresh and dry feces samples without grinding, which makes a reading in the spectral range from 950 to 1650 nm, with a spectral range of 5 nm. In order to obtain spectra of pre-dried and milled samples, two different models of NIR devices, Perten® DA 7250 and FOSS® 5000 NIR were used, with a reading in a range of 1100 to 2500 nm in the near infrared region and resolution of 2 nm. 711 samples of feces were scanned, 336 samples of goats and 375 of sheep, where models were developed with composite and individual samples, using different mathematical treatments, exploratory analysis and the use of PLS regression for the calibration models, validation and prediction of the parameters of crude protein (CP) and in vitro digestibility of organic matter (IVDMO), with fecal samples in different processes. NIR spectroscopy, combined with chemometrics techniques, allowed the construction of calibration, validation and prediction models able of quantifying the parameters of CP and IVDMO of the diet of goats and sheep on grazing in the caatinga, with precision and accuracy, and the models with individual samples present greater prediction and precision errors than models with composite samples. The use of PCA and SIMCA showed that it would be possible to include both species, sheep and goats, periods (rainy, rainy/dry transition, dry, dry/rainy transition) and variation of PB and IVDMO parameters in the development of a global model. The types of processing of the samples generated different spectra and showed that the drying and grinding procedures can improve the performance of the models, as well as the use of the tool of selection of the wavelengths of more important waves. The NIRS technology can be used as a tool to monitor the diet of small ruminants in caatinga rangeland.
TALMA JORDANA LIMA UTILIZAÇÃO DE PALMA FORRAGEIRA ( NOPALEA CONHENILIFERA (Salm Disk) na alimentação de ovinos em confinamento. Fecha: 28-feb-2018 Hora: 08:30 Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, parametro ruminal, caracteristicas de carcaca, medidas in vivo e da carcaca e constituintes nao carcaca, qualidade fisico-quimica e sensorial da carne ovina. Foram utilizados 40 cordeiros machos nao castrados com peso inicial de 23,69±3,08 kg, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0, 15, 30 e 45% de inclusao de palma forrageira) e dez repeticoes, submetidos ao regime de confinamento. A inclusao de niveis crescentes de palma forrageira reduziu o consumo de fibra em detergente neutro (FDN), consumo de extrato etereo e do consumo de agua, no entanto, aumentou o consumo de carboidratos nao fibrosos, assim como aumentou a digestibilidade da materia seca, materia organica e carboidratos totais, porem diminuiu a digestibilidade do FDN, no entanto, nao compromete o desempenho. O tempo comendo e ruminando reduziu e o tempo de ocio aumentou, proporcionando aumento na eficiencia de ingestao de materia seca (MS) e reducao na eficiencia de ruminacao da MS, houve reducao da eficiencia de ruminacao do FDN no nivel de 45% de palma. Os triglicerideos e a glicose aumentaram, enquanto que o colesterol reduziu no nivel de 15% de inclusao. A inclusao de palma forrageira proporcionou reducao nos custos com a alimentacao e aumentou os lucros. A palma forrageira nao afetou a nitrogenio amoniacal; no entanto, reduziu o pH ruminal e aumentou a proteina microbiana, proporcionou reducao da altura das papilas e da camada muscular do rumen, e no intestino proporcionou aumento da altura de mucosa. Das caracteristicas de carcaca apenas o peso de corpo vazio apresentou contraste ortogonal. Os pesos de meia carcaca fria e dos cortes pescoco, paleta e perna apresentaram efeito quadratico. Nao houve efeito para os componentes nao carcaca e as medidas biometricas (MB). As MB apresentaram correlacoes positivas com o peso corporal ao abate e as caracteristicas de carcaca. Entre os componentes fisico-quimicos e sensoriais da carne apenas as variaveis cinza e a proteina apresentaram diferencas significativas. Na analise de componentes principais, dois componentes explicaram 84,14% da variabilidade total das caracteristicas de qualidade da carne. A inclusao de ate 30% palma forrageira nas dietas de cordeiros sem raca definida melhora a digestibilidade da dieta proporcionando desempenhos semelhantes, sem provocar grandes alteracoes nas caracteristicas dos constituintes e nao constituintes de carcaca; nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais da carne.
BEATRIZ DANTAS OLIVEIRA SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO DE CABRAS EM LACTAÇÃO COMO FATOR INDUTOR DA QUALIDADE DO LEITE Fecha: 27-feb-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Inovar o sistema de alimentacao da caprinocultura nas condicoes do Semiarido pode ser uma via de agregacao de valor aos seus produtos tais como a qualidade, sabor e inducao de substancias beneficas a saude dos consumidores. Neste contexto, objetivou-se avaliar sistemas alimentacao de cabras em lactacao como fator de induzir a qualidade do leite, bem como o seu desempenho nas condicoes do Semiarido. Dezoito cabras mesticas (Saanen e Alpina-americana) foram utilizadas no experimento, distribuidas em delineamento inteiramente casualizado com tres tratamentos. Os tratamentos experimentais consistiram em: cabras em sistema confinado recebendo dieta com feno de capim elefante e concentrado (SC); cabras em sistema confinado recebendo dieta com feno de capim elefante, concentrado e palma forrageira (SCP) e cabras em sistema a pasto com suplementacao de 1,5%, em relacao ao peso corporal (SPS). Exceto para o FDN e NDT, as cabras tiveram desempenho diferente (P0,05). A atividade antioxidante apresentou diferenca apenas para o DPPH, sendo maior (P=0,0243) para animais em SC em relacao ao SPS. O leite de animais alimentadas em SCP obtiveram maiores concentracoes de acidos graxos saturados (SFA). Ja o leite de animais em SPS apresentaram maior teor de gordura quando comparado com o sistema SCP, alem de apresentar maior quantidade de acidos polinsaturados (PUFA) e alguns monoinsaturados (MUFA), incluindo os monoinsaturados C16:1c7, os isomeros cis e trans de C18:1, o acido linoleico (C18:2n6) e linolenico (C18:3n3). As dietas tambem conferiram mudancas sensoriais no leite para os parametros: sabor caracteristico, persistencia e intensidade after test e aceitacao global. O leite SPS foi descrito com menor sabor caracteristico de cabra, persistencia e intensidade after test, sendo a aceitacao global maior em comparacao aos outros sistemas avaliados.
Juscelino Kubitschek Bevenuto da Silva SILAGENS DE RAÇÕES A BASE DE PALMA FORRAGEIRA E CAPIM BUFFEL PARA OVINOS EM CONFINAMENTO Fecha: 27-feb-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o efeito das silagens de rações a base de palma forrageira sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade aparente dos nutrientes, balanço de nitrogênio e hídrico, além do desempenho bioeconômico e etologia de cordeiros em confinamento. Utilizou-se 40 cordeiros mestiços, não-castrados, com peso corporal inicial de 18,85±1,2 kg, distribuídos em cinco tratamentos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Os tratamentos consistiram em silagens de ração a base de palma forrageira, farelo de trigo, farelo de soja, farelo de milho, ureia e suplemento mineral.O consumo de nutrientes apresentou diferenças (P<0,05) e variou de 128,19 a 165,21 g de proteína bruta, 304,91 a 520,60 g de carboidratos não fibrosos, 866,96 a 1004,3 g de matéria orgânica, 11,11 a 30,56 g de extrato etéreo, 490,19 a 401,89 g de fibra em detergente neutro e 2.220 a 3.041 kcal de energia metabolizável. Para digestibilidade aparente dos nutrientes, houve diferença (P<0,05) apenas para a digestibilidade de carboidratos não fibrosos variando de 75,82 a 85,35% e para fibra em detergente neutro de 52,18 a 57,97%. Houve diferença (P<0,05) quanto ao balanço de nitrogênio, assim, o nitrogênio ingerido variou de 20,50 a 26,43 g/dia, o nitrogênio nas fezes de 2,50 a 3,38 g/dia, o nitrogênio na urina de 2,48 a 3,22 g/dia, o nitrogênio excretado de 4,98 a 6,60 g/dia, embora o balanço de nitrogênio não foi influenciado. Nenhuma das variáveis do balanço hídrico apresentaram diferença (P>0,05). O desempenho dos animais não sofreu efeito (P>0,05) com valores médios de 180,8 g/animal/dia de ganho diário, 1,04 kg MS/animal/dia para consumo e 6,08 para conversão alimentar. As dietas impuseram diferenças (P<0,05) sobre todas as variáveis do comportamento ingestivo. A eficiência de alimentação em relação à MS (g MS/hora) e à FDN (g FDN/hora) apresentaram acréscimo (P<0,05), sendo a eficiência máxima de 464,45 (g MS/hora) e 156,93 (g FDN/hora) pela dieta 5. A eficiência de ruminação em (g MS/hora) e (g FDN/hora) apresentaram acréscimo (P<0,05) com valores máximos de 230,42 g/hora e 84,55 g/hora para a dieta 5. A grande quantidade de água presente em dietas contendo a silagem de palma refletem em maior ingestão de água via alimento, reduzindo a procura de água no bebedouro, constituindo uma importante alternativa para suprir as necessidades hídricas de animais criados em regiões áridas e semiáridas. As eficiências de alimentação e ruminação apresentam relação positiva com os nutrientes digestíveis totais, embora, não influenciaram no desempenho dos animais. Apesar das diferentes proporções de palma forrageira e capim Buffel das dietas não interferirem no desempenho animal, os melhores resultados econômicos foram apresentados pela dieta 1.
JANIEIRE DORLAMIS CORDEIRO BEZERRA MECANISMOS DE RESISTÊNCIA EM GENÓTIPOS DE PALMA FORRAGEIRA À INFESTAÇÃO POR Dactylopius opuntiae ASSOCIADOS AO PERFIL METABÓLICO Fecha: 26-feb-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O Nordeste e a segunda regiao politica brasileira mais populosa do pais, com clima predominantemente semiarido. A pecuaria tem sido uma das principais aptidoes dessa regiao no setor primario da economia. Devido a irregularidade das chuvas observada no Semiarido brasileiro, tem-se buscado alternativas para contornar esta situacao como o cultivo de plantas forrageiras com caracteristicas xerofilas, como a palma forrageira. Todavia, nos ultimos anos a cochonilha do carmim (Dactylopius opuntiae (Cockerell) (Hemiptera: Dactylopiidae)) se transformou em praga muito agressiva, provocando grandes prejuizos economicos na cadeia produtiva de caprinos, ovinos e bovinos. Este inseto, no ato da sua alimentacao, inocula toxinas que provocam o amarelecimento, a queda dos cladodios e, nos casos mais severos, a morte da planta. Assim, objetivou-se caracterizar os genotipos de palma forrageira quanto aos aspectos de interacao inseto-planta, quimico-bromatologico, metabolomicos e genomicos. Foram avaliados quatro genotipos de palma forrageira do genero Opuntia (IPA-100003, IPA-200008, IPA-200016 e IPA -200149) e tres do genero Nopalea (IPA-100004, IPA-200021 e IPA -200205). Para os estudos de valor nutritivo, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado e esquema fatorial 7 x 7, que correspondem a 7 genotipos e 7 periodos de coleta (0, 15, 30, 45, 60, 75 e 90 dias de infestacao com o Dactylopius opuntiae), com 5 repeticoes para a contagem dos insetos e 3 para as analises laboratoriais. Para os estudos dos metabolitos, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado e esquema fatorial 7 x 3, correspondendo a 7 genotipos e 3 periodos de coleta (0, 60 e 90 dias de infestacao com o Dactylopius opuntiae), com 3 repeticoes. Para o nivel de infestacao, houve efeito de interacao (P<0,05) entre os dias de infestacao e os genotipos estudados, os quais foram desdobrados. Nas caracteristicas quimico-bromatologicas observou-se interacao (P<0,05) entre genotipos e os dias apos a infestacao em todas as variaveis, com diferencas entre os genotipos e entre os dias (P<0,05), exceto nas variaveis B2 (fibra digerivel), EE (extrato etereo), PB (proteina bruta), NDT (nutrientes digestiveis totais) e CHOT (carboidratos totais) em alguns genotipos. Houve interacao (P<0,05) entre genotipos e dias apos a infestacao em todos os parametros de digestibilidade e degradabilidade. Observou-se na variavel DIVMS (digestibilidade in vitro da materia seca) significancia (P0,05) dos dias 0 aos 45 dias e nos genotipos IPA-100003, IPA-100004 e IPA-200205. Todos os genotipos do genero Opuntia reduziram a producao total de gases ao longo do estudo. Os dias de infestacao alteraram o valor nutricional. A pressao de infestacao reduziu a producao total de gases em todos os genotipos do genero Opuntia, principalmente no IPA-100003 e IPA-200008, nos quais tambem foram maiores as quedas de producao de CNF. Nos do genero Nopalea a pressao de infestacao influenciou a producao total de gases no IPA-200021, principalmente entre 15 e 60 dias de infestacao. Nos estudos dos metabolitos, observou-se a formacao de cinco grupos. O genero Nopalea ficou em dois grupos, apenas o IPA-100004 aos 60 dias e o IPA-200021 aos 90 estavam em grupo diferente dos demais. Ja o genero Opuntia esteve presente em todos os grupos. O perfil fitoquimico dos genotipos do genero Nopalea nao foi alterado pela pressao de infestacao. Ja no genero Opuntia foi evidente a mudanca do perfil fitoquimico na interacao inseto-planta, sobretudo nos genotipos IPA-200008 e IPA-100003. Os dois primeiros componentes principais explicaram 81% das variacoes das medidas originais. Observou-se que os descolamentos quimicos que mais influenciaram na resposta quimica da planta durante o ataque foram 0,84, 0,88, 1,20, 1,24, 1,28, 3,84, 3,88, 4,04, 4,08 ppm, os quais influenciaram, principalmente, os genotipos aos 60 dias apos a infestacao. Logo, devem identificar os possiveis compostos nesses deslocamentos e quais poderiam estar relacionados com as respostas da interacao inseto-planta. Na genetica, o numero de fragmentos variou de 5 (primer OPG 10 ) a 12 (primer OPG 06) para o RAPD, 8 (primers UBC 842 e UBC 864) a 19 ( primers UBC 808 e UBC 827) para ISSR e 4 para ITS, com uma media de 8 para 9 loci por marcador de RAPD e 11 para 12 loci por marcador de ISSR. Os genotipos do genero Nopalea estiveram sempre no mesmo grupo, assim como os genotipos IPA-100003 e IPA-200008. Nos metodos de Tocher e de componentes principais, o genotipo IPA-200016 formou um grupo, ressaltando que este genotipo do genero Opuntia e considerado resistente ao D. opuntiae. Os genotipos IPA-100004 e IPA- 200205 no genero Nopalea e IPA-200008 e IPA-200016 no genero Opuntia, mostraram ser os mais geneticamente dissimilares, o que significa que eles podem fornecer material genetico, ligados ao estudo de genotipos promissores com base em caracteres moleculares, o que permite rapidos ganhos geneticos.
CANDICE MARIA CARDOSO GOMES DE LEON Caracterização da microbiota do leite caprino por sequenciamento do gene 16S rRNA Asesor : CELSO JOSE BRUNO DE OLIVEIRA Fecha: 25-feb-2018 Hora: 08:30 Mostrar Resumen :??????
JOSÉ RIBAMAR SULVA DO NASCIMENTO JUNIOR COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CAPRINOS EM PASTEJO E CARACTERÍSTICAS MORFO-QUALITATIVAS DE CÍBALAS EM ÁREAS DE CAATINGA Fecha: 23-feb-2018 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O manejo da caatinga pode ser uma alternativa para melhorar a quantidade e qualidade da forragem e, consequentemente, o desempenho animal. Desta forma, ha a necessidade do desenvolvimento de linhas de estudos que relatem as mudancas qualitativas e quantitativas das forrageiras nativas da Caatinga, bem como a ciclagem de nutrientes nesse sistema. O objetivo geral da tese foi avaliar a contribuicao das cibalas na devolucao dos nutrientes do solo e o comportamento alimentar de caprinos em areas de caatinga sob pastejo. O periodo experimental ocorreu nos anos de 2015 e 2016. O experimento foi conduzido no Semiarido do Cariri paraibano, que apresenta vegetacao de Caatinga hiperxerofila, em tres areas com diferentes lotacoes de caprinos: Area I com 10 animais (0,16 UA.ha-1 ano-1), Area II com cinco animais (0,08 UA.ha-1ano-1) e Area III sem animais. Foram utilizados caprinos sem padrao racial definido (SPRD) com peso corporal inicial medio de 23 ± 2,3 kg. Foram conduzidos levantamentos floristicos e fitossociologicos atraves do metodo de parcelas contiguas, em area de um hectare dentro das tres areas, as quais foram divididas em 100 parcelas de 10 m x 10 m. As avaliacoes comportamentais ocorreram nas duas areas com animais e em tres periodos: Chuvoso, Transicao (chuvoso-seco) e Seco. Foram utilizados, em cada area, tres animais para observacao, no qual um dos animais possuia um GPS e uma camera. Cada animal foi monitorado atraves de observacao direta, por um observador treinado com o auxilio de tabela de etograma. As coletas das cibalas ocorreram nas duas areas com caprinos, em 120 parcelas de 10 m x 10 m por area. Efetuou-se uma triagem das cibalas por matiz, obtendo-se cinco matizes distintos. Em seguida foi realizado um pool por matiz para constituirem uma amostra analitica para as analises das caracteristicas quimicas, fisicas e microbiologicas. Nos levantamentos floristico e fitossociologico, observou-se um total de nove familias e 17 especies vegetais. Na Area I verificou-se o maior numero de especies (14) e de familia (8), na Area II e na Area III a presenca foi de 12 especies. Na Area I e Area II a similaridade foi de 86% e entre a Area I e Area III, 82%; entre a Area II e Area III 79%. A Area III apresentou o maior numero de individuos (3.732), a Area I foi inferior em 20,40% e a Area II em 31,30%. O Croton sonderianus apresentou maior valor de importancia (VI) e maior valor de cobertura (VC) na Area III (84,57 e 67,15%), a Poincianella pyramidalis apresentou maior VI e VC na Area II (91,97 e 7,139%) e o Pilosocereus gounellei foi maior na Area I (73,44 e 55,65%). A Area I apresentou forte tendencia de agrupamento (57,5%), na Area II as especies variaram de agrupadas (41,67%) a tendencia de agrupamentos (33,33%) e na Area III a distribuicao e uniforme (50%) com tendencias a agrupamento (41,67%). Os valores obtidos para a Area I foram de 1,591 e 0,603, para a Area II de 1,669 e 0,6716 e para a Area III de 1,642 e 0,6401, para os indices H e J, respectivamente. Nas atividades de pastejo, deslocamento e ocio, verificou-se interacao (P<0,005), enquanto que ruminacao e ramoneio apresentaram diferenca (P<0,05) entre os periodos. Com relacao aos tempos de consumo dos estratos herbaceas/subarbustiva e serapilheira observou-se interacao significativa (P<0,005) entre a area e o periodo para as variaveis herbaceas/subarbustiva e serapilheira, nas demais, verificou-se diferenca significativa (P<0,005) entre os periodos nas variaveis gramineas, bromeliaceas e cactaceas e entre as areas na variavel arbustiva/arborea. Houve interacao nas variaveis P, K, C, MO, C/P e C/N, sendo desdobradas. Verificou-se diferenca entre os matizes para as variaveis N e C/N. Nas caracteristicas fisicas houve interacao para as variaveis densidade e comprimento, as quais foram desdobradas e, nas caracteristicas microbiologicas observou-se diferenca significativa entre as areas nos matizes 1 e 3. Os parametros fitossociologicos mostram que o maior numero de individuos e proveniente das especies P. pyramidalis, P. gounellei e C. sonderianus. Atraves de medidas dendrometicas e possivel estimar a biomassa de arboreas da Caatinga, principalmente de C. sonderianus e P. pyramidalis, utilizando as equacoes lineares multiplas. Existe alta plasticidade alimentar dos caprinos na selecao das especies forrageiras, bem como das estruturas consumidas, em funcao da quantidade da massa e composicao floristica, ora como ramoneadores, ora como pastejadores. A distribuicao espacial das cibalas de caprinos nao apresenta distribuicao normal, com padroes distintos de distribuicao em funcao da localizacao espacial. Os diferentes matizes relacionados com o tempo de permanencia, afeta os padroes fisicos das fezes, reduzindo gradativamente a forca de esmagamento. A composicao quimica das fezes apresenta reduzida variabilidade, o que influencia na colonizacao de fungos e bacterias.
ANA JAQUELINE CAVALCANTE MUNIZ EFEITO DOS NÍVEIS DE TANINO QUALIDADE E NO PERFIL LIPIDICO DO LEITE DE VACAS GIROLANDO Asesor : SEVERINO GONZAGA NETO Fecha: 29-ene-2018 Hora: 13:00 Mostrar Resumen ????

2017
Descripción
PRISCILA TORRES NOBRE DESEMPENHO E QUALIDADE DA CARNE DE OVINOS SANTA INÊS UTILIZANDO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DA GOIABA (Psidium guajava L.) NA DIETA Fecha: 15-dic-2017 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar os parametros de desempenho, comportamento ingestivo, ruminais e morfometricos de rumen e intestino, alem das caracteristicas de carcaca, constituintes nao carcaca, qualidade da carne e viabilidade economica de cordeiros Santa Ines alimentados com niveis crescentes de residuo agroindustrial da goiaba (RAG) na dieta. Os tratamentos utilizados foram: 0; 7,5; 15; 22,5 e 30% de RAG na materia seca da dieta. O feno de tifton, milho, soja e sal mineral compuseram os demais ingredientes da racao, porem com valores fixos. Foram utilizados 40 cordeiros, machos nao castrados, com idade media de 120 dias e peso medio inicial de 21,33 ± 2,18 kg distribuidos em baias individuais, em delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos e oitos repeticoes. O parametro para abate dos animais foi o peso corporal de 36 kg. Foi observado que os tratamentos com RAG nao apresentaram diferenca para as variaveis de desempenho (P>0,05), tendo media de ganho diario de 328 g/dia. No entanto, apresentou contraste ortogonal do tratamento controle vs demais. Dentre os consumos, apenas o consumo de extrato etereo (CEE) apresentou efeito positivo (P<0,05). Para a digestibilidade dos nutrientes, somente a proteina nao apresentou diferenca significativa (P>0,001) entre os tratamentos. O RAG favoreceu a neutralidade do pH, diminuiu as concentracoes de N-NH3 e Pmic ruminal, aumentou as concentracoes de acido propionico, diminuiu a espessura da camada muscular do rumen, no entanto aumentou a mucosa intestinal, a qual favoreceu a maior absorcao de nutrientes. Das caracteristicas de carcaca apenas o indice de compacidade da carcaca apresentou efeito positivo (P > 0,05). Houve efeito (P < 0,05) das dietas sobre os pesos dos cortes de paleta, costela e pernil. E dentre os componentes nao carcaca houve aumento do tamanho do figado e aumento dos depositos de gorduras. A composicao quimica da carne foi alterada pela inclusao de RAG, porem nao influenciou (P>0,05) nenhum dos atributos sensoriais avaliados. Independente da adicao de RAG nas dietas, as carnes dos ovinos se mostraram macias, tendo a textura a maior nota dentre os atributos com media de 5,94. Assim, o residuo agroindustrial da goiaba (RAG) pode ser usado efetivamente como ingrediente alimentar de ovinos em niveis de ate 30% sem afetar a eficiencia dos animais, pois apresenta boa aceitabilidade pelos animais e possui caracteristicas nutricionais positivas para o desempenho de crescimento dos animais e saude animal, alem de se mostrar a melhor opcao economicamente viavel e rentavel entre os tratamentos.
JOSÉ ADELSON SANTANA NETO DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE NITROGÊNIO PARA MELHORIA DA DEGRADABILIDADE DE FORRAGEM PARA CAPRINOS Fecha: 31-ago-2017 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O objetivo foi avaliar a dinamica da degradacao da fibra em detergente neutro (FDN) advindo de forragem em funcao da suplementacao com compostos nitrogenados em caprinos. Foram realizados ensaios in vitro no Laboratorio do Setor de Forragicultura do Departamento de Zootecnia pertencente a Universidade Federal de Paraiba (UFPB), Centro de Ciencias Agrarias, no municipio de Areia/PB. No primeiro experimento foram utilizados seis concentracoes de nitrogenio amoniacal (0, 5, 10, 15, 20 e 30 mg/dL) em meio de cultura de microrganismos ruminais contendo o feno de capim-buffel como substrato. Para isto foi utolizado delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 9, com tres repeticoes. No segundo experimento foram utilizadas cinco combinacoes entre nitrogenio nao proteico (ureia) e proteina verdadeira (caseina), em meio de cultura de microrganismos ruminais contendo o feno de capim-buffel como substrato. As combinacoes foram determinadas a partir dos resultados do primeiro experimento. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 9, com tres repeticoes. No terceiro experimento foram utilizados seis combinacoes diferentes de nitrogenio nao proteico (ureia), proteina verdadeira (caseina) e carboidrato nao fibroso (amido) em meio de cultura de microrganismos ruminais contendo o feno de capim-buffel como substrato. As combinacoes foram determinadas a partir dos resultados do primeiro experimento. O delineamento foi o inteiramente casualizado, no esquema fatorial 6 x 9, com tres repeticoes. Em todos os experimentos os parametros avaliados foram: pH, concentracao de amonia, concentracao de proteina microbiana, concentracao de acidos graxos volateis e digestibilidade in vitro da FDN em 96 horas de incubacao. Em todos os experimentos, os residuos da incubacao foram avaliados em relacao ao teor de FDN e analisados por intermedio de modelo logistico nao-linear. No primeiro ensaio, foi observado efeito quadratico (P0,05) as concentracoes de acetato e propionato. No terceiro ensaio, o tratamento com 0% de PV apresentou um valor mais elevado de proteina microbiana, 545,8 mg/L, enquanto o tratamento com 100% de PV obteve o menor valor entre todos os niveis de substituicao, 426,6 mg/L, valor proximo ao tratamento sem adicao de compostos nitrogenados, 423,1 mg/L. A substituicao do NNP pela PV afetou (P<0,05) as concentracoes de acetato. A maior concentracao de AGVs Totais foi observada no tratamento com 100% de NNP. A substituicao do NNP pela PV em 100% provocou um decrescimo de 28,98% na taxa de degradacao em comparacao ao tratamento sem com 0% de NNP. A adicao da PV em substituicao ao NNP em 100% diminuiu em 29,02% a taxa de crescimento especifico de microrganismos e em 8,86% a eficiencia de crescimento microbiano sobre a FDNpd no tratamento com 100% de PV. A utilizacao de compostos nitrogenados, de forma geral, otimizou a degradacao da FDN do capim-buffel. No primeiro ensaio, o nivel otimo de nitrogenio amoniacal e de 17,76 mg/dL para uma maxima degradacao da FDN. No segundo ensaio, a proporcaode 50% de NNP e 50% de PV otimizou a degradacao da FDN do capim-buffel. No terceiro ensaio, a utilizacao de 100% de NNP como unica fonte de composto nitrogenado, associado a uma fonte de CNF, no meio ruminal, aumentou as concentracoes de acetato e concentracao total de AGV, melhorando o aproveitamento da FDN do capim-buffel.
LEONARDO SIDNEY KNUPP Indirect methods to estimate the body composition of lactating Saanen goats and Sarda ewes Fecha: 31-ago-2017 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Indirect methods to estimate the body composition of lactating Saanen goats and Sarda ewes
PATRICIA BARBOSA DE LACERDA AVALIAÇÃO DE FONTES DE METIONINA E DIETAS COM PERFIL DE AMINOÁCIDO TOTAL E DIGESTÍVEL PARA CODORNAS JAPONESAS Fecha: 04-may-2017 Hora: 13:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen : O surgimento da producao de aminoacidos sinteticos, trouxe varias vantagens aos sistemas de producao avicolas, desde o desempenho ate os custos de producao. Isso atraiu a atencao dos pesquisadores para a aplicacao de novas metodologias para a formulacao de racoes com base nas necessidades especificas de aminoacidos essenciais, entre estas a formulacao de racoes com base nas necessidades especificas de aminoacidos essenciais (AAE), entre estes a formulacao de dietas baseadas na digestibilidade ou na biodisponibilidade de AAE. Dessa forma, os objetivos deste trabalho foram avaliar a biodisponibilidade relativa (BR) da Metionina Hidroxi Analogo (DL-MHA) em comparacao com a DL-Metionina (DL-Met) e comparar a formulacao de dietas com base em aminoacidos totais versus digestiveis na alimentacao de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Esta tese foi dividida em dois capitulos. No Capitulo I, foram utilizadas 550 codornas japonesas, femeas, distribuidas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 5 + 1, sendo duas fontes de metionina (DL-Met e DL-MHA) fornecidas em 5 niveis na racao (0,29; 0,35; 0,41; 0,47 e 0,53%), alem de uma dieta controle, sem a inclusao de fontes sinteticas de metionina, totalizando 11 tratamentos, com cinco repeticoes e 10 aves por unidade experimental. O tratamento controle, consistiu em uma racao isoenergetica e isoproteica a base de milho e farelo de soja, sem a suplementacao de metionina recomendada para codornas japonesas de 1 a 14 dias de idade e suplementada com DL-Met (99%) ou MHA-FA (88%) em vez de acido glutamico. O ganho de peso (kg) e a conversao alimentar (kg / kg) foram avaliados aos 7 e 14 dias. A analise de variancia foi realizada (P <0,05) e a biodisponibilidade relativa (RB) foi estimada por analises de regressao linear multipla seguindo o metodo dos coeficientes de regressao "slope ratio". Para o ganho de peso, conversao alimentar e eficiencia alimentar de 1 a 7 dias, a BR da DL-MHA foi de 90,61, 75,00 e 70,19% (R² = 0,98, 0,85 e 0,96). De 1 a 14 dias, as estimativas foram 91,44, 95,04 e 87,46% (R² = 0,98, 0,85 e 0,96). As codornas que receberam racoes basais ou suplementadas com MHA apresentaram menor altura de vilosidades e aumento consideravel do numero de mitoses nas criptas intestinais do jejuno, quando comparadas aquelas que receberam DL-Met. Os aumentos dos niveis de metionina acima de 0,43% favoreceram em uma reducao na taxa de mitoses nas celulas das criptas. O BR medio da MHA-FA para codornas japonesas foi de 82,80% de 1 a 7 dias e 93,24% de 1 a 14 dias. O melhor desempenho de codornas japonesas de 1 a 14 dias de idade foi com o nivel de 0,47% de Met total ou 0,43% de Met digestivel. No Capitulo II, foram utilizadas 180 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), femeas, com 56 dias de idade, durante 5 periodos experimentais de 21 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com duas recomendacoes de aminoacidos, total (AAT) e digestivel (AAD), em tres niveis cada (100, 95 e 90%), totalizando seis tratamentos, com seis repeticoes de cinco aves por unidade experimental. As racoes experimentais foram formuladas a base de milho e farelo de soja. Ao final de cada periodo experimental foram avaliados o consumo de racao (g/ave), duzia de ovos por ave (%/ave), percentual de ovos/ave/dia (%), peso (g) e a massa de ovos (g/ave/dia) e a conversao alimentar (kg de racao/kg de ovo e kg de racao/duzia de ovo), unidade Haugh (UH), gravidade especifica (g/cm3) e pigmentacoes da gema atraves do leque colorimetrico da Roche e pelo cromatografo Minolta. O consumo de racao aumentou com a reducao das concentracoes de AAT e reduziu com a reducao das concentracoes de AAD. Houve reducao linear da producao de ovos, peso dos ovos e massa de ovos e piora da conversao alimentar por massa de ovo com reducoes sobre as concentracoes de aminoacidos na dieta. A coloracao de gema melhorou linearmente com a reducao das concentracoes de aminoacidos na racao. A pigmentacao de gema foi melhor para as aves que receberam racoes com base em aminoacidos totais. A formulacao para 100% de AAD e melhor para o desempenho produtivo das codornas japonesas na fase de postura. biodisponibilidade, crescimento, desempenho, digestibilidade, ovos, postura
ISMAEL DE SOUSA NOBRE SILAGEM DE PALMA FORRAGEIRA NA ALIMENTAÇÃO DE OVINOS SUBMETIDOS A OFERTAS INTERMITENTES DE ÁGUA Fecha: 20-abr-2017 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foi avaliado o efeito da utilizacao de diferentes proporcoes de silagem de palma forrageira para ovinos submetidos a oferta intermitente de agua sobre o desempenho produtivo, o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanco hidrico, o comportamento ingestivo e a termorregulacao. Utilizaram-se 36 ovinos machos inteiros, sem padrao racial definido, com peso medio inicial de 19,8 ± 2,1 kg e idade aproximada de seis meses, distribuidos em um delineamento de blocos casualizados, em um esquema fatorial 3 x 3, composto por tres proporcoes de silagem de palma na dieta (0; 21 e 42%) e tres periodos de oferta de agua via bebedouro (0; 24 e 48 horas) com quatro repeticoes. Nao houve efeito da oferta intermitente de agua sobre o comportamento ingestivo, a termorregulacao, a digestibilidade aparente dos nutrientes e sobre o balanco hidrico. Para o desempenho produtivo no entanto, observou-se efeito sobre a conversao alimentar. Sendo essa conversao de 3,86 nos ovinos submetidos a oferta intermitente de agua a cada 48 horas e 4,70 naqueles que recebiam agua diariamente. A utilizacao de silagem de palma forrageira na dieta influenciou (P<0,05) o desempenho produtivo, com consumo medio de 817,28 gMS e ganho de peso diario de 196,00 g/dia para animais alimentados com 21 e 42% de silagem de palma. Houve efeito na digestibilidade de carboidratos nao fibrosos, carboidratos totais e aumento no balanco hidrico dos animais, com medias de 77,07%; 68,45% e 1830,00 g/dia, para animais alimentados com silagem de palma (21 e 42%), respectivamente. Tambem houve reducao na ingestao de agua via bebedouro e aumento na ingestao via alimento. Para o comportamento ingestivo, observou-se aumento nas eficiencias de alimentacao e de ruminacao com medias de 255,77 gMS/hora e 102,17 gMS/hora nos ovinos alimentados com silagem de palma. Para a termorregulacao dos animais, constatou-se que ovinos alimentados com silagem de palma apresentaram maiores frequencias respiratoria e cardiaca e temperatura retal, sem indicacao aparente de estresse severo. Concluiu-se que, a silagem de palma na alimentacao de ovinos melhora o desempenho produtivo, sem prejuizo a digestibilidade aparente dos nutrientes e com aumento nas eficiencias de alimentacao e ruminacao desses animais. Entretanto, com leve aumento tambem nas suas respostas termorregulatorias. A oferta intermitente de agua nos periodos de 24 e 48 horas, nao promove prejuizos ao desempenho produtivo, a digestibilidade dos nutrientes, balanco hidrico, comportamento ingestivo ou termorregulacao de ovinos em confinamento.
CRISTINA APARECIDA BARBOSA DE LIMA EXIGÊNCIA DE VALINA DIGESTÍVEL PARA FRANGAS, POEDEIRAS E CODORNAS Asesor : FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA Fecha: 19-abr-2017 Hora: 08:00 Mostrar Resumen Este trabalho teve por objetivo estimar a exigência nutricional de valina digestível para frangas nas fases de cria, recria, poedeiras na fase de produção, codornas japonesas na fase produção e codornas de corte. Foram realizados nove experimentos sendo seis com frangas nas fases de 0 a 3, 4 a 6, 7 a 12, 13 a 15 e 16 a 17 semanas de idade e fase de postura (26 a 46 semanas), um experimento com codornas japonesas na fase de postura I (135 dias) e dois experimentos com codornas europeias nas fases de 1 a 21 e de 22 a 42 dias. Nos experimentos com poedeiras foram utilizadas 432 aves em cada fase e 420 no experimento de postura. Os níveis de valina digestível utilizados nos experimentos com poedeiras foram 0,76; 0,73; 0,69; 0,61; 0,61 e 0,71%, formando seis tratamentos com seis repetições de 12 aves por parcela em todos os experimentos, exceto na fase de postura, com 7 repetições de 10 aves por parcela. No experimento com codornas japonesas utilizou-se um total de 288 codornas distribuídas em seis tratamentos de seis repetições com oito aves cada. Os níveis de valina digestível usados consistiram em 0,69; 0,75; 0,81; 0,87; 0,93 e 0,99%. No experimento com codornas europeias um total de 864 codornas foram distribuídas em seis tratamentos de seis repetições com doze aves cada. Os níveis de valina digestível usados foram 0,99; 1,05; 1,11; 1,17; 1,23 e 1,29%. Os dados de consumo de ração (g/a/d), peso final (g/a), ganho de peso(g) e conversão alimentar (g/g) para as aves em crescimento e qualidade de ovos foram analisados para as aves em produção. Houve influencia dos tratamentos no experimento de 0 a 3 semanas, sobre o peso corporal, ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). Na fase de 4 a 6 semanas, os níveis de valina afetaram o peso corporal, ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). Durante a fase de 7 a 12 semanas, os níveis de valina influenciaram o peso corporal, o ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). No experimento de 13 a 15 semanas, os níveis de valina utilizados influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). De 16 a 17 semanas, 0,54% de valina digestível foi suficiente para suportar a demanda de aves, pois nenhum efeito foi verificado no peso corporal, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Na fase de postura de ovos, os níveis de valina utilizados afetaram a produção de ovos, a conversão alimentar por dúzia de ovos e o peso da casca (P<0,05). Houve influência dos tratamentos no experimento com codornas japonesas na produção de ovos, massa de ovos, conversão por massa, conversão por dúzia, unidade Haugh, espessura de casca, peso da casca, porcentagem da casca e gravidade específica (P<0,05). Nos experimentos com codornas de corte, observou-se influência dos níveis de valina estudados na fase de 1 a 21 dias, sobre peso final, o ganho de peso e a conversão alimentar (P<0,05). Na fase de 22 a 42 dias, houve efeito semelhante à fase anterior. Recomenda-se uma dieta 0,79% (141,56mg/d) para frangas de 0 a 3 semanas, 0,72% (268mg/d) para frangas de 4 a 6 semanas, 0,70% (412,93mg/d) para frangas de 7 a 12 semanas; 0,68% (422,96mg/d) para frangas de 13 a 15semanas, 0,54% (419,63mg/d) para frangas de 16 a 17 semanas e 0,78% (712mg/d) poedeiras de 26 a 46 semanas, 0,82% (262mg/d) de valina digestível para codornas japonesas na fase de postura, 1,17% (203,34mg/d) e 1,15% (545,1mg/d) de valina digestível para codornas europeias na fase de 1 a 21 dias e de 22 a 42 dias, respectivamente.
ALEXANDRE LEMOS DE BARROS MOREIRA FILHO ENRIQUECIMENTO DO ÂMNIO COM TREONINA EM EMBRIÕES DE FRANGOS CORTE: 1. DESEMPENHO E MORFOFISIOLGIA INTESTINAL E 2. EFEITO SOBRE A CONTAGEM DE SALMONELLA ENTERITIDIS E MICROBIOTA CECAL Fecha: 24-mar-2017 Hora: 13:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A fase logo apos a eclosao e determinante na vida do pintainho, pois ocorrem grandes transformacoes para garantir sua sobrevivencia. A principal delas constitui o rapido desenvolvimento do tratogastrintestinal para garantir a assimilacao de nutrientes. Na eclosao, o pintainho torna-se exposto a diversos tipos de microrganimos e seus mecanimos de defesa encontram-se pouco desenvolvidos. A utilizacao de nutrientes que tenham envolvimento com resposta imune intestinal pode ser uma alternativa viavel na melhoria da resposta de pintainhos a patogenos. Assim, o fornecimento de treonina durante a vida embrionaria do pintainho, poderia resultar em melhoria na resposta dos pintainhos frente ao desafio por microrganismos patogenicos. Com isso, o estudo foi desenvolvido com intuito de avaliar o efeito do fornecimento de treonina in ovo sobre o desenvolvimento da mucosa intestinal, expressao de genes intestinais, e da microbiota cecal em resposta ao desafio com Salmonella. Para tanto, foram realizados dois experimentos, o primeiro na North Carolina State University e o segundo no Laboratorio de Fisiologia Animal e Biologia Molecular, pertencente ao Centro de Ciencias Agraria da Universidade Federal da Paraiba (CCA/UFPB). No Capitulo II estao apresentados os dados do primeiro experimento, em que avaliou-se o efeito de niveis (0,0; 1,75; 3,5; 5,25;7,0%) de treonina fornecidos in ovo sobre o desempenho de frangos de 1 21 dias, o desenvolvimento da mucosa intestinal e expressao de genes intestinais, mucina (MUC2), transportador de peptideo (PepT1) e enzima aminopeptidase (AP). A suplementacao de treonina in ovo aumentou (p≤0,001) o peso final e o ganho de peso e reduziu a conversao alimentar dos animais no periodo de 1 a 21 dias de idade. Os niveis de treonina afetaram de forma benefica a altura de vilosidade, a relacao vilosidade:cripta e a area de vilosidade. No dia da eclosao todos os niveis de treonina suplementados in ovo aumentaram a expressao de MUC2, PepT1 e AP, exceto para expressao de AP quando o menor e o maior nivel (1,75 e 7,0%) foram semelhantes ao tratamento controle. Nao foram observados efeitos significativos para expressao de MUC2, PepT1 e AP quando avaliados aos 21 dias de idade. No Capitulo III, estao apresentados os dados referentes ao segundo experimento, em que avaliou-se o efeito da suplementacao de treonina in ovo sobre a resposta de frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis na fase pos-eclosao, considerando a contagem bacteriana cecal, morfologia intestinal, o peso final e ganho de peso em diferentes periodos pos-desafio com Salmonella. A suplementacao de 3,5% de treonina in ovo reduziu a contagem cecal de Salmonella Enteritidis no periodo de 168 horas pos-desafio. Alem disso, o fornecimento de treonina proporcionou maior desenvolvimento da mucosa intestinal e melhorou o desempenho em frangos de corte na fase inicial. No Capitulo IV, estao apresentados os dados referentes a avaliacao do efeito da inoculacao in ovo de treonina sobre a diversidade e composicao da microbiota cecal em diferentes periodos de pintainhos submetidos ao desafio com Salmonella Enteritidis. A eclosao, a microbiota e pouco diversa e formada principalmente por bacterias do filo Proteobacteria, com o avancar da idade, a microbiota torna-se diversa e sua composicao e alterada, tornando-se composta principalmente por bacteria pertencentes ao filo Firmicutes. O desafio com Salmonella nao promoveu nenhuma alteracao na diversidade e composicao da microbiota cecal. A suplementacao de treonina in ovo alterou a diversidade e composicao da microbiota no periodo de 96 horas apos o desafio, favorecendo o estabelecimento de bacterias da familia Lachnospiraceae. A suplementacao de treonina in ovo melhora o desenvolvimento morfologico e funcional da mucosa intestinal e altera a diversidade da microbiota intestinal, favorecendo o estabelecimento da microbiota comensal, e promove melhorias na saude intestinal de frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis.
FLÁVIO SOARES DOS SANTOS FARELO DE AMENDOIM EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA NA DEITA DE VACAS LEITEIRAS Asesor : SEVERINO GONZAGA NETO Fecha: 06-mar-2017 Hora: 09:00 Mostrar Resumen ??
ALINE MOREIRA PORTELLA DE MELO CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS MESTIÇOS SUBMETIDOS A DIETAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE INCLUSÃO DE TORTA DE GIRASSOL Fecha: 23-feb-2017 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A torta de girassol e um coproduto da cadeia do biodiesel considerada como boa alternativa para uso na alimentacao animal por apresentar, principalmente, altos teores de proteina e extrato etereo. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos da inclusao da torta de girassol em dietas para cordeiros mesticos Santa Ines x Dorper sobre as caracteristicas de carcaca e nao constituintes de carcaca; qualidade da carne pelos metodos da analise fisico-quimica e sensorial; bem como a quantificacao e identificacao das proteinas que obtiveram maior expressividade diante dos tratamentos, pela analise da proteomica. Foram utilizados 24 cordeiros Santa Ines x Dorper, castrados, com peso vivo inicial de 18,9 ± 2,17 kg, os quais foram distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repeticoes. As dietas experimentais foram constituidas por feno de capim tifton 85, milho em grao moido, farelo de soja, sal mineral e os seguintes niveis de inclusao da torta de girassol que correspondiam aos tratamentos: 0, 5, 10 e 15% na racao completa. Os animais foram mantidos em confinamento ate atingirem, em media, 32,1 ± 2,6 kg de peso final. Foram realizadas avaliacoes objetivas e subjetivas na carcaca. No musculo Longissimus dorsi foi mensurado a cor, e tambem foram feitas as analises fisico-quimicas; e no musculo Semimembranosus, foi tomado o pH da carne , ainda na carcaca, 24 horas apos o abate, e tambem foi feita a avaliacao sensorial, quantificando, por intermedio de notas, os atributos de aroma, cor, dureza, suculencia, sabor e avaliacao global. A expressao proteica foi feita atraves da producao de geis pelas tecnicas de eletroforese bidimensional e da espectrometria de massa. Foram realizadas, tambem, analises referentes a ontologia genica e de interactoma. Os rendimentos de carcaca (quente, fria e biologico), decresceram linearmente de acordo com o aumento dos niveis de inclusao da torta. Os pesos e rendimentos dos cortes, a composicao tecidual da perna, assim como os constituintes nao carcaca nao foram influenciados (p>0,05) pela dieta. Os parametros fisico-quimicos e sensoriais da carne de cordeiro tambem nao foram influenciados (p>0,05) pelos niveis de inclusao da torta de girassol. Nos geis, foram observados uma media de 117 ± 16,8 spots, dos quais apenas 30 foram recortados, sendo 29 identificados, correspondendo a 23 proteinas diferentes. Destas, apenas a actina citoplasmatica e ATP sintase foram diferencialmente expressas (p<0,05) entre os tratamentos. O interactoma dessas duas proteinas nao mostrou nenhuma relacao direta, porem, indiretamente elas se encontram associadas atraves do processo de contracao muscular. A torta de girassol pode ser incluida em dietas a base de milho e soja, de cordeiros mesticos Santa Ines x Dorper, ate o nivel de 15% sem provocar alteracao na maioria das caracteristicas dos constituintes e nao constituintes de carcaca; nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais da carne, assim como na expressao proteica do musculo Semimembranosus.
THIAGO DE SOUSA MELO EVALUATION OF PROPOSALS FOR FEED RESTRICTION IN BROILERS Fecha: 23-feb-2017 Hora: 08:00 Mostrar Resumen Advances in genetic improvement, nutrition, environment and health led to an increase in the daily weight gain and reduced the time spent by broilers in sheds, making modern broilers more efficient in the use of feed nutrients. However, it is necessary to seek new management strategies to increase performance and optimize the production cost of broilers. Three experiments aimed to evaluate proposals for feed restriction in broilers. In experiment 1 (E1) the quantitative (QTV) and qualitative (QLV) feed restrictions were evaluated, in experiment 2 (E2) the frequency of diurnal feed restriction (FR) was evaluated, and in experiment 3 (E3) the diurnal and nocturnal FR were evaluated in two poultry production systems (PS). Before starting the experiments, the 425 chicks (Cobb 500®) from E1 and two groups of 1,260 chicks (Cobb 500, Slow Feathering®) from the E2 and E3 were raised and fed with commercial feed. In the three experiments, the chickens were distributed in a completely randomized design as follow: E1 consisting of 5 treatments with 5 five replicates of 17 broilers, E2 consisting of 4 treatments with 9 replicates of 35 broilers, and E3 consisting of a 3X2 factorial arrangement [3 FR X 2 production systems (conventional and dark house)], totaling 6 treatments with 6 replicates of 35 broilers. In E1, the broilers were subjected to the following FR: FR1 = ad libitum intake (AL) from 14 to 42 days old (d), FR2 = QTV of 10% of AL intake from 14 to 28 d and AL intake from 29 to 42 d, FR3 = AL intake from 14 to 28 d and QTV from 29 to 42 d, FR4 = QLV of 10% in crude protein (CP) level and essential amino acids (AAs) from 14 to 28 d and AL intake from 29 to 42 d, and FR5 = AL intake from 14 to 28 d and QLV from 29 to 42 d. In E2, the following feeding restriction programs (P) were evaluated from 8 to 42 days: P1 = AL intake, P2 = suspension of the daily feed supply from 06:00h to 08:00h at the morning (RM), P3 = suspension of the daily feed supply from 01:00h to 03:00h at the afternoon (RA), and P4 = suspension of the daily feed supply in the morning and at the afternoon (RMA). In E3, the AL intake, 4-hour suspension of feed supply at the morning (RM, feed suspended from 06:00h to 08:00h and from 01:00h to 03:00h), and 6-hour of suspension of feed supply at the night (RN, feed suspended from 00:00h to 06:00h) were evaluated: Feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC), carcass yield and cuts (E1, E2, and E3), and bone quality (E2 and E3). In E1, broilers from the AL group had higher WG (p≤0.01) and similar FC (P>0.05) from 14 to 42 d in comparison with those subjected to QTV from 29 to 42 d. Broilers subjected to QTV from 14 to 28 d had lower FI and better FC (p≤0.01) from 14 to 42 days than those subjected to QLV. Broilers subjected to QTV from 14 to 28 d had FC from 29 to 42 d and from 14 to 42 d and economic index similar to those fed AL. Regarding E2, broilers fed AL, RM, RA and RMA had similar body weight (BW), FI and FC (P>0.05) from 8 to 42 days old. However, WG from 8 to 42 d was higher (p≤0.05) in the RMA group than in the AL group. The glucose rate in broilers subjected to RM, RA, and RMA was always lower in comparison to the glucose rate in broilers fed AL, and even lower during fasting compared to the results obtained before and after fasting. Carcass characteristics were similar in all feeding programs (P>0.05). Breakage resistance of bones femurs and tibias was similar (P>0.05), but the Seedor index of the tibia in the AL group was lower (p≤0.05) than those observed in the RMA and RM groups. In E3, broilers fed with RM had FI and WG similar to those fed AL (P>0.05). BW (3,204.62 ± 120.88 vs 3.094.37 ± 46.37 kg), FI (4,481.48 ± 85.65 vs 4,339.31 ± 89.36 kg) and WG (2,958.53 ± 66.71 vs 2,816.67 ± 59.01 kg) were higher (p≤0.05) in broilers from the dark house system than in those from the conventional system. Moreover, broilers kept in DHS had a better feed conversion index (1.515 ± 0.03 vs 1.541 ± 0.03 kg/kg). The abdominal fat weight was higher (p≤0.05) in broilers from the dark house system than in those from the conventional. The Seedor index and breakage resistance of the femur and tibia were similar (P>0.05) between the feeding programs, but the dark house system promoted a higher breakage resistance of the femur and tibia than the conventional (p≤0.05). The RM increased the viability of the broiler stock compared to the AL feed supply (p≤0.05). The dark house system improved the financial result of the broiler batch in comparison with the conventional system. Therefore, a reduction of 10% in ad libitum intake from 14 to 28 days is a viable economic alternative for broilers up to 42 days old. The 4-hour QTV program (2 h in the morning and 2 h in the afternoon) improves the performance and bone and economic quality in broilers. The dark house system offers a higher profitability than conventional system.
ALMA VIOLETA CORDOVA TORRES DESEMPENHO E CARACTERISTICAS DE CARCAÇA DE CORDEIROS TERMINADOS COM DIETAS CONTENDO NÍVES DE PALMA FORRAGEIRA Fecha: 16-feb-2017 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O efeito dos niveis de inclusao de palma miuda (Nopalea cohenillifera Salm Dyck) como unico aporte hidrico em ovinos Santa Ines sobre o desempenho, caracteristicas de carcaca, e morfometria histologica do trato gastrointestinal foram analisados. Foram utilizados 42 ovinos Santa Ines (± 100 dias; ±18.74 kg). Os animais foram distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado O desenho experimental foi arranjo fatorial (3x2) com 3 niveis de inclusao de palma miuda (30%, 50% 70%) em substituicao ao feno Tifton, subdividido em dois grupos, com ou sem acesso a agua e um tratamento controle. Os animais foram alimentados ad libitum ate atingir 32 kg (±1 kg) ou 90 dias em confinamento. Houve interacao entre disponibilidade de agua e niveis de substituicao da palma apenas para o consumo total de agua. O consumo de materia seca diminuiu (P<0,05) com a inclusao de palma forrageira nas dietas, apresentando menor consumo no nivel de 70% de inclusao de palma forrageira na dieta. O consumo de materia organica, proteina bruta, fibra em detergente neutro, extrato etereo e carboidratos totais diferiram entre os tratamentos (P<0,05), observando-se maiores consumos no nivel de 30% de inclusao de palma forrageira e o tratamento controle, e o menor consumo com o tratamento 70%. O consumo voluntario de agua diminuiu (P<0,05) com a inclusao de palma forrageira nas dietas, porem o consumo de agua atraves dos alimentos e consumo total agua aumentaram com a inclusao de palma forrageira (P<0,05). O ganho de peso diario foi maior para os tratamentos com 30 e 50% de inclusao de palma, com ganhos de 174 e 155 g, respectivamente. Nas caracteristicas de carcaca, nao foi observada interacao significativa entre o efeito dos niveis de palma miuda e a restricao de agua para nenhuma das variaveis avaliadas das caracteristicas da carcaca. A influencia da inclusao de palma miuda em relacao ao tratamento controle foi diferente para as variaveis peso de corpo vazio, conteudo do trato gastrointestinal, peso de carcaca quente, peso de carcaca fria, rendimento verdadeiro e o indice de compacidade de carcaca. Nao foram observadas diferencas significativas entre os niveis de inclusao de palma forrageira na dieta, nem da restricao de agua sobre os pesos dos cortes comerciais. Foram encontradas diferencas entre os pesos dos cortes do tratamento controle e a utilizacao de palma forrageira nas dietas, observando-se pesos menores para o tratamento controle. Os pesos da perna reconstituida, o rendimento dos musculos, ossos, gordura, outros tecidos, assim como o indice de musculosidade nao foram influenciados pela inclusao de palma miuda nas dietas nem da restricao de agua. A inclusao de palma forrageira na dieta teve efeito significativo para o peso do coracao, figado, baco, cabeca e pele em relacao aos tratamentos controle. Observou-se maior comprimento de papila ruminal nos tratamentos utilizando palma forrageira. A interacao entre agua e tratamento teve efeito significativo, observando-se maior comprimento da papila com 70% de palma forrageira e oferta de agua; efeito contrario foi observado para o tratamento 30%. A largura da papila ruminal foi maior para o tratamento controle e 70%. Ja a espessura da musculatura ruminal aumentou com a adicao e maior proporcao de palma. A altura da mucosa intestinal diminuiu com o tratamento 70%. A palma forrageira pode ser utilizado com ou sem restricao de agua na alimentacao de ovinos Santa Ines pois melhoram o desempenho dos animais, as caracteristicas da caraca e peso das visceras, sem modificar os rendimento dos cortes, ademais melhora a morfometria ruminal dos ovinos, sendo recomendada sua utilizacao

2016
Descripción
PAULO ANTONIO DA SILVA JUNIOR DESEMPENHO, MORFOMETRIA INTESTINAL E MICROBIOTA CECAL EM CODORNAS DE CORTE ALIMENTADAS COM GLUTAMINA ASSOCIADA AO ÁCIDO GLUTÂMICO E SUBMETIDAS OU NÃO A ESTRESSE TÉRMICO Fecha: 28-nov-2016 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen DESEMPENHO, MORFOMETRIA INTESTINAL E MICROBIOTA CECAL EM CODORNAS DE CORTE ALIMENTADAS COM GLUTAMINA ASSOCIADA AO ACIDO GLUTAMICO E SUBMETIDAS OU NAO A ESTRESSE TERMICO RESUMO GERAL Objetivou-se por meio do presente estudo avaliar o desempenho, morfometria intestinal e microbiota cecal em codornas de corte alimentadas com glutamina (Gln) associada ao acido glutamico (Glu) e submetidas ou nao a estresse termico. Para tanto, foram desenvolvidos tres experimentos, o primeiro foi realizado no Setor de Coturnicultura do CECA/UFAL, o segundo e terceiro experimentos no Setor de Avicultura do CCHSA/UFPB. No primeiro experimento estudou-se o efeito da suplementacao dietetica de glutamina associada ao acido glutamico sobre o desempenho, morfometria intestinal e caracteristicas de carcaca de codornas de corte. Foram utilizadas 800 aves nao sexadas, com um dia de idade, distribuidas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0,0; 0,2; 0,4; 0,6 e 0,8% de suplementacao de Gln+Glu) e oito repeticoes com 20 aves por unidade experimental. Os resultados do desempenho, pelo teste de Dunnett, mostraram reducao (P0,05) dos tratamentos termicos e dieteticos sobre a diversidade da microbiota cecal das codornas. Conclui-se que a suplementacao de glutamina e acido glutamico nao melhora o desempenho e caracteristicas de carcaca de codornas de corte, no entanto, a suplementacao de 0,2% destes aminoacidos favorece o desenvolvimento morfometrico do ileo aos 21 dias de idade. A microbiota cecal de codornas de corte aos 21 e aos 42 dias de idade e composta predominantemente pelo filo Firmicutes, seguido de Bacteroidetes; e a familia mais abundante nos cecos de codornas de corte e Veillonellaceae, cujo genero Megamonas representa mais de 1/3 do total de bacterias colonizadoras. O estresse termico cronico e a suplementacao dietetica de 0,2% Gln+Glu nao alteram a diversidade da microbiota dos cecos de codornas de corte. Palavras-chave: codornas europeias, estresse ambiental, glutamato, microbiota intestinal, morfofisiologia intestinal.
HIGOR FABIO CARVALHO BEZERRA GLICERINA BRUTA ORIUNDA DA PRODUÇÃO DO BIODIESEL NA ALIMENTAÇÃO DE CAPRINOS MESTIÇOS BOER EM TERMINAÇÃO Fecha: 11-nov-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o efeito da glicerina bruta oriunda da producao do biodiesel sobre o consumo, digestibilidade, desempenho, parametros ruminais, as caracteristicas quantitativas e qualitativas da carcaca e da carne, perfis proteico, energetico e enzimatico do metabolismo hepatico, do perfil urinario e da avaliacao histopatologica do tecidos hepatico e renal de caprinos mesticos Boer em terminacao. Utilizou-se trinta e dois cabritos mesticos Boer x SPRD, castrados, com peso inicial de 17,8 ± 2,2 kg, entre tres e quatro meses de idade, distribuidos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e oito repeticoes. O experimento teve duracao de 69 dias, e os cabritos foram alimentados com silagem de sorgo e concentrado, e a inclusao da glicerina bruta nos niveis de 0,0; 5,0; 10,0 e 15,0% na dieta na materia seca. A inclusao da glicerina bruta diminuiu linearmente (P 0,05) o perfil metabolico e os tecidos renais. Ja no tecido hepatico dos caprinos alimentados com as dietas contendo os maiores niveis de inclusao de glicerina bruta foram observados efeitos deleterios. A inclusao do glicerina bruta com cerca de 6,6% de metanol acarreta na reducao do consumo, ganho, caracteristicas relacionadas com o peso ao abate e efeitos deleterios no tecido hepatico dos caprinos mesticos Boer a medida que e acrescida nas dietas. Entretanto nao alteram a digestibilidade dos nutrientes, as caracteristicas de conversao e eficiencia alimentar, as mensuracoes da carcaca a e qualidade da carne e nao ocasionarem efeitos deleterios no tecido renal e perfis sericos. Sendo aconselhavel a utilizacao da glicerina bruta na dieta de caprinos com menor teor de metanol.
DANILO TEIXEIRA CAVALCANTE Zinco quelatado à metionina hidroxi-análoga em dietas para frangos de corte Fecha: 04-nov-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho, rendimento de cortes, qualidade da carne, caracteristicas da tibia, a resistencia de tecidos a ruptura, incidencia de lesoes na pele, calos de pata e miopatias de peito de frangos de corte, em resposta a suplementacao de niveis de zinco quelatado a metionina hidroxi analoga. Um total de 1.080 pintos machos com um dia de idade foram distribuidos seguindo o delineamento inteiramente casualizado em cinco tratamentos e nove repeticoes de 24 aves cada (n = 216 aves/tratamento). Os tratamentos consistiram na suplementacao de niveis crescentes de Zn (0, 16, 32, 64 e 128 ppm) a partir de uma fonte quelatada [Zn(HMTBa)2]. No 42° dia, cinco aves por parcela foram pesadas e em seguida eutanasiadas para determinacao das variaveis avaliadas. O nivel de 39 ppm de Zn promoveu o maior ganho de peso (P 0,05). Maior rendimento de carcaca foi promovido pelos niveis 16 e 128 ppm (P = 0,03) em comparacao aos demais niveis. O nivel de 128 ppm proporcionou o maior peso de peito (P = 0,01). O peso de carcaca (P = 0,08), rendimento de peito (P = 0,240), peso e rendimento de coxa (P = 0,530; P = 0,430) e de sobrecoxa (P = 0,200; P = 0,960), peso e rendimento de gordura (P = 0,650; P = 0,570) foram similares entre os tratamentos. As perdas de agua por descongelamento do peito foram influenciadas de forma cubica (P 0,05). A coloracao avermelhada (a*) dos cortes demonstraram influencia cubica em funcao do niveis de suplementacao (P 0,05). A resistencia da tibia reduziu linearmente (P = 0,01) de acordo com o nivel de Zn suplementado e quantidade de cinzas teve influencia quadratica (P < 0,01). Os niveis de Zn nao influenciaram a resistencia a ruptura da pele (P = 0,6386), porem o jejuno e ileo apresentaram-se mais resistentes (P = 0,0428; P = 0,001) quando receberam dietas com 32 ppm de Zn a partir da derivada da equacao. A presenca de hematomas (P = 0,0190) foi menor nas aves que receberam dietas com a suplementacao. As medias foram comparadas pelo teste de Dunn e diferencas foram observadas entre o tratamento sem suplementacao e o nivel de 16, 32 e 128 ppm (0 vs. 128 ppm; P = 0,0007). A suplementacao com 32 ppm reduziu a incidencia de arranhoes em 38,40%, em comparacao a incidencia nas aves que nao receberam suplementacao de Zn (P = 0,0031). Nao foi observada influencia dos niveis de Zn sobre o comprimento dos arranhoes (P = 0,7204). Os niveis de Zn nao influenciaram a incidencia de calos de pata em qualquer idade (P21d = 0,0647; P38d = 0,2980; P35d = 0,2850). Da mesma forma, a incidencia de bolhas no peito no 42° dia nao foi afetada (P = 0,2580) pela suplementacao de Zn(HBTMa)2 na dieta das aves. O grau de White striping (P = 0,6620) ou Wooden breast (P = 0,3280) foram similares entre os tratamentos. O Zn quelatado ao nivel de 128 ppm reduziu a incidencia dos tipos de necrose mais severas, reduziu o processo inflamatorio e a inflitracao de tecido adiposo no musculo do peito. O nivel de suplementacao de 35 ppm de zinco quelatado a metionina hidroxi analoga melhora o desempenho, rendimento de cortes e qualidade de carne, aumenta a resistencia de tecidos a ruptura, reduz a incidencia de lesoes na pele e reduz o indice de lesoes histopatologicas no musculo do peito de frangos de corte de frangos de corte de 1-42 dias.
JOAO PAULO DE FARIAS RAMOS ESTRATÉGIAS ALIMENTARES PARA CABRAS EM LACTAÇÃO NO SEMINÁRIDO Fecha: 21-oct-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A producao animal no Semiarido brasileiro esta condicionada a producao e conservacao de forragens. A busca por alimentos que possam fornecer nutrientes para os animais e reduzir a proporcao de concentrado em dietas de cabras leiteiras e valida. Os blocos multinutricionais tem sido indicados como suplemento alimentar em situacoes de baixa oferta de forragens. Foram realizados dois ensaios de estrategias alimentares. Os experimento foram realizados em 2014 e 2015 na Estacao Experimental Pendencia, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria da Paraiba (EMEPA), Soledade PB. O primeiro ensaio objetivou-se avaliar a utilizacao da silagem de sorgo, feno de capim buffel e palma forrageira, na dieta de cabras leiteiras, por meio de ensaios de desempenho e viabilidade economica das diferentes fontes de volumosos. Foram utilizadas oito cabras da raca Anglo Nubiana, multiparas, pesando em torno de 40,13 ± 2,76 kg de peso corporal. O experimento teve duracao de 60 dias, sendo composto de 4 periodos de 15 dias, distribuidas em dois quadrados latinos (4 x 4). Os tratamentos representados pelas dietas com as diferentes fontes de volumoso: SSPF: (silagem de sorgo + palma forrageira+concentrado); FBPF: (feno de capim buffel+palma forrageira+concentrado); SS: (silagem de sorgo+concentrado) FB: (feno de capim buffel+concentrado). A producao de leite media de 1,546 kg/dia do presente estudo pode ser considerada satisfatoria para um sistema de producao de leite de cabra no semiarido. A dieta FBPF foi mais produtiva em gordura, proteina, lactose, solidos nao gordurosos e solidos totais. A dieta FBPF gerou maior renda bruta em moeda monetaria. A margem de seguranca da dieta SSPF apresentou o maior percentual com 43,06% e a dieta FB o menor percentual 14,89. A associacao da palma forrageira com silagens de sorgo e fenos de capim buffel pode ser utilizada como fonte de volumoso em dietas de cabras lactantes, por nao alterar o consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo e producao e composicao quimica do leite. O segundo ensaio objetivou-se avaliar a utilizacao de blocos multinutricionais associados a niveis de concentrado na dieta de cabras leiteiras e seus efeitos sobre o desempenho produtivo e viabilidade economica. Foram utilizadas oito cabras do genotipo Parda Alpina, multiparas, pesando em torno de 43,13 ± 2,03 kg de peso vivo, distribuidas em dois quadrados latinos (4 x 4), de acordo com a producao de leite. O experimento constou de quatro tratamentos (0,971; 0,746; 0,521 e 0,296 kg/concentrado/cabra dia), sendo a dieta controle (0,971 kg/dia) e BMs ad libitum para todos os tratamentos. Os consumos de MS, BMs e nutrientes foram afetados pelos niveis de concentrado na dietas. Ao se elevarem os niveis de concentrado nas dietas, o consumo de MS total reduziu linearmente (Ŷ=1,8718 + 0,0004x) para o menor nivel de concentrado em relacao a dieta controle. Entretanto ocorreu comportamento inverso para o consumo de BMs (Ŷ=0,2692 0,0002x). A producao de leite (PL kg/dia) relacionou- se linear e positivamente (P<0,05) aos niveis crescentes de concentrado nas dietas (Ŷ=2,5013 + 0,0005x r2=0,90). Os resultados apresentados que todos os tratamentos permitiram lucro, pelo menos, em curto prazo, mas em funcao dos indicadores financeiros a utilizacao de BMs associados ao nivel de 521g/dia de concentrado e a alternativa mais viavel. Sendo assim, a suplementacao de cabra de leite poder ser substituida (53,65%) por BMs, pois entre os niveis de concentrado na dieta, foi o mais interessante do ponto de vista economico e produtividade convincente. Os blocos multinutricionais podem ser usado na alimentacao de cabras em lactacao para substituir parcialmente o concentrado sem efeitos prejudiciais sobre consumo de nutrientes, producao e qualidade do leite caprino. Os parametros economicos indicam que a utilizacao de niveis baixos de concentrado associado aos blocos multinutricionais e a melhor estrategia alimentar para cabras em lactacao
GLEDYSONN BRUNO VIEIRA LOBATO CURVAS DE CRESCIMENTO E DEPOSIÇÃO DE COMPONENTES CORPORAIS DE POEDEIRAS LEVES, CODORNAS JAPONESAS E EUROPÉIA. Fecha: 11-oct-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se estimar os parametros de crescimento do peso vivo, peso corporal sem penas, peso das penas e composicao dos componentes corporais de poedeiras leves, codornas japonesas e europeias. Os parametros das variaveis foram estimados por meio da equacao de Gompertz e as taxas de crescimento absoluto e relativo determinadas utilizando a derivada desta equacao. Em adicao foram estimadas as relacoes alometricas entre os componentes corporais. A estimativa do peso a maturidade do peso vivo das poedeiras foi de 1446,90g com constante de maturidade de 0,0237 e um tempo para atingir a maxima taxa de crescimento de 51 dias. Em relacao ao peso de penas foi estimado um peso adulto de 172,20g. O resultado estimado de peso a maturidade da gordura foi superestimado se comparado ao peso adulto da proteina e cinzas corporal das poedeiras. O peso a maturidade do oviduto foi maior que o ovario, sendo respectivamente 62,12 e 57,86 gramas. Os valores necessarios de energia metabolizavel de ganho (EMg) para o periodo de 0 a 5 semanas foi de 6,305 kcal/g, na fase de 6 a 10 semanas foi de 6,201 kcal/g, entre 11 a 15 semanas foi de 9,672 kcal/g e 7,264 kcal/g durante a 16 a 18ª semana de idade. A codorna japonesa apresentou um peso assintotico de 144,40 gramas e um periodo de 14 dias para atingir a taxa maxima de crescimento. Observou-se que para cada unidade de ganho de peso corporal sem penas a codorna japonesa necessita de 1,900 kcal de energia liquida de ganho (ELg). Os valores necessarios de energia metabolizavel para ganho de 7,599 kcal/g. A codorna europeia apresentou pesos corporais a maturidade de 346,60g (peso vivo) e 340,70g (peso corporal sem penas). Observou-se que para cada unidade de ganho de peso corporal sem penas a codorna europeia necessita de 1,944 kcal de energia liquida de ganho (ELg) e 6,942 kcal/g (EMg). As curvas de crescimento e deposicao de componentes corporais estimadas neste estudo podem contribuir para melhor entendimento das exigencias nutricionais e desenvolvimento de ferramentas de simulacao de crescimento
VINICIUS DE FRANÇA CARVALHO FONSÊCA termorregulação de ovinos morada nova Fecha: 16-sep-2016 Hora: 09:00 Mostrar Resumen ?
KARLA PRISCILA DE OLIVEIRA Disponibilidade de fitomassa, banco de sementes do solo e fluxo de CO2 em áreas de caatinga no Cariri Paraibano Fecha: 29-ago-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Disponibilidade de fitomassa, banco de sementes do solo e fluxo de CO2 em areas de caatinga no Cariri Paraibano
JACIANELLY KARLA DA SILVA MONITORAMENTO DE ATRIBUTOS NUTRICIONAIS EM CAPRINOS SOB PASTEJO NA CAATINGA PARAIBANA, EMPREGANDO A TECNOLOGIA NIRS Fecha: 29-feb-2016 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A pastagem nativa do bioma caatinga e a principal fonte de alimentacao para maior parte dos rebanhos brasileiros. A determinacao do valor nutricional destes animais criados a pasto e trabalhosa e onerosa principalmente pela dificuldade de se estimar a qualidade da forragem ingerida. Com isso, a tecnica do (NIRS) mostra-se com uma alternativa para aferir a qualidade da dieta de ruminantes a pasto. Dessa forma, objetivou-se com o presente estudo desenvolver e validar a tecnica do NIRs fecal para monitoramento nutricional para caprinos criados em pasto nativo no cariri paraibano. O experimento foi desenvolvido em Sao Joao do Cariri-PB. A Composicao floristica e a determinacao das frequencias foram realizadas na area durante o periodo experimental. Foram utilizados 05 cabritos SPRD fistulados no rumen, com peso inicial medio de 22,90 ± 04 kg. As amostras fecais e das extrusa foram coletadas mensalmente durante cinco dias consecutivos. Os espectros de reflectancia difusa das fezes foram obtidos usando um espectrometro NIR Perten ® DA 7500 e Foss 5000. Os espectros foram submetidos ao pre-tratamento matematico de correlacao multiplicativa de sinal (MSC) e por uma analise de componentes principais (PCA). Os modelos foram construidos atraves da tecnica de regressao por quadrados minimos parciais (PLS) usando o pacote do software Unscrambler®, versao X.3. A composicao floristica foi representada por 86 especies distribuidas em 62 generos e 29 familias, esse numero de especies demonstra a complexidade e heterogeneidade da caatinga. Dentre as familias identificadas, as que apresentaram a maior diversidade de especies foram Asteraceae, Convolvulaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae e Poaceae. Para os estratos subarbustivo e herbaceo as familias Cyperaceae, Convolvulaceae, Malvaceae, Poaceae e Rubiaceae foram as que apresentaram maior percentual de frequencia. Os maiores percentuais de frequencia para os estratos arbustivo/arboreo ocorreram nas familias Apocynaceae, Euphorbiaceae, e Fabaceae. Com relacao a quantidade de biomassa disponivel na area experimental, houve diferenca estatistica (P<0,05) entre os meses e os estratos, sendo que a disponibilidade de biomassa total variou de 777,07 a 1489,40 kg MS ha-1 ao longo do periodo experimental. A composicao quimico-bromatologica apresentou diferenca estatistica (P<0,05) entre os meses e os estratos. Estes resultados demonstram que as plantas da caatinga apresentam potencial forrageiro e bom valor nutricional podendo ser utilizadas eficientemente na alimentacao animal. Verifica-se, que a proteina foi limitante na estacao seca com deficits nas categorias de mantenca acrescida de ganhos de 100,150 e 200 g cab-1d1. No entanto, os balancos de proteina da estacao chuvosa e das transicoes de chuva/seca e seca/chuva nao foram limitantes para caprinos criados a pasto na caatinga. Os modelos desenvolvidos para predizer o teor de proteina bruta para a estacao seca e para as transicoes chuva/seca e seca/chuva apresentaram bons coeficientes de determinacao e baixos erros, os valores da relacao do desempenho de desvio (RPD) foram maiores que 2,0 na transicao chuva/seca (TCS) e seca/chuva (TSC). Assim como, na estacao de transicoes de chuva/seca, seca/chuva e seca para validacao e previsao sendo classificados como modelos viaveis. No entanto, o modelo de calibracao global e para a estacao de chuva apresentou baixo coeficiente de determinacao sendo classificados como modelos nao confiaveis. Os modelos de calibracao para a digestibilidade da materia organica forneceu alto valor para os erros, baixo coeficientes de determinacao e valores de RPD inferior a 1,4 demostrando que esse modelo proporciona baixa confiabilidade. A tecnologia da espectroscopia do infravermelho proximo (NIR) proporcionou boa precisao na determinacao do teor de proteina bruta para a estacao da seca e para as transicoes chuva/seca e seca/chuva. No entanto, apresentou baixo desempenho na predicao da digestibilidade in vitro de materia organica. A espectroscopia NIRs fecal associada ao metodo de calibracao multivariada (PLS) e uma tecnica alternativa para a determinacao do teor proteina bruta e digestibilidade da materia organica da dieta de animais criados a pasto na caatinga de forma nao destrutiva, nao invasiva, menos laboriosa e que permite uma analise in situ. Os metodos de calibracao desenvolvidos sao estrategias viaveis para determinar a qualidade da dieta de caprinos criados a pasto na caatinga.
HUGO NATISTA LIMA PERFORMANCE OF SANTA INÊS SHEEP SUBMITTED TO FOOD RESTRICTIONS Asesor : ROBERTO GERMANO COSTA Fecha: 24-feb-2016 Hora: 14:00 Mostrar Resumen The objective of this study was to evaluate the effect of feed restriction and refeeding on the performance, carcass quality and morphometry of rumen and small intestine of Santa Inês lambs. A total of 40 whole lambs distributed in 6 treatments were used. The animals of the 1st and 4th treatments were fed ad libitum throughout the experiment, the animals of the 2nd and 3rd treatments were fed ad libitum up to 20 kg of weight, then subjected to 25 and 40% restriction of the Consumption for 5 weeks, 5 ° and 6 ° treatments were fed ad libitum up to 25 kg of weight, then they were submitted to the same restriction protocol of treatments 2 and 3. After the restriction, the animals returned to feed ad libitum. The refeeding time for the 20 and 25 kg groups were 4 and 7 weeks, respectively. It should be taken into account that these 6 treatments are considered only for pre-slaughter and phase-divided variables (pre-slaughter, restriction and refeeding), post-slaughter variables and that consider the experimental period as a whole and not per phase, are considered 40 animals distributed in only 5 treatments, ie considered the animals ad libitum only one treatment and the rest of the treatment remained identical to the pre-slaughter phase. During the food restriction phase, dry matter intake (CMS), water consumption and mean daily weight gain (GWD) decreased as the level of restriction increased. During the feeding phase, lambs fed a feed restriction presented lower CMS than the ad libitum treatment, but GMD and feed conversion (CA) were similar to the ad libitum group. Taking into account the total confinement the final body weight and ADG of the animals that underwent a previous feed restriction were lower than the ad libitum treatment, ie, the feed time in both weights was not enough for the restricted animals Reached the final weight of animals ad libitum. Regarding the gross margin, there was no difference between the treatments that were submitted to a previous feed restriction and between the animals ad libitum. The final weight, slaughter weight, empty body weight, warm carcass weight and cold carcass weight of the animals that suffered food restriction were lower than the animals ad libitum in both weights. For all carcass yields the treatment ad libitum did not differ from the previous food restriction treatments. The weights of the palette, loin, rib and leg sections were influenced by feeding regimes, with the ad libitum treatment being numerically higher (P <0.05) than the previous feed restriction. As for the yield of the cuts alone, the yield of the cut loin presented a difference between the diets. Carcass morphometry was influenced by dietary regimes and ad libitum treatment was superior to some previous food restriction treatments. Regarding the tissue composition of the leg, the proportions of muscle, bone and fat ad libitum treatment did not differ from most previous dietary restriction treatments. Only the non-components of carcass head, TGIV blood, paws, skin, respiratory tract and reproductive presented a statistical difference (P <0.05) between diets. Regarding the yields of non-carcass components, only head (%), TGIV (%), respiratory system (%) and reproductive system (%) were influenced by diet. The treatments with a higher level of dietary streaks of 40% presented higher ruminal papilla height, greater area of ruminal absorption and greater area of intestinal absorption, than treatment ad libitum. It was concluded that the feeding regimes imposed on restricted animals provide partial compensatory gain. They did not alter the yield of the commercial cuts, alter the ruminal and intestinal mucosa increasing the absorption power. In addition, animals receiving the 40% restriction diet achieved the same weight as the animals receiving 25% restriction.
LENICE MENDONCA DE MENEZES ESTIMATIVAS DE PARÂMETROS POPULACIONAIS E GENÉTICOS PARA CARACTERÍSTICAS DE IMPORTÂNCIA ECONÔMICA EM CAPRINOS DA RAÇA BOER Fecha: 18-feb-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL Dados coletados durante um periodo de 15 anos em um rebanho de caprinos da raca Boer no Brasil foram usados para analisar a diversidade genetica e a estrutura populacional e para estimar parametros geneticos para caracteristicas reprodutivas e de crescimento pre-desmama, em um rebanho de caprinos Boer, criados no Brasil. Informacoes de pedigree de 1.826 cabritos, nascidos entre 1997 e 2012 e, em media, 720 registros reprodutivos de 345 cabras foram usados nas analises. O modelo misto para as caracteristicas reprodutivas (prolificidade, peso de ninhada ao nascimento e ao desmame, peso da cabra ao parto) incluiu os efeitos fixos de grupos de contemporaneos e ordem de parto e os efeitos aleatorios genetico aditivo direto e de ambiente permanente da cabra. As analises de modelo misto para as caracteristicas de crescimento pre-desmama (peso ao nascimento, peso ao desmame, ganho de peso medio diario e taxa de crescimento relativa) incluiram os efeitos fixos de grupos de contemporaneos, sexo, tipo de nascimento e ordem de parto e os efeitos aleatorios geneticos aditivos direto e materno (e a covariancia entre estes componentes), efeito de ambiente permanente materno e efeito comum de ninhada. Os resultados deste estudo indicam que a endogamia na populacao tem sido mantida em niveis baixos, principalmente porque o rebanho continua aberto a introducao de novos animais. Esta estrategia deve continuar sendo executada, para manter elevado nivel de diversidade genetica, a qual e necessaria para um bem-sucedido programa de selecao de caprinos Boer, no Brasil. As estimativas de parametros geneticos obtidas indicam que a selecao para algumas das caracteristicas reprodutivas avaliadas pode ser dificil, dado os baixos niveis de variabilidade genetica, mas pode ser mais favoravel para outras caracteristicas como o peso da ninhada ao desmame e peso da cabra ao parto e que a selecao para pesos pre-desmama e para a taxa de crescimento ate o desmame deve levar em conta a importancia dos efeitos geneticos direto e materno, bem como o antagonismo genetico entre estes dois componentes. O efeito comum de ninhada apresentou grande importancia e deve ser considerado nos modelos lineares ajustados para caprinos de carne.
RICARDO MARTINS ARAUJO PINHO ADIÇÃO DE FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO EM DIETAS À BASE DE PALMA FORRAGEIRA PARA CAPRINOS Fecha: 15-ene-2016 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Este estudo envolveu tres experimentos. No primeiro, avaliou-se o efeito dos niveis de mucilagem de palma forrageira sobre a fermentacao ruminal in vitro de celulose, amido e proteina. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, disposto em um esquema fatorial 5 × 3, com 5 niveis de mucilagem de palma forrageira (0, 5, 10, 20 e 40%) e tres substratos (carboximetilcelulose, amido e trypticase). Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubacao in vitro em diferentes tempos de incubacao: 0, 3, 6, 12, 24 e 48 horas. Houve interacao (P0,05) para os valores de pH entre os niveis de FDNf em funcao dos niveis de CNF. As concentracoes de AGV totais as 48 horas de fermentacao foram sempre superiores as concentracoes a 0 hora, em todas as combinacoes de niveis de FDNf e CNF. Nao houve ajuste de modelos lineares (P>0,05) para a digestibilidade da FDN nos niveis de 10 e 19% de FDNf em funcao da adicao de CNF ao meio, no entanto nas mini-dietas contendo 29% de FDNf houve ajuste de modelo quadratico (P=0,0056). As diferentes relacoes entre os niveis de fibra em detergente neutro e carboidratos nao fibrosos afeta os produtos finais da fermentacao e a digestibilidade in vitro das mini-dietas. No terceiro experimento, avalaiaram-se os efeitos da fibra em detergente neutro advindo de forragem sobre o consumo, digestibilidade, parametros ruminais e comportamento ingestivo de caprinos alimentados com dietas a base de palma forrageira. Os consumos de materia seca (MS) e de fibra em detergente neutro (FDN) nas duas formas expressados (g/dia e %PV) foram influenciados de forma quadratica (P0,05) entre os niveis de FDNf e os tempos de coleta do liquido ruminal para o pH, amonia e proteina microbiana. A adicao dos niveis de FDNf aumentou linearmente (P0,05) pelos niveis de FDNf da dieta. Observou-se efeito linear positivo (P<0,01) para o tempo de mastigacao total ao mesmo tempo em que o tempo em ocio reduziu linearmente (P<0,01) com a inclusao dos niveis de FDNf. Em dietas a base de palma forrageira a inclusao do nivel de 109 g/kg de fibra em detergente neutro proveniente de forragem propicia condicoes favoraveis ao ambiente ruminal, nao causando efeitos prejudiciais sobre a digestibilidade dos nutrientes ou na fermentacao ruminal.

2015
Descripción
CARLA GIZELLY DE SOUZA AVALIAÇÃO DE TANINOS NA DIETA DE VACAS EM LACTAÇÃO Fecha: 09-dic-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram utilizadas cinco vacas mesticas holandes/zebu distribuidas em quadrado latino 5 × 5. Com objetivo de avaliar o efeito de dietas taniniferas a base de sorgo (tanino condensado) e niveis crescentes de acido tanico (tanino hidrolisavel), sobre o consumo, digestibilidade, producao de leite, parametros sanguineos, balanco de N e a producao de proteina microbiana de vacas em lactacao. Cada dieta continha 35 kg de silagem de milho como volumoso e 6,380kg de concentrado. A dieta 1 (controle), continha o sorgo cultivar ponta negra com reduzido teor de tanino, o qual foi substituido nas demais dietas pelo sorgo cultivar A9904, que continha elevado teor de tanino. Os niveis de acido tanico adicionados as dietas foram estabelecidos com base na analise da quantidade de tanino condensado presente no cultivar de sorgo A9904. Deste modo, nas dietas 2; 3; 4, e 5 foi adicionado 1,5; 79,5; 157,5 e 235,5g de acido tanico respectivamente. O consumo de materia natural e materia seca nao diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. O consumo em funcao do peso vivo nao diferiram (P>0,05) para MS e FDN e diferiram significativamente (P0,05) com o incremento de tanino na dieta. De todos os parametros sanguineos analisados apenas os niveis de TGO (transaminase glutamica oxalacetica) e hemoglobina apresentaram diferenca significativa (P0,05) entre os tratamentos. A excrecao media de creatinina foi de 72,16 mmol/dia, e cresceram linearmente (P<0,05) entre as dietas avaliadas, com ponto de minima de 59,23 mmol/dia e maxima de 83,05 mmol/dia. Nao foram observados efeitos de toxicidade com a inclusao de tanino nas dietas. Os niveis de TGO tiveram um comportamento linear (com ponto de minima 72,29 U/L e maxima 84,60 U/L), sem, no entanto apresentarem toxidez. A inclusao de tanino na dieta nao causou depressao no consumo nem na digestibilidade, indicando que a saude dos animais nao foi afetada. A inclusao de tanino na dieta nao causou depressao efetiva no consumo nem na digestibilidade dos animais, e tao pouco, apresentou efeitos significativos nos parametros sanguineos dos animais, indicando que a saude das vacas nao foi depreciada. A producao de leite foi decresceu linearmente em media 0,350 kg de leite a medida que aumentou a inclusao de tanino na dieta.
JOSE MATIAS PORTO FILHO DESEMPENHO, QUALIDADE DE CARCAÇA E CARNE DE OVINOS SANTA INÊS ALIMENTADOS COM PALMA FORRAGEIRA (Opuntia ficus-indica, MILL) E RESTRIÇÃO DE ÁGUA Fecha: 14-oct-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram analisados diferentes niveis de inclusao de palma na dieta e restricao do consumo voluntario de agua sobre o desempenho, caracteristicas de carcaca, e qualidade de carne de ovinos Santa Ines. Foram utilizados 42 cordeiros, machos, nao castrados, da raca Santa Ines, com cerca de 180 dias de idade e peso corporal medio inicial de 21,6 ± 2,2 kg, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos e seis repeticoes, e os dados foram submetidos a analise de regressao, fatorial (niveis versus agua) e contraste entre o tratamento controle e os demais. Os animais foram distribuidos, de forma aleatoria em baias coletivas (3,0 m²), sendo dois animais por baia, com piso ripado e suspenso, com acesso livre a comedouros e bebedouros, onde foram mantidos em confinamento ate atingirem o peso ideal para o abate (media de 32 Kg de peso vivo). Os tratamentos consistiram na inclusao de palma forrageira (0%; 30%; 50%; 70%). Nos tratamentos que continham palma (36 animais), metade dos animais foram induzidos a restricao do consumo voluntario de agua. Com a inclusao de palma forrageira na dieta, houve uma diminuicao do consumo de materia seca, proteina bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e energia metabolizavel (P<0,05), enquanto que o consumo de carboidratos nao fibrosos aumentou (P<0,05), e foi maior nos animais em restricao hidrica do que nos animais com consumo ad libitum de agua. Ficou evidenciada a diminuicao do consumo voluntario de agua (P<0,05) com a inclusao de palma forrageira, enquanto que o consumo de agua total e agua do alimento aumentaram (P<0,05). A restricao de agua nao afetou o desempenho dos animais, no entanto, houve um decrescimo deste, com a inclusao de palma. Muito embora, na avaliacao economica a inclusao de palma melhorou todos os indices economicos, diminuindo os custos e aumentando o custo-beneficio (P<0,05). Nas caracteristicas de carcaca, ficou evidenciado que o nivel de 50% de inclusao de palma e restricao de agua promoveu carcacas mais pesadas, bem conformadas e com maiores pesos de cortes de primeira: lombo e perna. Ao avaliar os niveis de inclusao de palma na qualidade da carne, observou-se um aumento linear no teor de lipidios, e estes foram maiores nas carnes dos animais alimentados com palma do que a dieta controle (sem palma), alem de que, nos animais a restricao hidrica favoreceu um maior teor de lipidios (P<0,05). Nao houve efeito do perfil de acidos graxos da carne dos ovinos com a inclusao de palma (P<0,05), porem, sensorialmente as carnes obtiveram notas favoraveis, culminando em boa aceitacao pelos provadores. A cor da carne foi o atributo sensorial que sofreu influencia da inclusao de palma, aumentando linearmente (P<0,05). Portanto, conclui-se que apesar de diminuir o desempenho dos animais, a inclusao de palma forrageira na dieta dos ovinos diminui o consumo de agua, bem como os custos da dieta, e o nivel de 50% de inclusao favorece uma melhor producao de carcaca e carne de qualidade.
APARECIDA DA COSTA OLIVEIRA RESÍDUO DO ABACAXI E DA MANGA NA RESTRIÇÃO ALIMENTAR QUALITATIVA EM DIETAS DE SUINOS EM TERMINAÇÃO Fecha: 21-ago-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram realizados dois experimentos para avaliar os farelos dos residuos do abacaxi e da manga na restricao alimentar qualitativa em dietas de suinos em terminacao. No experimento de avaliacao biologica e metabolica, foram utilizados 18 suinos machos castrados da linhagem Agroceres, com peso medio inicial de 70,00 ± 2,6 kg. Os farelos dos residuos do abacaxi e da manga apresentaram 734,39 e 1284,17 kcal de energia digestivel/kg, 509,16 e 1119,43 kcal de energia metabolizavel, 2,61 e 5,53% de proteina digestivel, 40,80 e 24,22 de fibra em detergente neutro digestivel e 6,63 e 9,01 de fibra em detergente acido digestivel, respectivamente, indicando a sua potencialidade de serem usados em programas de restricao alimentar qualitativa. No segundo experimento foram utilizados 30 suinos machos castrados, da linhagem comercial Dalland, com peso medio inicial de 74,48 ± 2,81kg recebendo racoes restritivas em niveis de 0, 10 e 20% da energia dietetica com uso dos farelos dos residuos do abacaxi e da manga, sendo avaliados quanto ao desempenho, a digestibilidade e viabilidade economica das dietas. Apos o abate (135,72 ± 7,20kg) foram avaliadas as caracteristicas quantitativas da carcaca, o peso dos orgaos do sistema digestorio, a analise histologica do intestino delgado e a qualidade da carne. Os animais alimentados com os farelos tiveram respostas adaptativas, como aumento dos pesos dos orgaos do sistema digestorio e alteracao na altura de vilosidade, espessura da mucosa e relacao vilo:cripta. Quanto as demais variaveis analisadas os farelos dos residuos do abacaxi e da manga podem ser utilizados em niveis de ate 10% de restricao energetica, desde que, observado a viabilidade economica destes ingredientes.
GABRIELA BRITO CAMBUI COMPOSIÇÃO CORPORAL E EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE ENERGIA E PROTEÍNA PARA NOVILHOS DA RAÇA SINDI Fecha: 20-ago-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen COMPOSIÇÃO CORPORAL E EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE ENERGIA E PROTEÍNA PARA NOVILHOS DA RAÇA SINDI RESUMO GERAL Objetivou-se determinar a composição corporal e as exigências nutricionais de energia e proteína em novilhos da raça Sindi. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Viçosa (UFV), foi empregada a técnica de abate comparativo, utilizando-se 40 machos não-castrados com idade média de 21 ± 1,5 meses e peso corporal médio de 296,65 ± 21,33 kg distribuídos em quatro níveis de restrição alimentar (0, 15, 30 e 45%), num delineamento inteiramente casualizado. Dos 40 animais, 8 foram abatidos no início do experimento, constituindo o grupo referência. Os 32 animais remanescentes foram confinados por 74 dias, e logo após, todos foram abatidos sendo 8 animais de cada vez para determinação da composição corporal mediante análise química dos tecidos. Foram avaliados dois métodos (Direto e Indireto) para determinação das exigências líquidas e metabolizáveis, de energia para mantença (Elm, EMm), proteína para mantença (PLm, PMm); e também para ganho de energia (ER) e proteína (PR). As exigências de Elm e EMm foram, respectivamente, 41,38 e 52,46 kcal/PCVZ^0,75/dia , e os modelos obtidos para ER e PR foram ER = 0,0490 x PCVZ^0,75 x GPCVZ^0,3730e PR = 183,172 + 112,668 x GPCVZ – 26,818 x ER. As exigências de PLm e PMm obtidas para novilhos Sindi foram de 1,23 e 3,24 g/PC^0,75/dia, respectivamente. As eficiências de uso da energia metabolizável para mantença e ganho foram de 78,88 e 45,37% respectivamente e da proteína metabolizável para ganho foi de 45,96%. Palavras-chave: conteúdo corporal, eficiência, requerimentos nutricionais, zebuínos
DINNARA LAYZA SOUZA DA SILVA ANÁLISE TEMPORAL DA ESTRUTURA E FENOLOGIA DA VEGETAÇÃO DE ÁREAS DE CAATINGA SOB PASTEJO NO CARIRI PARAIBANO Fecha: 13-abr-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen vegetacao da Caatinga apresenta como caracteristica fundamental variabilidade espaco temporal, cujo entendimento e imprescindivel para a compreensao da dinamica vegetacional. Objetivou-se com esta pesquisa analisar a vegetacao da Caatinga quanto a estrutura e fenologia, dos diferentes estratos, frente as diferentes condicoes de conservacao e pastejo no Cariri Paraibano. Selecionarou-se tres areas de Caatinga da Estacao Experimental pertencente a Universiade Federal da Paraiba, localizada em Sao Joao do Cariri, com diferentes condicoes de conservacao: Area I estado avancado de degradacao; II estado intermediario de degradacao; III menos degradada e em cada area foram delimitadas duas parcelas de 10 x 10 m, sendo uma sem acesso e a outra com acesso ao pastejo por caprinos/ovinos. Dentro de cada parcela foram alocadas cinco subparcelas de 1m x 1m, onde avaliou-se a abundancia, densidade (ind/m²), riqueza, diversidade, similaridade e a formacao de grupos floristicos no estrato herbaceo e subarbustivo durante quatro anos consecutivos (2006, 2007, 2008 e 2009). A Area I apresentou maior abundancia e maior densidade (ind/m²) nas parcelas sem acesso de caprinos/ovinos. Nas areas I e II houve predominio do capim panasco e na area III do Cyperus. Na area III observou-se a maior diversidade. Registrou-se uma reducao nos indices de diversidade de Shannon (H´) e de Equabilidade (J´), assim como na quantidade de especies generalistas ao longo do periodo experimental. Nas areas I e III, as especies existentes apresentaram-se similares e formaram tres grupos floristicos, na area II observou-se que as especies formaram quatro grupos floristicos. As areas I e II apresentam-se mais uniformes de acordo com a analise de correspondencia (CA) e os dois primeiros eixos da analise de coordenadas principais (PCA), juntos, explicaram 86,28% da variacao observada na distribuicao das especies em funcao do grau de conservacao das areas. Para o segundo ensaio experimental, selecionou-se individuos das especies: Marmeleiro (Croton blachetianus Baill), Pereiro (Aspidosperma pyrifolium Mart.), Catingueira (Poincianella pyramidalis Tul.) e Pinhao (Jatropha mollissima Mull. Arg.), com objetivo de avaliar o efeito do caprino e das variaveis ambientais (precipitacao, temperatura e umidade relativa) sobre o desenvolvimento fenologico das especies. Selecionaram-se cinco individuos de cada especie, por area, com caracteristicas xiv fisionomicas semelhantes, onde avaliou-se, semanalmente, a emissao e abscisao foliar, floracao e frutificacao. As areas experimentais apresentavam diferentes lotacoes de caprinos, a primeira com dez e a segunda com cinco, a excecao da terceira que permaneceu sem caprinos durante todo o periodo experimental (2007, 2008, 2010 e 2011). Utilizou-se o metodo de Fournier para avaliar a intensidade das fenofases: brotamento, senescencia, floracao e frutificacao nos individuos e na populacao. Os dados foram submetidos a analise estatistica circular para verificacao da sazonalidade dos eventos fenologicos. A influencia das variaveis ambientais sobre a fenologia foi avaliada por meio da Analise de Correspondencia Canonica (ACC). Os eventos fenologicos de P. pyramidalis, C. blachetianus, A. pyrifolium e J. mollissima apresentaram padroes anuais, com variacoes interanuais. Foi observada a reducao no brotamento durante o periodo seco, em todas as especies, bem como o total de flores e frutos. Os picos de intensidade de cada fenofase acompanharam a variacao interanual dos fatores ambientais, sendo indiferente nas areas com presenca de caprinos. A analise de ACC revelou a forte correlacao entre as variaveis ambientais e a fenologia, respresentando 70% das variacoes registradas nos padroes fenologicos de cada especie. A fenologia das especies avaliadas apresentou-se de forma sazonal em consonancia com a variabilidade ambiental. A presenca de caprinos, ate a lotacao de 10 animais, nao influenciou a fenologia das especies estudadas.
MARIAH TENORIO DE CARVALHO SOUZA DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DE SERAPILHEIRA E CÍBALAS EM ÁREAS DE CAATINGA PASTEJADAS POR CAPRINOS Fecha: 27-feb-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar a distribuicao espacial da deposicao da serapilheira e de cibalas em areas de caatinga pastajadas por caprinos em periodo prolongado de seca e periodo chuvoso com diferentes taxas de lotacao animal. O experimento foi conduzido na Estacao Experimental pertencente a UFPB, localizada no municipio de Sao Joao do Cariri-PB, Brasil. A area experimental representou, aproximadamente, 5 hectares, dos quais foram subdivididos em cinco areas (1, 2, 3, 4 e 5), de 3,3 hectares cada, com diferentes lotacoes de animais e diferentes estados de antropizacao. O metodo utilizado para a analise dos dados foi o de parcelas contiguas em areas de um hectare e areas de 3,3ha plotadas em transectos de 1m². A serapilheira acumulada na superficie do solo foi estimada atraves de uma colheita na estacao seca. Para a quantificacao desse material foi utilizado um molde de estrutura ferrea, vazado, medindo 0,25m², lancado aleatoriamente em cada subparcela cinco vezes, cujo material foi colhido e pesado para obtencao da disponibilidade em g. m-². Os mapas de contorno das variaveis estudadas foram construidos por interpolacao utilizando o metodo da funcao da krigagem, por ser considerado o melhor estimador linear nao tendencioso. A amplitude da variacao da producao de serapilheira foi alta por tratar-se de um experimento a campo. Assim, o valor maximo da area 4 foi de pouco mais de 400 g.m-2. As areas com maior taxa de lotacao animal demonstram maior desaparecimento da serapilheira. E provavel que os animais passem a maior parte do tempo alimentando-se de folhas do estrato arbustivo e arboreo no periodo chuvoso. Ainda, a deposicao das cibalas se deve ao acumulo desse material no periodo das aguas.
SARAH GOMES PINHEIRO RELAÇÃO ENTRE ENERGIA METABOLIZÁVEL E AMINOÁCIDOS SULFUROSOS PARA FRANGAS E POEDEIRAS LEVES Fecha: 27-feb-2015 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL: O objetivo foi determinar a relacao ideal existente entre o nivel de energia metabolizavel (EM) e o de metionina + cistina digestivel (M+C dig.) a ser recomendado para poedeiras leves, em diferentes fases de crescimento e postura. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado distribuido em esquema fatorial com 4 niveis de M+C dig. e 3 niveis de EM. As dietas tiveram duas bases de recomendacao para M+C dig.; uma atendendo 100% da recomendacao, e outra que alem de atender o proposto, variou ±10% desta recomendacao. Para EM foram sugeridos tres niveis, sendo um nivel a recomendacao da literatura e os outros variando 5% acima e abaixo da exigencia, totalizando 12 tratamentos. Na fase de 1 a 6 semanas observou-se respostas significativas quanto a interacao dos fatores analisados em todas as variaveis testadas (P<0,05), mostrando que alteracoes dieteticas tanto em metionina+cistina quanto na densidade energetica podem resulta em melhor desenvolvimento do trato gastrintestinal, aumentando a eficiencia de absorcao dos alimentos e consequentemente melhorando a conversao alimentar. Na fase de 7 a 12 semanas so houve diferenca significativa para peso de bursa, analises sorologicas, histomorfometricas de intestino delgado e nas variaveis que compoem o balanco de nitrogenio. Nao ocorreu esteatose hepatica em nenhuma das fases. Recomenda-se a utilizacao de 0,667% de M+C dig. associado a 2755 kcal/kg de EM (relacao EM: M+C digestivel de 4130,43) na dieta para as aves entre 1 e 6 semanas de idade, que corresponde a um consumo diario de 184 mg/ave de M+C dig/ave. E para a fase de 7 a 12 semanas, a recomendacao foi de 0,497% de M+C dig. associado a 2.755 kcal/kg de EM (relacao EM: M+C digestivel de 5543,26), que corresponde a um consumo diario de 136 mg/ave de M+C dig./ave. Na fase de postura entre 24 e 44 semanas observou-se interacao (P<0,05) dos fatores estudados para as variaveis de desempenho e qualidade dos ovos, exceto para peso de ovo, massa de ovo, gravidade especifica, espessura de casca, peso de gema, porcentagem de albumen e gema. Nas variaveis de abate houve interacao (P<0,05) para peso de gordura celomatica e figado, mas nao apresentou esteatose hepatica grave. Nas variaveis sorologicas e histomorfometricas de intestino delgado e utero houve interacao (P<0,05) e ajuste a regressao para todas as variaveis analisadas, mostrando que diferentes niveis de metionina+cistina associado a diferentes niveis energeticos podem alterar positivamente a atividade sorologica e de proliferacao celular, aumentando a absorcao de nutrientes e promovendo uma maior atividade da glandula da casca presente no utero. Na fase de postura entre 45 e 65 semanas houve interacao (P<0,05) dos fatores avaliados para todas as variaveis de desempenho, exceto para peso do ovo. Houve tambem ajuste quadratico na regressao para todos os grupos testados, exceto para consumo de racao. E nas variaveis de qualidade de ovo, os pesos de casca e gema e a porcentagem de gema foram os unicos que nao apresentaram interacao, e houve resposta significativa a regressao para peso de gema e porcentagens de gema e albumen. Para as variaveis de abate nao houve interacao para peso vivo e figado, e nem resposta significativa a regressao fatorial. Todas as variaveis sorologicas apresentaram interacao (P<0,05) dos fatores estudados, e para regressao fatorial so nao houve ajuste significativo ao modelo quadratico para aspartato aminotransferase e albumina. Nas variaveis ligadas ao balanco de nitrogenio houve interacao (P<0,05) e efeito significativo a regressao fatorial para todas as analises. E para histomorfometria de intestino delgado, utero e figado nao houve efeitos significativos nas respostas encontradas. Portanto, recomenda-se a utilizacao de 0,704% de M+C dig. (que corresponde a um consumo diario de 638 mg/ave de M+C dig.) associado a um nivel de 2900 kcal/kg de EM (relacao EM: M+C digestivel de 4119,32) na dieta de poedeiras leves entre 24 e 44 semanas de idade. E para aves leves entre 45 e 65 semanas de idade, recomenda-se a utilizacao de 0,685% de M+C dig., correspondendo a um consumo de 781 mg de M+C dig. /ave, associado a um nivel de 2940 kcal/kg de EM (relacao EM: M+C digestivel de 4291,97). Palavras-chave: desempenho, energetico, exigencia nutricional, metionina + cistina, respostas biologicas.
STHELIO BRAGA DA FONSECA SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA DE ÓLEOS VEGETAIS E SELÊNIO PARA CORVINA (Argyrosomus regius) Fecha: 23-feb-2015 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Óleos vegetais poderão ser fontes alternativas ao óleo de peixes marinhos em rações para animais aquáticos. No entanto, não existe uma fonte isolada de óleo vegetal que apresente uma composição de ácido graxos apropriado para peixes marinhos. Por outro lado, uma mistura de óleos vegetais poderá ser uma solução para elaboração de dietas para esses organismos. Já o selênio é um mineral essencial para organismos aquáticos e é um co-fator da glutationa peroxidase, uma enzima antioxidante, que atua como agente protetor da membrana celular do animal. Desta forma, objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de óleos vegetais e selênio na dieta de corvina. Corvinas com peso médio inicial de 20,45 ± 1,4g foram distribuídas experimentalmente e cultivadas num sistema de recirculação composto por 24 unidades experimentais de 80 litros, na densidade de 25 peixes por parcela. O sistema foi provido de filtro mecânico, biológico, ultravioleta e escumador. Os peixes foram alimentados com oito dietas experimentais, as quais foram compostas por duas fontes lipídicas (peixe e vegetal), dois níveis lipídicos (12 e 17%) adicionados ou não com selênio. Foram analisados os seguintes parâmetros: desempenho zootécnico, imunológicos, capacidade digestiva, histológicos, biomarcadores do estresse oxidativo, composição centesimal e deposição de ácidos graxos muscular e hepático. Corvinas alimentadas com óleos de peixe apresentaram maior peso final, ganho de peso e taxa de crescimento específico e melhor conversão alimentar em relação aos peixes alimentados com óleo vegetal. Além disso, dietas com 12% de inclusão de lipídeos aumentou o ganho de peso e taxa de crescimento específico dos peixes. A atividade da lisozima e peroxidase mostraram-se maiores nos peixes alimentados com óleo vegetal, enquanto o sistema do complemento foi mais ativo nas corvinas alimentadas com óleos de peixe. A atividade da catalase aumentou com o fornecimento de dietas contendo 17% de óleo de peixe em relação a 12% desta mesma fonte e a glutationa peroxidase aumentou quando as dietas foram compostas por selênio. Quanto à deposição hepática e muscular de ácidos graxos, verificou-se que as corvinas possuem capacidade de alongar e dessaturar ácidos graxos com mais de 20 carbonos a partir de seus precursores com 18 carbonos. Recomenda-se a adição de dietas para corvinas composta por 12% de óleo de peixe. Palavras-chave: ácido graxo, HUFA, linhaça, meagre, PUFA.
ALDIVAN RODRIGUES ALVES DESEMPENHO E EMISSÃO DE METANO POR CAPRINOS SUPLEMENTADOS, SOB PASTEJO NA CAATINGA Fecha: 20-feb-2015 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho, a composicao quimica da extrusa, balanco de nitrogenio, a producao de metano, parametros ruminais e producao de proteina microbiana em caprinos recebendo niveis de suplementacao da pastagem nativa com concentrado no semiarido brasileiro, na estacao seca. Para o ensaio de desempenho foram utilizados 36 caprinos, castrados e sem padrao racial definido (SPRD), peso inicial medio de 15,44 ±3 kg, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos em funcao do nivel de suplementacao (0; 5; 10 e 15 g por kg de PC). Dos 36 caprinos, quatro animais por tratamento foram utilizados para quantificacao da emissao de metano pela tecnica do gas tracador SF6. Quatro caprinos fistulados no rumen, castrados, com peso inicial medio de 22,5 ±4 kg, foram utilizados e distribuidos em um quadrado latino para avaliacao da composicao da extrusa e parametros ruminais. Nao foram observadas diferencas na composicao quimica da extrusa (P>0,05) exceto para taninos condensados (P0,05) quando expresso em g kg-0,75 de peso corporal, no entanto, o consumo de MS total (g dia-1) foi influenciado positivamente (P0,05) pela suplementacao. Nao houve efeito da suplementacao sobre os parametros ruminais (P>0,05), exceto para producao de propionato com comportamento quadratico em funcao dos niveis de suplementacao (P<0,05). A concentracao de proteina microbiana foi de 1330,75; 2624,25; 1771,00 e 3533,25 mg L-1 para niveis de suplementacao de 0; 5; 10 e 15 g kg-1 de PC (P<0,05), maior coeficiente de correlacao encontrado foi entre a emissao de metano e peso corporal, em que, a emissao de metano aumenta com o peso corporal dos animais (p<0,0004, com r2=0,78097). Recomenda-se a suplementacao da pastagem nativa com concentrado em ate 15 g kg-1 de PC por aumentar o desempenho e reduzir o periodo de abate, com reducao da emissao de metano por caprinos sob pastejo na caatinga.

2014
Descripción
TAISA ROCHA GOMES DA SILVA TORTA DE MAMONA DESTOXIFICADA PARA SUÍNOS NAS FASES DE CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO Fecha: 17-dic-2014 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram conduzidos dois ensaios para avaliar a utilizacao da torta de mamona destoxificada para suinos em crescimento e terminacao. No primeiro ensaio foram utilizados 24 suinos machos castrados de mesma linhagem comercial, com peso inicial de 57,84±2,89 kg, para a avaliacao biologica da torta de mamona submetida a diferentes processos de destoxificacao (CaO, autoclave, CaO+ensilada, Autoclave+ensilada e extrusada), utilizando-se o metodo de coleta total de fezes. As tortas que foram destoxificadas pelos metodos utilizando oxido de calcio e autoclavada ambas ensiladas apresentaram os menores valores de energia metabolizavel, e as tortas destoxificadas utilizando CaO+ensilada e extrusada, tiveram menores valores de energia digestivel. No segundo ensaio foram utilizados 40 suinos machos castrados com peso inicial de 44,59±5,16 kg, recebendo racoes com niveis de 0, 7, 14 e 21% de torta de mamona destoxificada. Os animais foram abatidos com peso proximo de 100 kg, sendo avaliados quanto ao desempenho, pesos de orgaos do trato digestorio, caracteristicas de carcaca, e avaliacao economica do uso das dietas. A inclusao da torta de mamona destoxificada, piorou o ganho de peso e a conversao alimentar. A digestibilidade da materia seca, proteina bruta e energia bruta foram afetadas negativamente pela inclusao dos niveis de torta de mamona. Observaram-se reducoes no rendimento da area de olho de lombo e pernil quando foi incluida a torta de mamona na dieta. Os processos de destoxificacao afetam os valores de energia metabolizavel e proteina da torta de mamona para suinos. A inclusao da torta de mamona destoxificada na dieta de suinos em crescimento e terminacao piora o ganho de peso, a digestibilidade da dieta e o rendimento do pernil. A analise economica nao se mostrou eficaz a utilizacao da torta de mamona destoxificada com CaO em relacao custo beneficio para suinos na fase de crescimento e terminacao.
GABRIELA MAFRA DANTAS LOPES BIODISPONIBILIDADE RELATIVA E EXIGÊNCIAS DE METIONINA PARA FRANGOS DE CORTE Fecha: 28-nov-2014 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis
JAQUELINE DA SILVA TRAJANO Avaliação da restrição alimentar em bovinos da raça Sindi em crescimento Fecha: 20-ago-2014 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Avaliação da restrição alimentar em bovinos da raça Sindi em crescimento
GLAYCIANE COSTA GOIS DESEMPENHO, CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO SILAGENS DE DIFERENTES CULTIVARES DE SORGO Fecha: 08-ago-2014 Hora: 08:30 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen DESEMPENHO, CARACTERISTICAS DE CARCACA E QUALIDADE DA CARNE DE OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO SILAGENS DE DIFERENTES CULTIVARES DE SORGO RESUMO GERAL Objetivou-se avaliar a utilizacao das silagens de diferentes cultivares de sorgo, atraves da digestibilidade aparente, consumo dos nutrientes, desempenho, caracteristicas de carcaca, componentes nao carcaca e qualidade da carne de 35 cordeiros machos, nao castrados, sem padrao racial definido e com peso vivo inicial medio de 17,7 kg, distribuidos em delineamento inteiramente casualizado com cinco dietas e sete repeticoes. O experimento foi conduzido na Estacao Experimental Pendencia pertencente a Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria EMEPA, tendo um periodo experimental de 42 dias. Os tratamentos consistiram de dietas contendo silagens de diferentes cultivares de sorgo (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 e Ponta Negra). Os dados foram submetidos a analise de variancia e as medias comparadas pelo teste de Tukey a 5%, procedendo-se ainda, a correlacao de Pearson entre as variaveis avaliadas na carne. O consumo medio de extrato etereo, fibra em detergente neutro, e carboidratos nao fibrosos foram afetados pelos tratamentos (P0,05). As silagens proporcionaram consumo e digestibilidade dos nutrientes semelhantes. Nao houve diferenca significativa sobre a morfometria, peso de carcaca quente e fria, rendimentos de carcaca quente e fria, rendimento biologico, perda por resfriamento, pesos e rendimentos dos cortes comerciais e a avaliacao subjetiva das carcacas. A espessura de gordura dos animais apresentou diferenca em funcao das dietas, com valor medio de 1,20 mm, sendo aqueles animais alimentados com silagem do sorgo forrageiro BRS 810 os que apresentaram menor espessura de gordura, embora nao se tenha observado diferenca na composicao das dietas nem no ganho de peso, que justificasse essa menor espessura de gordura. O peso ao abate, peso de corpo vazio, pesos dos orgaos, trato gastrintestinal, subprodutos e os depositos de gordura nao foram influenciados (P>0,05) pelas silagens dos diferentes cultivares de sorgo. O rendimento medio da buchada e da panelada foi de 3,78 e 21,54%, respectivamente. Para qualidade da carne foram realizadas analises fisico-quimicas e a composicao centesimal usando o musculo Longissimus dorsi. As dietas nao influenciaram os parametros analisados de pH (5,64), cor (L23,13, a 18,00, b* 15,78), perdas de peso por coccao (34,43%), umidade (72,53%), proteina (24,08%), cinzas (1,09%) e lipideos (2,99%). A forca de cisalhamento diferiu entre as dietas, com a silagem do cultivar BRS 655 propiciando uma carne mais macia (2,10 kgf/cm2). A terminacao de ovinos sem padrao racial definido em confinamento, a base de dietas contendo silagens de diferentes cultivares de sorgo quer seja granifero, forrageiro ou de duplo proposito proporcionam desempenho, consumo, carcacas e carne com caracteristicas semelhantes. Assim, todos os cultivares de sorgo testados na forma de silagem podem ser utilizados na alimentacao de ovinos.
CLAUDETE MARIA DA SILVA PROPORÇÕES DE VOLUMOSO E CONCENTRADO ASSOCIADAS A OFERTAS HÍDRICAS PARA OVINOS CONFINADOS Fecha: 24-jul-2014 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram avaliados os efeitos de diferentes ofertas de volumoso, concentrado e agua no desempenho, viabilidade economica, caracteristicas e rendimento de carcaca de ovinos. Utilizaram-se 40 ovinos mesticos de Santa Ines, nao castrados, com peso medio de 18,0±2,5 kg e idade media de 5,0±2,0 meses, distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, em um esquema fatorial de 2x2, composto por duas proporcoes volumoso e concentrado: 30:70 e 70:30 com os respectivos niveis de energia metabolizavel: 2,67 e 2,10 Mcal/kg de materia seca, e duas ofertas de agua (100 e 50%) com 10 repeticoes, durante 73 dias. Para avaliacao das caracteristicas e rendimento das carcacas, os animais foram abatidos com peso medio de 27,62±3,06 kg. Foi determinada a composicao centesimal (% umidade, % materia mineral, % proteina e % extrato etereo) do musculo Longissimus dorsi, e do mesmo foi analisado os parametros de cor (L, a e b), forca de cisalhamento, perdas de peso por coccao e pH. A restricao de agua causou efeito (P0,05) da restricao de agua na conversao e eficiencia alimentar. O ganho de peso total, ganho medio diario, conversao e eficiencia alimentar foram influenciadas pelas proporcoes de volumoso e concentrado. A avaliacao do resultado economico revelou que todas as combinacoes de oferta de agua e niveis de concentrado e volumoso da dieta para a producao de ovinos mesticos de Santa Ines apresentaram resultados positivos para a renda bruta e lucro. Maior custo total da dieta foi obtido quando os animais foram alimentados com maior nivel de concentrado. Nao se verificou efeito (P>0,05) da restricao de agua na composicao centesimal, nas variacoes de cor (L, a* e b*), peso e rendimento dos cortes, e nos parametros de avaliacao de rendimento de carcaca, exceto para o peso final. Os pesos e rendimentos de carcaca foram influenciados (P<0,05) pela proporcao de volumoso e concentrado, nao havendo diferencas nas perdas por resfriamento e rendimento biologico. Verificou-se efeito (P<0,05) da restricao de agua na perda de peso por coccao. Concluiu-se que, quando se associa maior proporcao de volumoso na dieta com restricao hidrica o desempenho animal e reduzido. A restricao de agua em 50% do consumo ad libitum permite melhor relacao custo beneficio, e nao afeta o peso e rendimento das carcacas de ovinos mesticos de Santa Ines. Maiores pesos e rendimentos de carcaca quente e fria sao obtidos em animais alimentados com dietas com maior participacao do concentrado.
FRANCISCO CESINO DE M JUNIOR Impacto do sistema de alimentação sobre a qualidade do leite e do queijo de caprinos no Semiárido Fecha: 11-jul-2014 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Metabolitos secundarios sao substancias advindas de diversas rotas biossinteticas restritas a determinados grupos de organismos, como alcaloides, saponinas, flavonoides, taninos, esteroides e triterpenos. Na nutricao humana, destacam-se na nutraceutica, pela prevencao de doencas participando como compostos bioativos com potencial funcional dos alimentos. Dentre os biomas brasileiros, a Caatinga, e caracterizada por uma vegetacao natural do Semiarido do Brasil, rica em especies forrageiras, em seus tres estratos: herbaceo, arbustivo e arboreo, que no periodo de estiagem, suas folhas senescentes sao incorporadas a dieta dos animais, podendo representar o unico recurso forrageiro disponivel nesta regiao. Neste cenario, os alimentos provenientes dos animais a base de dietas composta de especies da Caatinga merecem atencao especial, em funcao da riqueza das substancias secundarias existentes nas plantas deste bioma. Desta forma, esta revisao enfoca informacoes cientificas atuais relacionadas a caracterizacao de classes fitoquimicas e sua ocorrencia em especies vegetais do Semiarido, proporcionando uma visao geral da presenca destes constituintes no Bioma Caatinga.
GILSON MENDES ARAUJO Palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) na alimentação de suínos em fase de terminação Fecha: 28-feb-2014 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) na alimentacao de suinos em fase de terminacao RESUMO GERAL Foram realizados quatro experimentos, sendo dois de digestibilidade e dois de desempenho, objetivando avaliar a utilizacao da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) processada na forma de farelo e silagem na alimentacao de suinos em fase de terminacao. Nos experimentos de digestibilidade, determinaram-se os valores de energia, bem como os nutrientes totais, digestiveis e os coeficientes de metabolizabilidade do farelo e silagem de palma forrageira. Na avaliacao do farelo de palma forrageira (FPF), o desempenho foi testado utilizando dietas com niveis crescentes de inclusao de FPF de: 0, 5, 10 e 15%. Na avaliacao da silagem de palma forrageira (SPF) o desempenho foi avaliado utilizando niveis crescentes de restricao quantitativa da racao (0, 10, 20 e 30%), mais o fornecimento de SPF de forma ad libitum. O FPF apresenta EB 3.267,55 kcal/kg, ED 1000,80 kcal/kg, e EMAn 1012,59 kcal/kg. As variaveis de desempenho, caracteristicas da carcaca, peso e comprimento dos orgaos, concentracao dos acidos graxos de cadeia curta e a viabilidade economica da dieta nao foram influenciadas pela inclusao do FPF. A SPF apresenta EB 3.613,81 kcal/kg, ED 2.463,59 kcal/kg e EMAn 2.456,92 kcal/kg. Os niveis de restricao alimentar associados ao fornecimento da SPF influenciaram negativamente (P0,05) pelos niveis de restricao alimentar + SPF. Houve reducao da espessura de mucosa do duodeno, diminuicao das glandulas intestinais, acumulo de tecido adiposo na submucosa, diminuicao do acumulo de glicogenio hepatico e aparecimento de processo inflamatorio na submucosa e mucosa intestinal, com aumento da restricao alimentar. O farelo da palma forrageira apresenta para suinos na fase de terminacao 1/3 da energia metabolizavel do milho e pode ser incluido na dieta de suinos na fase de terminacao em ate 15%. A silagem de palma forrageira nao possui boa aceitacao pelos animais. A restricao de ate 30% da racao balanceada nao prejudica a conversao alimentar, rendimentos da carcaca e cortes e a viabilidade economica, contudo, niveis acima de 10% comprometem a saude intestinal, o que prejudica a absorcao intestinal e a conversao alimentar. Palavras chave: alimento alternativo, cactos, conservacao de alimentos, desempenho zootecnico, nopal
NORIVALDO LIMA SANTOS DESEMPENHO PRODUTIVO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DE CARNE DE CABRITOS "MAMÃO" EM DIFERENTES SISTEMAS DE CRIAÇÃO Fecha: 28-feb-2014 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen ///
MARCELO HELDER MEDEIROS SANTANA Níveis de metionina + cistina para galinhas poedeiras leves em fases de recria e postura Fecha: 07-feb-2014 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Níveis de metionina + cistina para galinhas poedeiras leves em fases de recria e postura
LUIZA DAIANA ARAUJO DA SILVA FORMIGA ORGANISMOS EDÁFICOS, CINÉTICA DO CO2 DO SOLO E HERBIVORIA EM ÁREAS DE CAATINGA SOB PASTEJO CAPRINO Fecha: 31-ene-2014 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL: O manejo inadequado da Caatinga, com a presenca de animais (bovino, caprino, ovino) pode promover impactos sobre a produtividade dos ecossistemas naturais, alterando a atividade microbiana. Neste sentido, as areas sob pastejo precisam ser constantemente monitoradas, visto que quando nao manejadas, alem da presenca de animais o seu comportamento alimentar podera provocar modificacoes na quantificacao e decomposicao da cobertura vegetal, conjunto dos seres vivos do ecossistema, flora, fauna e outros grupos de organismos. A pesquisa foi conduzida na Fazenda Experimental/CCA/UFPB, em Sao Joao do Cariri - PB, em Fevereiro de 2011 a Dezembro de 2012, em tres areas contiguas de Caatinga, correspondente aos tratamentos T1 (10 animais - 1 animal/3.200 m2), T2 (5 animais - 1 animal/6.400 m2) e T3 (Controle sem animais). A area do experimento e de 9,6 ha e foi dividida em tres areas de 3,2 ha. Em cada tratamento foram realizadas determinacoes bimestrais de macro e mesofauna, CO2, conteudo de agua do solo e cinetica de CO2 a cada duas horas (05:00 as 17:00 h). Foram realizadas tambem duas coletas de carbono e materia organica, sendo uma no periodo de estiagem e outra no periodo chuvoso. Para avaliacao da herbivoria foram selecionados aleatoriamente seis caprinos machos inteiros, SPRD de duas areas. A avaliacao dos animais foi feita por meio de observacao visual e ininterrupta, onde foi anotado a hora e o minuto do inicio ao final de cada atividade, por meio de relogio digital. O tempo de pastejo representou o periodo em que o animal apreendeu ou selecionou algum tipo de alimento. Para a herbivoria o delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 6 x 3 (animais x periodos) com tres repeticoes. As medias foram submetidas ao Teste de Tukey a 5%. Os grupos dominantes da macrofauna em 2011 foram: Hymenoptera, Acarina, Coleoptera e Araneae e em 2012: Hymenoptera, Araneae, Acarina e Coleoptera onde a maior abundancia da macrofauna foi constatada na area com menor pressao de pastejo, com 5 animais. Ja os grupos dominantes da mesofauna xv 16 em 2011 foram: Acarina, Collembola, Protura e Psocoptera e em 2012 foram: Acarina e Collembola onde a maior abundancia da mesofauna foi constatada na area sem pastejo. As emissoes de CO2 apresentaram variacao temporal com maiores picos de liberacao no periodo chuvoso; O fluxo de CO2 nao apresentou diferenca entre as areas estudadas; A cinetica de CO2 variou ao longo do dia em funcao dos elementos meteorologicos com tendencia a maior liberacao no final da tarde. No periodo de transicao (chuvoso-seco) o tempo gasto pelos animais apresentou semelhancas para todos os componentes selecionados, com excecao das bromelias e cactaceas os quais consumiram por um minuto, gastando em media 1 minuto; No periodo chuvoso o marmeleiro foi a especie mais selecionada (55 minutos) em relacao a catingueira (22 minutos) e pereiro (4 minutos). No entanto, o consumo do marmeleiro foi reduzido nos demais periodos avaliados. O tempo dispensado para atividade pastejar no periodo de transicao (chuvoso-seco) foi em media 400 minutos, sendo superior ao periodo chuvoso (335 minutos) e de seco (379 minutos). Os organismos da macro e mesofauna foram influenciados pelas estacoes seca e chuvosa; Houve reducao na abundancia dos grupos menos adaptado as condicoes de escassez hidrica na estacao seca; A densidade de fauna edafica e afetada pela quantidade de cobertura vegetal. Eventos de chuva, mesmo na estacao de estiagem, proporcionaram um aumento nas perdas de CO2; A presenca dos animais na area nao foi suficiente para grandes alteracoes na emissao do CO2. Os caprinos, em criacao extensiva na Caatinga, tem alta adaptabilidade e flexibilidade no habito alimentar podendo comportar-se como um animal pastejador ou ramoneador; O habito alimentar dos caprinos em pastejo na Caatinga varia segundo a sazonalidade da disponibilidade de forragem. PALAVRAS-CHAVE: bioindicador, macrofauna, mesofauna, semiarido, impacto ambiental

2013
Descripción
NÚBIA MICHELLE VIEIRA DA SILVA DIVERSIDADE GENÉTICA DE POPULAÇÕES CAPRINAS DO NORDESTE BRASILEIRO COM MARCADOR DE DNA MITOCONDRIAL Fecha: 18-dic-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen DIVERSIDADE GENETICA DE POPULACOES CAPRINAS DO NORDESTE BRASILEIRO COM MARCADOR DE DNA MITOCONDRIAL RESUMO GERAL No Brasil existe uma grande variedade de racas caprinas. O avanco nos estudos moleculares, alem do enriquecimento das analises filogeneticas intraespecificas, tem possibilitado de maneira eficaz a interpretacao de possiveis cenarios evolutivos. Dados filogeograficos permitem estabelecer uma estrategia que priorize a conservacao de grupos que incluam representantes da maior parte da historia evolutiva da especie caprina. O objetivo foi caracterizar e avaliar a variabilidade genetica de algumas racas caprinas brasileiras. Foram amostrados 271 individuos pertencentes a 15 populacoes. Foram analisadas as sequencias da regiao D-loop, com 481pb com 62 sitios polimorficos, variabilidade relativamente alta quando considerada a historia evolutiva do grupo. O pelo de 271 animais das racas Caninde (n=178), Moxoto (n=20), Marota (n=24), Azul (n=19), Sannen (20) e Alpina (n=10) foi utilizado para realizar extracao de DNA, amplificacao da regiao D-loop, purificacao e sequenciamento. Apos edicao, as sequencias obtidas foram alinhadas, comparadas com cada sequencia obtida e com uma referencia, tendo estimados varios indices de divergencia e de diversidade genetica entre as subpopulacoes estudadas. Foram encontrados 39 haplotipos. A analise da estrutura populacional mostrou diferenciacao significativa (P<0,05) entre alguns pares possiveis das seis racas. Na AMOVA verificou-se que apenas 5,13% da variacao genetica ocorrem entre grupos, ou seja, entre racas devido a diferencas entre racas. Ja 9,99% ocorrem entre populacoes dentro de grupos, onde a maior diferenca esta dentro das populacoes onde 84,89% corresponderam a diferencas entre individuos. A maior diferenca genetica entre as seis racas foi observado entre Moxoto e Alpina Britanica, enquanto a maior similaridade verificou-se entre Caninde e a Marota. Estas observacoes sao consistentes com a recorrente introducao de animais exoticos no plantel. Os animais brasileiros sao classificados como haplogrupos A, com haplotipos de predominancia de descendencia europeia e com participacao africana e asiatica. Dessa forma, a variacao do DNA mitocondrial estimados neste trabalho em caprinos contribuiu com a geracao de dados genotipicos para a realizacao de estudos futuros de origem e evolucao dos animais na regiao Nordeste no Brasil. Palavras-chave: Capra hircus, caracterizacao genetica, filogenia, recurso genetico
ANA PAULA GOMES DA SILVA DIVERSIDADE GENÉTICA DE ACESSOS DE MANIÇOBA (Manihot spp.) DE OCORRÊNCIA NATURAL NO SEMIÁRIDO DO BRASIL Fecha: 13-dic-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A manicoba desempenha importante papel no cenario nordestino, especialmente na regiao semiarida, onde e utilizada para manutencao dos rebanhos de animais domesticos por ocasiao de secas prolongadas por apresentar caracteristicas nutricionais favoraveis. Porem, o Genero Manihot, pertence ao grupo de plantas cianogenicas e apresenta em sua composicao quantidades variaveis de glicosideos cianogenicos, podendo muitas vezes ser consideradas toxicas para o consumo animal, alem de apresentar, geralmente, caracteristicas morfologicas e morfoagronomicas diferenciadas, torna-se necessario o estudo do conhecimento da variabilidade indispensavel para o manejo de colecoes de germoplasma. Diante disto, o presente trabalho teve como objetivo analisar a diversidade genetica entre acessos de manicoba (Manihot spp.), de diferentes procedencias, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Universidade Federal da Paraiba, por meio de marcadores moleculares e descritores morfoagronomicos, e de qualidade nutricional e conteudos de acido cianidrico. Foram avaliados cinquenta e cinco acessos pertencentes ao banco ativo de germoplasma de manicoba do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciencias Agrarias da UFPB (DZO/CCA/UFPB). A divergencia genetica entre os 55 acessos de manicoba foi estimada mediante o uso de marcadores moleculares RAPD. A partir dos dados obtidos com as reacoes de RAPD, foi construida a matriz de dissimilaridade utilizando o complemento (1-C) do coeficiente de similaridade Jaccard. Com base na matriz de dissimilaridade foi realizada analise de agrupamento metodo de UPGMA utilizando programa genes. Pode-se observar a formacao de 6 grupos, demonstrando que ha diversidade genetica entre os acessos avaliados. Para a caracterizacao morfologica e morfometrica foram usados 12 descritores qualitativos e 18 quantitativos. A dissimilaridade foi gerada pela matriz de distancia generalizada de Manhalanobis (D²), e a analise de agrupamento foi obtida pelo metodo UPGMA. Esta analise possibilitou a formacao de 8 grupos de dissimilaridade com base nos caracteres morfologicos e 5 grupos para os caracteres morfometricos, evidenciando a presenca de diversidade 13 genetica entre os acessos avaliados. Para as avaliacoes da composicao bromatologica determinou-se os porcentuais de materia seca (MS), extrato etereo (EE), material mineral (MM), proteina bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente acido (FDA), nitrogenio indisponivel em detergente acido (NIDA), teores de lignina, celulose e hemicelulose. Os carboidratos totais (CHOT) e carboidratos nao fibrosos (CNF), digestibilidade in situ e fracao indigestivel (FNDi) e as analises de determinacao dos conteudos de HCN. Os resultados foram submetidos a analise de variancia. A dissimilaridade foi gerada pela matriz de distancia generalizada de Manhalanobis (D²), e a analise de agrupamento foi obtida pelo metodo UPGMA. Possibilitou a formacao de 5 grupos de dissimilaridade com base nos caracteres bromatologicos e 7 grupos para os conteudos de HCN, evidenciando a presenca de diversidade genetica entre os acessos avaliados. Houve efeito significativo (P<0,05) para todos os caracteres bromatologicos avaliados. Com base nos resultados em todos os parametros avaliados os acessos de numeros 16 Soledade, 38 Boa Vista, 36 Pocinhos, 3 Pedra Lavrada, 2; 10 e 29 Barra de Santa Rosa, 41; 46 e 55 Juazeirinho, 7; 39 e 54 Junco, 4 e 21 Monteiro, 50 Picui e 5 Santa Cruz, sao os mais promissores, podendo ser utilizados com genitores em programa de melhoramento dessa especie como forrageira.
FRANCISCO HUGO HEMOGENES DE ALENCAR ACÚMULO DE FITOMASSA DA PALMA FORRAGEIRA (Nopalea cochenillifera Salm-Dyck) CONSORCIADA COM PORNUNÇA (Manihot sp.), SOB ADUBAÇÃO ORGÂNICA Fecha: 09-dic-2013 Hora: 09:00 Mostrar Resumen O equilíbrio na disponibilidade alimentar ao longo do ano no semiárido brasileiro é o grande desafio aos produtores e pesquisadores da produção animal nesta região. A palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm-Dyck), cactácea adaptada plenamente às condições edafoclimáticas do Semiárido Brasileiro e a pornunça (Manihot sp.) euforbiácea nativa que apresenta adaptações singelas a escassez e irregularidade na distribuição hídrica, através do cultivo associado na forma de lavoura xerófila regular, tem muito a contribuir na equidade forrageira ao longo do ano, principalmente no período seco, que é a maior parte do tempo, tornando a exploração pecuária atividade econômica de menor risco e fonte de renda promissora aos produtores do semiárido. Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da adubação orgânica e espaçamento sobre o crescimento vegetativo da palma forrageira clone Baiana e o efeito desta adubação sobre o crescimento vegetativo, produtividade e qualidade de fitomassa aérea da pornunça sob cortes. No estudo da palma utilizou-se o delineamento experimental blocos casualizados com parcelas subdivididas, dois espaçamentos 1,5 m x 0,5 m e 1,5 m x 1,0 m e três adubações orgânicas de esterco bovino e ovino, na quantidade de 20 Mg ha-1 para cada esterco. Foi verificado maior altura nas plantas sob efeito do esterco ovino no espaçamento menos adensado e nas três avaliações com diferença (P<0,05) nas plantas com dois e três anos de cultivo em relação ao primeiro ano. Nas condições ambientais deste experimento, o comprimento, largura e perímetro de cladódios primários não foram afetados (P>0,05) pelos tipos de esterco. A espessura de borda do cladódio variou entre os estercos no espaçamento menos adensado e na segunda e terceira avaliação. O esterco ovino proporcionou maior produção de matéria seca (P<0,05). O espaçamento não teve efeito (P>0,05) na produção de matéria seca. No estudo da pornunça foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso com parcelas subdivididas sendo duas adubações orgânicas, esterco bovino e ovino com quatro cortes. Não ocorreu diferença estatística (P>0,05) para altura de rebrota, acréscimos em diâmetro de caule, número de folhas e ramos da pornunça quanto ao uso de esterco bovino e ovino. Não ocorreu efeito de esterco quanto à produção de matéria verde (kg ha-1) na fração completa, limbo foliar, pecíolo e ramo da pornunça, no entanto, observa-se que o esterco ovino proporcionou produções ligeiramente superiores. Não ocorreu diferença (P>0,05) quanto à digestibilidade da parte aérea da pornunça (limbo foliar mais pecíolo e ramo) entre os estercos bovino e ovino, entretanto diferenças foram verificadas entre os cortes. Os teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose foram maiores nos ramos do que nos limbos foliares e pecíolos. Nas condições ambientais deste experimento a palma forrageira e a pornunça podem ser consideradas como fonte alimentar em função dos valores quantitativos e qualitativos apresentados durante o período de estudo. Palavras-chave:
CARLA CRISTINA DE ALMEIDA - Fecha: 31-oct-2013 Hora: 08:00 Mostrar Resumen The aim of this work was to evaluate the goat production systems in the Cariri region of Paraíba (Brazil) and Tuscany (Italy), from the typological identification and its characterizations. The tesis consists of three chapters: the first, which deals with the theorical framework. The second chapter addresses the typological identification of goat production systems and their characterizations in ten municipalities in the Cariri region of Paraíba. The third chapter deals with the typological identification of dairy goat production systems and their characterizations analysis in Tuscany (Italy). Production systems were defined by applying multivariate analysis techniques using principal component analysis and cluster analysis. In the Cariri region of Paraíba, the five main components explained 6,24% of the total variation and four groups were formed according to the analyzed variables, with Groups 1, 2, 3 and 4 composed of 91, 46, 8 and 1 producers, respectively. In the Tuscany region (Italy), the five main components explained 73,05% of the total variation. It wasverified the formation of three groups regarding the variables studied, with Groups 1, 2 and 3 composed of 6, 10 and 5 producers, respectively. The goat production systems in Cariri (Paraíba) and Tuscany (Italy) were evaluated, highlighting both the similarities observed between the two experiences and the peculiarities presented by each of them, especially with regard to similarities, aspectssuch as the absence of zoothecnical bookkeeping, use of natural mating in the field can be highlighted. With regard to the peculiarities presented by each region, the Cariri region of Paraíba has a striking feature the low milk production, the possibility of 3 calvings every two years, which essentially distinguishes it from the Tuscany region, whose specificities are inked to the following aspects: strong agricultural policy, organic production and the Mediterranean climate.
NEILA LIDIANY RIBEIRO PERFIL ADAPTATIVO DE CAPRINOS DA RAÇA ITALIANA GARFAGNINA E DO GRUPO GENÉTICO BRASILEIRO AZUL Fecha: 18-sep-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A exposição de caprinos a temperaturas elevadas induz a aumento na dissipação do excesso de calor do corpo. A dissipação é feita por evaporação da água a partir do trato respiratório e da superfície da pele via ofegação e suor, respectivamente. Quando os mecanismos fisiológicos do animal não são eficientes na eliminação do excesso de carga térmica, a temperatura retal aumenta. Ao mesmo tempo, a exposição dos animais ao estresse térmico, promove mudanças drásticas nas funções biológicas. Independente da raça, o ambiente e suas variáveis, a estação e o período do dia, alteram os parâmetros anatomofisiológicos, hematológicos, bioquímicos e hormonais dos animais, com efeitos diretos sobre as respostas termorregulatórias dos animais. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar o perfil adaptativo de fêmeas caprinas da raça italiana Garfagnina e do grupo genético Azul do Brasil. Os grupos foram avaliados em dois turnos do dia (manhã e tarde) em duas estações (manhã e tarde), quanto aos aspectos fisiológico, morfológico, bioquímico, hematológico, hormonal e anatômico. Foram utilizados dados de temperatura do ar, temperatura do globo negro e umidade relativa do ar. Utilizaram-se também os parâmetros fisiológicos (temperatura retal, frequência respiratória, frequência cardíaca, temperatura superficial bem como o gradiente térmico TR-TS), parâmetros anatômicos (diâmetro e o comprimento do pelo e a espessura do pelame), parâmetros hematológicos (eritrócitos, hematócrito, hemoglobina, volume globular médio, concentração de hemoglobina globular média), parâmetros bioquímicos sanguíneos (glicose, colesterol, triglicérides, creatinina, uréia, proteína total, albumina, globulina, relação albumina e globulina, magnésio, gama glutamiltransferase, aspartato aminotransferase e alanina aminotransferase) e parâmetros hormonais (tiroxina, triidotironina e cortisol). O perfil adaptativo das duas raças também foi caracterizado através de análise de componentes principais. Para a raça italiana, observou-se efeito significativo de período e estação sobre todas as variáveis ambientais. As variáveis fisiológicas, temperatura retal, frequência respiratória, frequência cardíaca e temperatura superficial apresentaram valor mais elevado no período da tarde em ambas as estações. Para os parâmetros anatômicos observou-se efeito significativo de estação e de cor do pelo. Já os parâmetros bioquímicos e hormonais foram afetados significativamente pela estação, ao contrário dos parâmetros hematológicos que não foram afetados significativamente por esse efeito. Para o grupo genético Azul do Brasil, observou-se efeito significativo de período e estação sobre todas as variáveis ambientais. As variáveis fisiológicas, temperatura retal, frequência respiratória, frequência cardíaca e temperatura superficial apresentaram valor mais elevado no período da tarde em ambas as estações. Para os parâmetros anatômicos observou-se efeito significativo de estação. Para a raça italiana foram necessários 4 componentes para explicar cerca de 67% da variação total conforme o critério estabelecido, com 46,79% concentrada nos componentes 1 e 2. Para o grupo genético Azul do Brasil foram necessários cinco componentes para explicar 67% da variação total, sendo que 45% da variação concentrou-se nos dois primeiros componentes. Os perfis bioquímico, eritrocitário, hormonal e a temperatura superficial foram os que mais contribuíram na determinação do perfil adaptativo dos animais. Observou-se que os animais nos dois países mantiveram sua temperatura retal dentro do limite recomendado para a espécie, mantendo a homeotermia, o que é indicativo de que utilizaram outros mecanismos adaptativos para se ajustarem as modificações climáticas nas diferentes estações do ano. As ferramentas multivariadas foram eficientes na definição do perfil adaptativo dos animais e permitiu visualização adequada no espaço bidimensional, sem grande perda de informações. Palavras-chave: eritrócitos, homeotermia, hormônios, multivariada, parâmetros fisiológicos
ÉRICO DE SÁ PETIT LOBÃO MORFOLOGIA E PRODUTIVIDADE DO GIRASSOL E ATRIBUTOS BROMATOLÓGICOS DA TORTA Fecha: 09-ago-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen CRESCIMENTO E PRODUTIVIDADE DO GIRASSOL SOB ADUBACAO ORGANICA E ATRIBUTOS BROMATOLOGICOS DA TORTA RESUMO GERAL A torta de girassol (Helianthus annus), subproduto da extracao do oleo, e uma excelente alternativa para a composicao de dietas proteicas na alimentacao animal. Neste contexto, o presente trabalho objetivou avaliar o efeito da adubacao organica com esterco bovino sobre alguns atributos quantitativos e qualitativos do girassol, cultivar Helio 250, no Cariri Paraibano. O experimento seguiu o delineamento em quatro blocos ao acaso (DBC) e nove observacoes por parcela, sendo que os tratamentos consistiram de seis doses de esterco bovino: T1 testemunha, sem adicao de esterco; T2 7,5 t ha-1; T3 15 t ha-1; T4 22,5 t ha-1; T5 30 t ha-1; T6 37,5 t ha-1. O crescimento da planta foi avaliado pela altura, numero de folhas, diametro do capitulo e produtividade. Apos o ensaio de campo, procedeu-se a colheita e a pre-secagem dos capitulos a temperatura ambiente. O teor de oleo das sementes foi determinado por RMN e a torta foi obtida por prensagem a frio. Em seguida, a torta passou por moagem e pre-secagem para as avaliacoes quimico-bromatologicas e o ensaio de digestibilidade in vitro da materia seca. As variaveis quimico-bromatologicas foram materia seca, materia mineral, materia organica, proteina bruta, extrato etereo, fibra em detergentes neutro e acido. A dose de esterco que promoveu maior producao de sementes e a de 22,5 t ha-1. Em sequeiro, porem com precipitacoes pluviais mais elevadas do que a media normal da epoca, o numero de folhas do girassol nao esta associado (p>0,05) a dosagem de esterco bovino. Entretanto, a dosagem de esterco bovino influenciou positivamente (p<0,05) a altura das plantas e o diametro dos capitulos do girassol, cv. Helio 250, em comparacao ao tratamento sem adicao de esterco. A dose de esterco nao influenciou no teor de oleo da semente do girassol e como consequencia da torta, mas proporciona aumento da produtividade de oleo e de torta. A adubacao com esterco bovino aumenta a qualidade da torta de girassol. Palavras-chave: alimentacao animal, coproduto, dieta proteica, esterco bovino, residuo agroindustrial
ARIANE LOUDEMILA SILVA DE ALBUQUERQUE ATRIBUTOS QUÍMICO-BROMATOLÓGICOS DE ESPÉCIES DA CAATINGA COM POTENCIAL FORRAGEIRO, FAUNA EDÁFICA E CINÉTICA DE CO2 Fecha: 05-jul-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Atributos químico-bromatológicos de espécies da caatinga com potencial forrageiro, fauna edáfica e cinética de CO₂ ** RESUMO GERAL** Atualmente a Caatinga esta em processo de degradação, ocasionado por desmatamento e uso inadequado dos recursos naturais, na qual se observa perdas irrecuperáveis da diversidade florística e faunística, aceleração do processo de erosão. O objetivo da pesquisa foi avaliar a taxa de evolução do CO₂, abundância, riqueza e diversidade da fauna edáfica e sua dinâmica em função das estações chuvosa e seca, assim como determinar a composição químico-bromatológica das espécies de caatinga com potencial forrageiro. A pesquisa foi conduzida na Estação Experimental Lagoa Bonita/Lucas, do Instituto Nacional do Semiárido – INSA/MCTI, localizado no município de Campina Grande, PB, de novembro de 2010 a novembro de 2011, em uma área de 20h de caatinga em Campina Grande - PB. Foram realizadas determinações bimensais de macro e mesofauna, dióxido de carbono (CO₂), carbono, matéria orgânica, conteúdo de água do solo e cinética de CO₂ a cada duas horas (05:00 às 17:00 h). Na avaliação da macrofauna, foram utilizadas armadilhas Provid contendo 200 mL de uma solução de detergente a uma concentração de 5% e 5 gotas de Formol P.A. onde permaneceram no campo por um período de quatro dias (96 horas). Para a mesofauna do solo foram coletadas amostras de solo + serrapilheira com o emprego de anéis, utilizado o método de Berlese-Tullgren modificado. Para avaliação quantitativa da macro e mesofauna, foi mensurado o número total de organismos (abundância de espécies) e qualitativamente, mediante a diversidade. Os grupos predominantes da macrofauna do solo na área estudada foram: Hymenoptera, Diptera, Araneae, Acarina e Orthoptera no período de estiagem Hymenoptera, Acarina, Diptera, Araneae e Coleoptera no período chuvoso. Em relação à mesofauna do solo os grupos dominantes na área estudada foram: Acarina, Collembola e Diptera no período seco e no período chuvoso se destacaram Acarina, Collembola e Protura indicando que esses organismos possuem papel importante na área de Caatinga. Para determinar a liberação de CO₂, foram distribuídos recipientes de vidro contendo 10 ml de KOH a 0,5 N para absorver o CO₂ liberado. Esses recipientes foram cobertos por baldes brancos com capacidade para 22 litros. Analise estatística foi realizada através do programa de Bio-Estat 5.0.A atividade microbiana estimada pela produção de CO₂ foi maior na estação chuvosa, quando comparada com a estação seca, sendo favorecida pela precipitação pluvial. A concentração de carbono orgânico total no solo foi o parâmetro ambiental que mais se correlacionou com o desprendimento de CO₂do solo. Na área experimental realizou-se levantamentos florístico e fitossociológico em 40 parcelas, sendo anotados: a espécie, a altura e o diâmetro dos indivíduos circunferência à altura da base≥ a 9 cm e ≥ 1 m. Para caracterizar a estrutura da comunidade arbustiva-arbórea, foram calculados, para cada espécie, os parâmetros fitossociológicos: Área basal, Frequência Absoluta, Frequência Relativa, Densidade Absoluta, Densidade Relativa, Dominância Absoluta, Dominância Relativa, Índice de Valor de Importância, Índice de Valor de Cobertura. Os dados foram analisados utilizando-se do Software Mata Nativa 2©. No levantamento florístico os materiais vegetais foram coletados e enviados para o Centro de Ciências Agrárias (UFPB/CCA) “Herbário Jayme Coelho de Moraes” (EAN), para identificação por meio de comparação com exsicatas e por meio de literatura especializada. Para composição química-bromatológica determinaram-seos teores de matéria seca (MS),proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), estrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), Lignina (LIG) e Tanino condensado das espécies com potencial forrageiro. Na área de caatinga as famílias com maior número de espécies no estrato arbustivo-arbóreo foram: Euphorbiaceae e Mimosaceae, as espécies que apresentaram o padrão de distribuição agregada de acordo com o índice de McGuines foram Croton blanchetianus, Piptadenia stipulacea, Allophylus quercifolius, Bauhinia cheilantha e Manihot carthaginensis. Apesar de que a maioria das espécies encontradas na área do presente estudo foi classificada como tendência ao agrupamento ou uniforme.Croton blanchetianus predominou com relação às outras espécies em todos os outros parâmetros fitossociológicos (Ni, DA, FA, FR DoA, DoR e VC). As espécies Bauhinia cheilantha, Mimosa tenuiflora e Croton blanchetianus apresentam baixas concentrações de taninos condensados totais para folhas quando comparado com a parte de hastes superiores. Palavras-chave: atividade microbiana, diversidade, semiárido, vegetação. Atributos químico-bromatológicos de espécies da caatinga com potencial forrageiro, fauna edáfica e cinética de CO₂ ** RESUMO GERAL** Atualmente a Caatinga esta em processo de degradação, ocasionado por desmatamento e uso inadequado dos recursos naturais, na qual se observa perdas irrecuperáveis da diversidade florística e faunística, aceleração do processo de erosão. O objetivo da pesquisa foi avaliar a taxa de evolução do CO₂, abundância, riqueza e diversidade da fauna edáfica e sua dinâmica em função das estações chuvosa e seca, assim como determinar a composição químico-bromatológica das espécies de caatinga com potencial forrageiro. A pesquisa foi conduzida na Estação Experimental Lagoa Bonita/Lucas, do Instituto Nacional do Semiárido – INSA/MCTI, localizado no município de Campina Grande, PB, de novembro de 2010 a novembro de 2011, em uma área de 20h de caatinga em Campina Grande - PB. Foram realizadas determinações bimensais de macro e mesofauna, dióxido de carbono (CO₂), carbono, matéria orgânica, conteúdo de água do solo e cinética de CO₂ a cada duas horas (05:00 às 17:00 h). Na avaliação da macrofauna, foram utilizadas armadilhas Provid contendo 200 mL de uma solução de detergente a uma concentração de 5% e 5 gotas de Formol P.A. onde permaneceram no campo por um período de quatro dias (96 horas). Para a mesofauna do solo foram coletadas amostras de solo + serrapilheira com o emprego de anéis, utilizado o método de Berlese-Tullgren modificado. Para avaliação quantitativa da macro e mesofauna, foi mensurado o número total de organismos (abundância de espécies) e qualitativamente, mediante a diversidade. Os grupos predominantes da macrofauna do solo na área estudada foram: Hymenoptera, Diptera, Araneae, Acarina e Orthoptera no período de estiagem Hymenoptera, Acarina, Diptera, Araneae e Coleoptera no período chuvoso. Em relação à mesofauna do solo os grupos dominantes na área estudada foram: Acarina, Collembola e Diptera no período seco e no período chuvoso se destacaram Acarina, Collembola e Protura indicando que esses organismos possuem papel importante na área de Caatinga. Para determinar a liberação de CO₂, foram distribuídos recipientes de vidro contendo 10 ml de KOH a 0,5 N para absorver o CO₂ liberado. Esses recipientes foram cobertos por baldes brancos com capacidade para 22 litros. Analise estatística foi realizada através do programa de Bio-Estat 5.0.A atividade microbiana estimada pela produção de CO₂ foi maior na estação chuvosa, quando comparada com a estação seca, sendo favorecida pela precipitação pluvial. A concentração de carbono orgânico total no solo foi o parâmetro ambiental que mais se correlacionou com o desprendimento de CO₂do solo. Na área experimental realizou-se levantamentos florístico e fitossociológico em 40 parcelas, sendo anotados: a espécie, a altura e o diâmetro dos indivíduos circunferência à altura da base≥ a 9 cm e ≥ 1 m. Para caracterizar a estrutura da comunidade arbustiva-arbórea, foram calculados, para cada espécie, os parâmetros fitossociológicos: Área basal, Frequência Absoluta, Frequência Relativa, Densidade Absoluta, Densidade Relativa, Dominância Absoluta, Dominância Relativa, Índice de Valor de Importância, Índice de Valor de Cobertura. Os dados foram analisados utilizando-se do Software Mata Nativa 2©. No levantamento florístico os materiais vegetais foram coletados e enviados para o Centro de Ciências Agrárias (UFPB/CCA) “Herbário Jayme Coelho de Moraes” (EAN), para identificação por meio de comparação com exsicatas e por meio de literatura especializada. Para composição química-bromatológica determinaram-seos teores de matéria seca (MS),proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), estrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), Lignina (LIG) e Tanino condensado das espécies com potencial forrageiro. Na área de caatinga as famílias com maior número de espécies no estrato arbustivo-arbóreo foram: Euphorbiaceae e Mimosaceae, as espécies que apresentaram o padrão de distribuição agregada de acordo com o índice de McGuines foram Croton blanchetianus, Piptadenia stipulacea, Allophylus quercifolius, Bauhinia cheilantha e Manihot carthaginensis. Apesar de que a maioria das espécies encontradas na área do presente estudo foi classificada como tendência ao agrupamento ou uniforme.Croton blanchetianus predominou com relação às outras espécies em todos os outros parâmetros fitossociológicos (Ni, DA, FA, FR DoA, DoR e VC). As espécies Bauhinia cheilantha, Mimosa tenuiflora e Croton blanchetianus apresentam baixas concentrações de taninos condensados totais para folhas quando comparado com a parte de hastes superiores.
MARIA CAROLINE DE ALMEIDA CAVALCANTI Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês alimentados com subprodutos agroindustrial da goiaba (Psidium guajava L.) Asesor : ROBERTO GERMANO COSTA Fecha: 17-abr-2013 Hora: 09:00 Mostrar Resumen falta resumo
JALCEYR PESSOA FIGUEIREDO JUNIOR NÍVEIS DE METIONINA+CISTINA DIGESTÍVEIS PARA AVES LEVES NA FASE DE REPOSIÇÃO E SEUS EFEITOS RESIDUAIS Fecha: 27-mar-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen NIVEIS DE METIONINA+CISTINA DIGESTIVEIS PARA AVES LEVES NA FASE DE REPOSICAO E EFEITO RESIDUAL NA PRODUCAO DE OVOS RESUMO GERAL Objetivou-se determinar a exigencia nutricional de metionina+cistina (ASF) digestiveis para aves de reposicao leves de 1 a 6 e 7 a 12 semanas de idade e avaliar seus efeitos na fase de producao de ovos. Foram desenvolvidos oito experimentos, divididos em quatro experimentos na fase de 1 a 6 semanas e quatro experimentos na fase de 7 a 12 semanas de idade, em diferentes fases de producao: inicial (1 a 6 semanas), cria (7 a 12 semanas), pre-postura (18 a 29 semanas), postura I (33 a 49 semanas) e postura II (54 a 70 semanas). Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso com seis niveis de metionina+cistina, seis repeticoes e 30 aves por unidade experimental (UE) para fase inicial,seis repeticoes e 15aves/UE para fase de cria, oito repeticoes e 10 aves/UE para fase pre-postura, seis repeticoes e 8 aves/UE para a fase de postura I, e sete repeticoes e 4 aves/UE para postura II. Os tratamentos dieteticos consistiram de um controle positivo que atendia as exigencias de ASF de acordo com o NRC (1994), e cinco outras dietas com niveis de ASF digestiveis formuladas com base nas tabelas brasileiras de exigencias nutricionais, equivalentes a 80, 90, 100, 110 e 120% das recomendacoes nutricionais para as fases inicial e cria. Foram avaliados dados de desempenho e sorologia nas fases inicial e cria, e desempenho e qualidade de ovo nas fases pre-postura e postura. Para fase inicial houve comportamento quadratico para consumo de racao, conversao alimentar, consumo de lisina, atividade enzimatica da alanina aminotransferase, gamma-glutamiltransferase e niveis sericos da creatinina e albumina em funcao dos niveis de ASF digestiveis, sendo as exigencias para estas caracteristicas 89,78% (0,575%), 114,33% (0,732%), 89,37% (0,572%), 100% (0,640%), 100,40% (0,643%), 104,30% (0,668%) e 111,88% (0,716%), respectivamente. Para fase de cria houve comportamento quadratico para peso vivo final, ganho de peso, conversao alimentar e atividade enzimatica da gamma-glutamiltransferase em funcao dos niveis de ASF digestiveis, sendo as exigencias para estas caracteristicas 110,60% (0,550%), 111,22% (0,553%), 104,83% (0,521%) e 99,47% (0,494%), respectivamente. Com base nos resultados obtidos e nas respostas biologicas das aves no decorrer do estudo, recomenda-se a utilizacao de 0,516% de metionina+cistina digestiveis, que corresponde a um consumo de 104,21 mg/ave/dia, e relacao com a lisina de 83%, para aves de reposicao leves de 1 a 6 semanas de idade, e a utilizacao de 0,521% de metionina+cistina digestiveis, que corresponde a um consumo de 234,15 mg/ave/dia, e relacao com a lisina de 84%, para aves de reposicao leves de 7 a 12 semanas de idade.
MARIANY SOUZA DE BRITO EXIGÊNCIAS DE ENERGIA E DE PROTEÍNA PARA COELHOS NOVA ZELÂNDIA EM CRESCIMENTO Fecha: 26-mar-2013 Hora: 13:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen EXIGÊNCIA DE ENERGIA E DE PROTEÍNA PARA COELHOS NOVA ZELÂNDIA EM CRESCIMENTO RESUMO O objetivo com o desenvolvimento do presente estudo foi determinar as exigências de proteína e de energia para coelhos Nova Zelândia Vermelhos em crescimento de 30 a 90 dias de idade. O trabalho é apresentado em dois capítulos: Exigências de mantença e ganho em energia para coelhos em crescimento (1). Exigência de mantença e ganho em proteína bruta para coelhos Nova Zelândia vermelhos de 30 a 90 dias de idade (2). O período de crescimento foi estudado de 30 a 90 dias de idade dos coelhos Nova Zelândia vermelho e as estimativas de mantença foram determinadas em sistemas de criação intensivo em gaiolas de arame, utilizou-se a metodologia de abate comparativo, por intermédio de ensaio de alimentação. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso com quatro ofertas de ração e cinco repetições. Os níveis foram: dieta referência fornecida à vontade (100%); 70%, 50% e 30% do consumo da dieta à vontade. A exigência de mantença foi estimada pelo intercepto da reta com o eixo X, considerando as retenções em função dos consumos de proteína e/ou energia. Para estimar as exigências de ganho de peso, quatro grupos com cinco repetições, sendo abatidos aos 30, 50, 70 e 90 dias de idade. As exigências de ganho foram estimadas pelo coeficiente da regressão do teor de proteína e/ou energia corporal em função do peso do corpo vazio, dividido pela eficiência de utilização. Gerando as equações de predição para estimar as exigências de mantença e ganho em energia e proteína em coelhos Nova Zelândia Vermelho no período de 30 a 90 dias de idade foram para energia: ED (kcal/d) = 21,06. P0,75 + 6,78.GP, onde: ED = energia digestível; P = peso vivo (kg) e GP = ganho de peso (g/dia) e para proteína: PD (g/d) = 2,00.P0,75 + 0,33.GP em que PD= é a exigência de proteína digestível; P = peso vivo (kg) e GP = ganho de peso (g/dia). Palavras-chave:
ELTON ROGER ALVES DE OLIVEIRA SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS NA DIETA DE COELHOS EM CRESCIMENTO Fecha: 28-feb-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS NA DIETA DE COELHOS EM CRESCIMENTO RESUMO Foram conduzidos seis experimentos para avaliar o valor nutricional, desempenho produtivo, características de carcaça e carne e a viabilidade econômica de coelhos alimentados com diferentes níveis de inclusão ou substituição do farelo de mamona destoxificado, glicerina bidestilada e do resíduo do processamento da goiaba. Para os três ensaios de digestibilidade foram utilizados 20 animais da raça Nova Zelândia vermelha distribuídos em um delineamento em blocos casualizado com dois tratamentos e oito repetições para cada experimento. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, hemicelulose e energia bruta foram de 48,01; 56,45; 65,82; 39,13; 28,26; 29,37; 24,93 e 50,45% respectivamente, para o farelo de mamona destoxificado. A glicerina bidestilada apresentou 91,78 e 93,36% de coeficientes de digestibilidade para a matéria seca e energia bruta, respectivamente. Os resultados de composição nutricional do farelo do resíduo do processamento da goiaba foram: matéria seca 90,35%; proteína bruta 9,44%; extrato etéreo 10,72%; matéria mineral 2,53%; fibra bruta 58,01%, fibra em detergente neutro 75,07%, fibra em detergente acido 68,34%; energia bruta 5061,15 kcal/kg e energia digestível de 2118,30 kcal/kg. Para os três ensaios de desempenho foram utilizados 80 coelhos de ambos os sexos da raça Nova Zelândia vermelha com 30 dias de idade distribuídos em um delineamento experimental em blocos casualizados com 4 tratamentos (farelo de mamona e resíduo da goiaba) e cinco tratamentos (glicerina bidestilada), com oito repetições e parcelas constituídas de dois animais para cada experimento. O experimento 1 consistiu da ração controle e da substituição de 25, 50 e 75% do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado. O experimento 2 consistiu da ração controle e da inclusão de 25, 50, 75 e 100% do óleo de soja pela glicerina bidestilada. E o experimento 3 consistiu da ração controle e das rações contendo 5, 10 e 15% de inclusão do farelo do resíduo da goiaba. Ao final dos experimentos de desempenho, os animais foram todos abatidos para avaliação das características dos órgãos, carne e carcaça, assim como a viabilidade econômica. Para o consumo diário de ração, ganho médio diário e peso final houve redução linear à medida que foi aumentando o nível de substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona. Para as variáveis rendimento de carcaça, peso de vísceras, rins e fígado não foi observado influência da substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona. Não houve influência da substituição do óleo de soja pela glicerina bidestilada para nenhum dos parâmetros avaliados. Foi verificada redução no ganho médio diário e peso de abate e piora na conversão alimentar, quando se incluiu 15% do farelo do resíduo da goiaba quando comparada a dieta controle sem inclusão do subproduto. Para o rendimento de carcaça foi verificada uma piora no nível de 5% de inclusão do subproduto quando comparado à dieta sem inclusão do farelo do resíduo da goiaba. O farelo de mamona apresenta 29,67% de proteína digestível e 2325,37 kcal/kg de energia digestível. A substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona na dieta piora o desempenho produtivo de coelhos em crescimento. A glicerina bidestilada apresenta alta digestibilidade com 83,35% de matéria seca digestível e 3.936,92 kcal/kg de energia digestível para coelhos em crescimento, podendo ser utilizada como ingrediente energético na dieta de coelhos em crescimento em substituição ao óleo de soja. O farelo do resíduo da goiaba apresenta 2118,30 kcal/kg de energia digestível para coelhos e pode ser incluído em até 10% nas dietas para coelhos em crescimento. Palavras-chave: desempenho, digestibilidade, glicerina, goiaba, mamona.
MARIA GUADALUPE LIMA PEIXOTO ANDRADE CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS SANTA INÊS E MORADA NOVA EM DIFERENTES PESOS DE ABATE Fecha: 28-feb-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar as características quantitativas da carcaça, predizer a composição tecidual e avaliar a qualidade da carne de cordeiros Santa Inês (SI) e Morada Nova (MN) em diferentes pesos de abate. Foram utilizados 48 cordeiros, não castrados, com os cordeiros SI pesando em média 17,63 ± 0,29 kg e os MN com peso inicial de 15,60 ± 0,59 kg, distribuídos em um DIC com esquema fatorial 4 x 2, quatro pesos de abate (22, 25, 28 e 31kg) e dois genótipos. O peso de abate influenciou todas as características da carcaça, exceto perda de peso por resfriamento. Interferiu ainda no grau de acabamento, avaliação da gordura pelvicorrenal e rendimento da perna, lombo, paleta e do pescoço. A raça MN apresentou os maiores rendimentos de carcaça quente, fria e biológica, índice de compacidade da carcaça e índice de musculosidade da perna. Em relação aos depósitos de gordura a raça MN acumulou mais gordura subcutânea, intermuscular e interna que a raça SI e similaridade para a avaliação do acabamento. A meia carcaça esquerda foi seccionada em cinco cortes comerciais sendo eles: pescoço, paleta, costilhar, lombo e perna. O peso dos cortes aumentou com a elevação do peso de abate, com a paleta tendo comportamento inverso e significativo em favor da raça SI. Estes cordeiros apresentaram maior comprimento da carcaça e comprimento interno da carcaça, enquanto os MN apresentaram maior perímetro da perna. Deve-se optar por pesos de abate diferenciados nas duas raças, já que os cordeiros MN depositam gordura mais precocemente que o SI. A predição do rendimento da carcaça foi realizada a partir dos rendimentos dos tecidos nos cortes comerciais, sendo os dados submetidos à análise de variância e de regressão e também pela comparação entre médias utilizando-se o teste de Dunnet. Os cortes obtidos foram dissecados e ao final desta, foi efetuada a reconstituição da meia-carcaça, obtendo-se a quantidade de músculo, osso e gordura na meia-carcaça que foram utilizados para obtenção do rendimento dos tecidos na carcaça. Quando se comparou as médias dos rendimentos pelo teste de Dunnet, o lombo foi o melhor preditor para músculo e gordura. Quando a predição foi feita utilizando as equações de regressão, a perna foi o melhor preditor para músculo e osso, e o costilhar para gordura na raça SI. Na raça MN o pescoço foi o melhor preditor para músculo e o costilhar para osso e gordura. Para qualidade da carne foram realizadas análises químicas, físicas e sensoriais da carne usando o músculo longissimus lumborum. A raça influenciou o teor de proteína e gordura com os cordeiros MN apresentando melhor percentual. A umidade decresceu com o peso de abate. Os cordeiros SI proporcionaram carne mais macia, detectado através da força de cisalhamento e análise sensorial. A perda de peso por cocção não sofreu influência da raça, entretanto aumentou com o peso de abate. O perfil de ácidos graxos da carne sofreu interferência da raça com cordeiros MN apresentando maiores valores de ácidos graxos monoinsaturados e mais baixos de ácidos graxos saturados, indicando melhor qualidade nutricional, embora tenha proporcionado a condição menos favorável para a relação n6: n3. Raça e peso de abate influenciaram as características sensoriais da carne de cordeiro, com a MN proporcionando carne mais dura, menos suculenta e de coloração mais intensa. Os pesos ao abate de 22 e 25 Kg proporcionaram menor dureza e sabor mais intenso e os cordeiros abatidos aos 22 Kg obtiveram carne com coloração menos intensa. Os outros parâmetros não foram influenciados pela raça e peso ao abate.
LUCIANA PORANGABA DA ROCHA DESEMPENHO, CARACTERISTICAS DE CARCAÇA E DA CARNE DE CORDEIROS DE DIFERENTES GENÓTIPOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO Fecha: 27-feb-2013 Hora: 13:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar o desempenho, caracteristicas quantitativas e qualitativas da carcaca e qualidade da carne de cordeiros Santa Ines x SPRD (Sem Padrao Racial Definido), Dorper x SPRD e SPRD terminados em confinamento. Foram utilizados 30 cordeiros inteiros, sendo 10 de cada genotipo, com idade media inicial de 150 dias e peso vivo medio inicial de 19,3 ± 2,6 kg. Foi utilizada uma dieta completa, contendo 15,5% de proteina bruta e 2,58 Mcal/kg de energia na MS, na proporcao 35:65 (volumoso:concentrado). O genotipo influenciou o desempenho dos cordeiros, margem bruta de lucro, caracteristicas quantitativas e qualitativas da carcaca e qualidade de carne. Os mesticos de Dorper x SPRD e Santa Ines x SPRD obtiveram melhores resultados em relacao ao peso final, apresentando maior acumulo tecidual durante o periodo de confinamento, maior ganho de peso total, diario e melhor conversao alimentar. Dentre as caracteristicas quantitativas e qualitativas da carcaca, os mesticos de Dorper x SPRD apresentaram melhor conformacao e peso dos cortes. Os mesticos Dorper x SPRD e Santa Ines x SPRD obtiveram maior peso ao abate, no entanto os primeiros apresentaram melhor peso de carcaca quente, area de olho de lombo, indice de musculosidade da perna e indice de compacidade da carcaca. Os diferentes genotipos apresentam componentes teciduais da perna semelhantes. Os mesticos Dorper x SPRD e Santa Ines x SPRD apresentaram maior teor de proteina, menor teor de lipideo e colesterol na carne. A intensidade de luminosidade de L* e a* foi maior na carne dos cordeiros tipo SPRD e seu mestico com Dorper. Os acidos graxos encontrados em maior proporcao no musculo Longissimus dorsi da carne de cordeiros foram os C16:0, C18:0 e C18:1. Dos atributos sensoriais da carne de cordeiros, o genotipo exerceu influencia sobre a cor vermelha in natura. Os cordeiros mesticos Santa Ines x SPRD e Dorper x SPRD apresentam grande potencial para a producao de carne com bom valor nutricional.
WELLINGTON DIAS LOPES JUNIOR STUDY OF QUALITY OF BOVINE AND GOATS MILK PRODUCED IN CARIRI OF PARAÍBA Fecha: 15-feb-2013 Hora: 09:00 Mostrar Resumen Three studies were developed with the goal of generating knowledge to contribute in the advancement of productive arrangements of cattle and goat dairy in Oriental and Occidental Cariri of Paraiba from knowledge and technologies applied to the local reality. In the first study, which dealt with the quality of bovine milk, there was the prospect of meeting the requirements of quality required by Instruction 62 and the risk factors that influence the quality of milk. For this, samples were taken and applied questionnaires in 81 units of milk production in the municipalities of Caturité, Boqueirão, Barra de Santana and Queimadas. For the CPP was observed that 67% of properties were presented within the final recommendations of IN 62. The SCC found that only 4.9% of the properties were in disagreement with IN 62. For physicochemical parameters, the average values observed among all samples meet the requirements of the legislation. However, some properties individually presented values disagree limits required (33% in fat content, 4% of proteins, 41% nonfat dry, 25% acidity). Risk factors related to the increase in CPP were lack of technical assistance and the use of unsuitable utensils for milking, on the SCC were more than ten lactating animals and use disposable towels to dry teats. For fat risk factor for reduction was the dry season, it was time to up the protein and acidity cooling was not performing wash the teats. In the second study, there was an assessment similar to the first, however, in 160 units producing goat milk production in the municipalities of Monteiro, Sumé, São Sebastião do Umbuzeiro and Cabaceiras. The observed mean CPP was 5.1 x 106 CFU / mL. The coliform count at 35 °C averaged 6.7 x 105 CFU/mL. For E. coli was 8.8 x 10 CFU / mL. The count values for Staphylococcus spp. had a mean 1.2 x 106 CFU/mL. Detected the presence of Staphylococcus aureus in milk 5.6% of properties. In milk 1.3% of properties isolated Salmonella enterica. The SCC average was 2.2 x 106 cells/mL. The relative values of neutrophils, leukocytes and mononuclear cells were scaly 56.9, 40.7 and 2.4%, respectively. Risk factors for CPP were: absence of pre-dipping, non-elimination first streams of milk and the presence of mastitis cases. For SCC were time activity in more than seven years, use of water reservoirs, total milk production of the property less than 25 kg/milk/day, duration of lactation longer than 210 days of drying weather goats by birth and not elimination of the first streams of milk. The third study, also conducted in units of goat milk production, mastitis goats treated and evaluated the effectiveness of SCC and CMT as diagnostic tools of indirect disease. The prevalence of clinical mastitis was 0.7%. The assessment of subclinical mastitis by CMT revealed that 25% positivity test. The analysis of correlation between CMT and microbiological isolation showed poor concordance with values of 28 and 21% for scores ≥ 1 + and ≥ 2 +, respectively, and kappa index of 0.20. The scc ranged from 7.0 x 103 to 1.0 x 107, with a mean of 1.4 x 106 cells/mL. The analysis of agreement between SCC and microbiological isolation showed values 22 and 16% agreement, with Kappa index of 0.17 and 0.14 for CCS ≥ 1 and 1.5 million cells/mL, respectively. Upon microbiological isolation 14.8% of teats and 19.3% of the animals were classified as breast mastíticos. The most prevalent organisms were coagulase negative Staphylococcus (71.7%), mainly Streptococcus epidermis (34%). The highest rates of resistance seen by the disk diffusion method were antimicrobial penicillin (77%), ampicillin (75%) and tetracycline (34%). The method of microdilution plates confirmed the results obtained by disk diffusion method, however, proved to be more effective in detecting resistance to certain antibiotics.
CLEBER FRANKLIN SANTOS DE OLIVEIRA AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS MATEMÁTICOS PARA VALIDAR EXIGENCIAS DE LISINA, TREONINA E METIONINA + CISTINA DIGESTÍVEIS PARA MATRIZES PESADAS Fecha: 08-feb-2013 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se com este trabalho avaliar diferentes metodos matematicos para validar exigencias de lisina, treonina e metionina+cistina digestiveis para matrizes pesadas. Para validar as recomendacoes nutricionais de cada aminoacido foram propostos dois metodos distintos baseado no dose resposta (polinomial e broken line) e fatorial. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com sete tratamentos sendo seis repeticoes com dez aves por box para lisina, quatro repeticoes com dez aves por box para treonina e sete repeticoes com uma ave por gaiola para metionina+cistina. O oitavo tratamento foi incluido apenas para comprovar se aminoacido em estudo estava como primeiro limitante nas dietas. Os tratamentos foram obtidos pela tecnica de diluicao. O periodo experimental foi de dez semanas de duracao, onde seis primeiras foram para adaptacao das aves as dietas e as quatro ultimas para coletados dados. A partir das respostas a ingestao dos aminoacidos, estimou-se o coeficiente de massa de ovos pelo modelo de Reading para atender a proposta do modelo fatorial: Aminoacido (mg/ave/dia) = (a.MO)+(b.PBm0,73.u)+(0,18.PP.z). Para lisina houve efeito significativo (P<0,05) para consumo de racao, producao, peso e massa de ovos, conversao por massa e por duzia de ovos. Para treonina houve efeito significativo (P<0,05) para consumo de racao, producao, peso e massa de ovos, conversao por massa e por duzia de ovos. Para metionina+cistina houve efeito significativo (p<0,05) para consumo de racao, producao de ovos, peso dos ovos, massa de ovos, conversao por massa e por duzia de ovos. As exigencias pelos diferentes modelos matematicos de regressao, broken line, quad∩BL e fatorial foram: para lisina 815, 564, 649 e 449mg/ave dia respectivamente, treonina 343, 594, 439 e 694mg/ave dia respectivamente e para metionina+cistina 471, 678, 571 e 673mg/ave/dia, respectivamente.

2012
Descripción
RAFFAELLA CASTRO LIMA DETERMINAÇÃO DA RELAÇÃO ENERGIA METABOLIZÁVEL: PROTEÍNA BRUTA NA ALIMENTAÇÃO DE CODORNAS JAPONESAS E EUROPEIAS Fecha: 20-dic-2012 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram realizados 6 experimentos com o objetivo de determinar a relação energia metabolizável: proteína bruta (EM: PB) na alimentação de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de crescimento (1 a 21 e 21 a 42 dias ) e de produção e europeias (Coturnix coturnix coturnix) na fase de crescimento. Os três primeiros ensaios (1, 2 e 3) foram realizados para determinar o melhor nível de proteína bruta nas diferentes fases de criação e os três restantes (4, 5 e 6) para determinar a melhor relação EM: PB. Em todos os experimentos foram utilizadas 300 codornas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições com dez aves por unidade experimental. As aves na fase de crescimento foram criadas em piso (boxes) e na fase de produção em gaiolas. O experimento 1 teve como objetivo determinar o nível de proteína bruta na fase de 1 a 21 e 21 a 42 dias de idade para codornas japonesas. Na fase de 1 a 21 dias foram utilizados os níveis 19, 22, 25, 28 e 31% de proteína bruta e na fase de 21 a 42 dias utilizou-se os níveis 16, 19, 22, 25 e 28% de proteína bruta. Na fase de 1 a 21 dias, foi verificado efeito quadrático para consumo de ração, ingestão de energia e concentração sérica de ácido úrico e linear para ganho de peso, conversão alimentar e ingestão de proteína. Para a fase de 21 a 42 dias, houve efeito quadrático para consumo de ração, ganho de peso e ingestão de energia e linear para conversão alimentar, ingestão de proteína, concentração sérica de ácido úrico e coeficiente de digestibilidade de nitrogênio. Recomenda-se 31% para a fase de 1 a 21 dias e 22% para a fase de 21 a 42 dias. O objetivo do experimento 2 foi determinar o nível de proteína bruta para codornas japonesas em fase de postura. Os níveis avaliados foram 14, 17, 20, 23 e 26% de proteína bruta, com dietas formuladas para serem isoenergéticas. Foi verificado efeito quadrático para consumo de ração, peso de ovo, massa de ovo, ingestão de energia, coeficiente de digestibilidade de nitrogênio, porcentagem de casca, retenção de nitrogênio, peso de gema, casca e albúmen. Efeito linear foi verificado para produção de ovos, ingestão de proteína, conversão alimentar por massa de ovos, eficiência energética, peso final e porcentagem de gema. Recomenda-se o nível de 20% de proteína bruta para codornas japonesas na fase de postura. Objetivou-se no experimento 3 determinar a exigência nutricional de proteína bruta para codornas europeias nas fases de 1 a 21 e 21 a 42 dias de idade. Na fase de 1 a 21 dias foram utilizados os níveis 19, 22, 25, 28 e 31% de proteína bruta e na fase de 21 a 42 dias, utilizou-se os níveis 16, 19, 22, 25 e 28% de proteína bruta. Na fase de 1 a 21 dias foi verificado efeito quadrático para ganho de peso, com máximo ganho com 28% de PB. Foi verificado efeito linear crescente para ingestão de proteína e linear decrescente para consumo de ração, conversão alimentar, ingestão de energia e concentração sérica de ácido úrico. Na fase de 21 a 42 dias foi verificado efeito linear crescente para ingestão de proteína e retenção de nitrogênio, linear decrescente para consumo de ração, ingestão de energia e coeficiente de digestibilidade de nitrogênio. Recomenda- se 28 e 22% de proteína bruta para as fases de 1 a 21 e 21 a 42 dias, respectivamente. O objetivo do experimento 4 foi avaliar a melhor relação EM: PB sobre o desempenho de codornas japonesas na fase de 1 a 21 e 21 a 42 dias de idade. Na fase de 1 a 21 foram utilizados as relações EM: PB 116; 80,64; 87,09; 93,54 e 100 e na fase de 21 a 42 dias as relações EM: PB 120,45; 129,54; 138,63; 147,72 e 156,81. Na fase 1 a 21 dias, com exceção da ração controle (116), verificou-se efeito linear decrescente para o consumo de ração, conversão alimentar e ingestão de proteína e linear crescente para concentração sérica de ácido úrico. Na fase de 21 a 42 dias foi verificado efeito quadrático para ingestão de energia e concentração sérica de ácido úrico, linear crescente para ganho de peso, linear decrescente para consumo de ração, conversão alimentar e ingestão de proteína. Recomenda-se a relação EM: PB de 116, com 2.900 kcal/kg e 25% de proteína bruta para a fase de 1 a 21 dias e para a fase de 21 a 42 dias recomenda-se a relação EM:PB de 156,81 com 3.450 kcal/kg e 22% de proteína bruta. O objetivo do experimento 5 foi avaliar a melhor relação EM: PB sobre o desempenho e qualidade de ovos de codorna de postura. As relações EM: PB estabelecidas nas rações experimentais foram 125; 132,5; 140; 147,5 e 155. O aumento da energia metabolizável da dieta teve efeito significativo sobre os valores de consumo de ração, ingestão de proteína, peso de ovo, massa de ovo, peso de gema, casca e albúmen, reduzindo linearmente seus valores. Recomenda-se dieta com relação EM: PB 140, equivalente a 2.800 kcal de EM/kg de energia metabolizável e 20% de proteína bruta. O objetivo do experimento 6 foi determinar a melhor relação energia metabolizável: proteína bruta para codornas europeias na fase de 1 a 21 e 21 a 42 dias. Para a fase 1 a 21 foram utilizadas as relações 116; 89,28; 96,42; 103,57 e 110,71 e para a fase 21 a 42 as relações 108,92; 120,45; 129,54; 138,63 e 147,72. Na fase 1 a 21 foi verificado diminuição do consumo de ração, conversão alimentar e ingestão de proteína com o aumento dos níveis de energia efeito e quadrático para concentração sérica de ácido úrico. Na fase de 21 a 42 dias, verificou-se efeito linear decrescente para consumo de ração, conversão alimentar e concentração sérica de ácido úrico e linear crescente para ganho de peso. Recomenda-se a relação EM: PB 110,71 com 3.100 kcal/kg e 28% de proteína bruta para a fase de 1 a 21 dias e para a fase de 21 a 42 dias recomenda-se a relação 129,54 com 2.850 kcal/kg e 22% de proteína bruta.
ROSEANE MADEIRA BEZERRA Dietas com redução proteica suplementadas com ácido glutâmico para frangos de corte e poedeiras comercias Fecha: 20-dic-2012 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL Durante muitos anos, as dietas para aves foram formuladas com base na proteína bruta, e isso resultava em dietas com um conteúdo de aminoácidos superiores ou em desequilíbrio em relação ao exigido pelos animais. Com a redução dos custos dos aminoácidos sintéticos e, portanto, após sua viabilidade econômica, as dietas puderam ser formuladas com base em aminoácidos essenciais, com um menor nível protéico, e com aminoácidos mais próximos às necessidades das aves. Contudo, a redução protéica de forma inadequada pode provocar um desbalanceamento de aminoácidos não essenciais induzindo a uma redução do crescimento animal, podendo comprometer a deposição de tecido magro e, conseqüentemente, direcionar calorias para o tecido adiposo. A presente tese foi realizada com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação de ácido glutâmico em dietas com redução protéica, suplementadas com aminoácidos essenciais para frangos de corte e poedeiras comerciais. Dessa forma, quatro experimentos foram conduzidos, utilizando dietas à base de milho e farelo de soja. No primeiro estudo, foram avaliados o efeito da redução protéica e suplementação de L-glutamato em rações para frangos de corte. Verificou-se que a ração controle e com redução de 1,8% da PB apresentou as maiores médias de ganho de peso em relação aos demais tratamentos. No balanço de nitrogênio, a ração controle, com redução protéica e as duas primeiras rações suplementadas com glutamato promoveram as menores médias de nitrogênio excretado, em relação ao tratamento com maior suplementação de glutamato. A ração com 2% de glutamato excedente ao controle apresentou o maior rendimento de carcaça em relação aos tratamentos controle, com redução de 1,8% de PB e suplementado com o mesmo teor de glutamato controle. Os menores pesos de gordura ocorreram no controle e com suplementação de glutamato. Dessa forma, recomendando-se o tratamento com 2% de glutamato excedente ao controle. No segundo estudo, avaliou-se o efeito da suplementação seqüencial dos aminoácidos limitantes com redução protéica, e L-glutamato para frangos de corte. Verificou-se que o melhor resultado de desempenho de 1 a 42 dias de idade, ocorreu com a ração controle em relação à ração com redução PB + arginina. Sendo que, os menores valores de nitrogênio excretado foram dos tratamentos com 19,16% de PB + isoleucina e com 17,85% de PB + arginina em relação aos demais tratamentos. Para peso vivo, peso de carcaça e peso de peito, observa-se que o tratamento controle apresentou maiores médias em relação ao tratamento com 16,77% de PB + arginina. Desta forma, recomenda-se a controle que apresentou o menor teor de ácido úrico no sangue e os melhores resultados de ganho de peso, peso vivo, peso de carcaça e peso de peito para os frangos de corte de 1 a 42 dias de idade em relação à ração com redução de PB + arginina. No terceiro estudo, foram avaliados o efeito da redução protéica e a suplementação de L-glutamato em rações para poedeiras semipesadas em produção. Verificou-se que os melhores resultados de desempenho ocorreram com 15,17% PB + 2,982% de glutamato. Histologicamente foram observados efeitos positivos no intestino e magno nos tratamentos com suplementação de glutamato. Dessa forma, os melhores resultados para poedeiras semipesadas na fase de produção ocorreram com 15,17% PB + 2,982% de glutamato. No quarto estudo, foram avaliados o efeito da suplementação seqüencial dos aminoácidos limitantes com redução protéica e L-glutamato para poedeiras leves em produção. Verificou-se que a redução protéica e a suplementação de L-glutamato não afetaram as variáveis de desempenho e qualidade de ovo, mostrando que a redução protéica é eficaz, pois promoveu as mesmas condições de desempenho e qualidade de ovo que a dieta controle. Histologicamente foram observadas alterações morfológicas no intestino, magno e útero das poedeiras leves. Dessa forma, a ração com 14,87% PB + DL-Metionina + L- Isoleucina + L-Lisina + L- Valina, L- Triptofano promoveu os melhores condições para as poedeiras leves na fase de produção.
JUSSARA TELMA DOS SANTOS ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS DO SOLO, DINÂMICA DA SERRAPILHEIRA E COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE ESPÉCIES DA CAATINGA SOB PASTEJO CAPRINO Fecha: 19-oct-2012 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen SANTOS, J. T. dos. Atributos físico-químicos do solo, dinâmica da serrapilheira e composição bromatologica de espécies da Caatinga sob pastejo caprino. 2012. f. Tese (Doutorado em Zootecnia). Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias Agrarias, Areia-PB. RESUMO GERAL Estudos que avaliam as interações solo-planta-animal no bioma Caatinga têm grande importância, porque pode sugerir linhas de pesquisas que permitam auxíliar aos pecuaristas regionais no sentido de estabelecer estratégias de manejo adequados e, como consequência proporcionar seu uso sustentável. Neste contexto, objetivou-se com este trabalho avaliar a influência do pastejo caprino sobre a cobertura vegetal da Caatinga, atributos do solo, a composição químico-bromatológica de espécies herbáceas e subarbustivas e de quatro espécies do estrato arbustivo e arbóreo, nas estações chuvosa e seca. A pesquisa foi realizada na Estação Experimental de São João Cariri, pertencente ao Centro de Ciências Agrárias da UFPB, no município de São João do Cariri/PB, nos anos de 2009 a 2011. A área experimental total foi de 9,6 hectares, sendo esta dividida em três subáreas de 3,2 hectares. Cada subárea experimental foi submetida a diferentes lotações de pastejo por caprinos, sendo: Subárea1 - área mantida com 3, 1 animais/ha; Subárea2 - com 1,5 animais/ha e a Subárea3 - mantida sem animais. Na avaliação da influência do pastejo sobre os atributos do solo, constatou-se que o pisoteio animal provocou alterações sobre a taxa de infiltração inicial de água no solo, nas propriedades químicas e, mesmo em menor efeito, nos atributos físicos, notadamente na subárea com maior lotação de caprino. Os dados sobre resistência mecânica a penetração (RPM) seguiu a ordem Subárea1>Subárea2>Subárea3. Verificou-se, também, que a diminuição da serrapilheira foi maior na área com maior lotação animal e, como consequência a quantidade de material associado a decomposição diminui. A ordem das quantidades totais de nutrientes analisados na serrapilheira foi a seguinte: N > K >P, independente da lotação animal O pastejo caprino promoveu redução na frequência das espécies Stylosanthes scabra vog, chamaecrista desvauxii (Collad.) Killip, Arachis pintoi Krap. & Greg, exceto as espécies Aristida adscensionis L, Evolvulus filipes Mart e Diodia teresWalter., por serem mais persistentes no ambiente. As espécies Cyperus uncinulatus schrad, Paspalum scutatum Nees ex Trin, Diodia teres. Chamaecrista desvauxii (Collad) Killip, Aristida adscensionis L. e Evolvulus filipes Mart são sensíveis a distribuição dos pulsos de precipitação na área em termos de mudanças das fenofases. Na estação chuvosa, os teores de nutrientes na matéria seca das espécies, nos estratos herbáceos e subarbustivos, assim como nos arbustivos e arbóreos, indicam que a forragem disponível é de boa qualidade. Embora algumas dessas espécies comumente não sejam consideradas forrageiras, elencou-se devido seu valor de importância. O pisoteio animal provoca aumento da compactação do solo, com consequente elevaçãda densidade do solo e redução da porosidade total. A lotação animal não interfere na velocidade de decomposição da serrapilheira no solo, mas pode reduzir o material depositado sobre o solo. A circulação dos animais em pastejo contribui na ciclagem de nutrientes para o solo. As espécies analisadas apresentam indicadores qualitativos que permitem classificá-las como importantes na alimentação dos ruminantes por já se encontrarem adptadas ás condições do Semiárido nordestino.
DANILO VARGAS GONCALVES VIEIRA REDUÇÃO PROTEICA COM SUPLEMENTAÇÃO DE AMINOÁCIDOS PARA GALINHAS POEDEIRAS E CODORNAS JAPONESAS Fecha: 08-oct-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A ordem de limitação dos aminoácidos nas dietas é quem vão determinar quais os aminoácidos a serem adicionados para manter o ótimo balanço dos aminoácidos essenciais. Geralmente, em dietas convencionais, metionina, lisina, treonina e triptofano estão entre os aminoácidos limitantes e, são os principais aminoácidos disponibilizados na forma industrial. Antesse afirmava que níveis menores de proteína poderiam ser empregados sem comprometer o desempenho, uma vez que, fossem atendidos aminoácidos metionina, lisina e treonina, aminoácidos limitantes em dietas de frangos e poedeiras, já para codornas a ordem de limitação é metionina, treonina e lisina. Todavia observa-se que, rações com reduções drásticas na proteína bruta demonstram necessidade dos aminoácidos limitantes após a treonina. Alguns dos fatores que podem explicar a queda do desempenho são: falta de nitrogênionecessário para a síntese de aminoácidos não essenciais; redução nos níveis de potássio; aumento nos níveis de cloro; redução do consumo de ração, desequilíbrio nutricional de aminoácidos essenciais e não essenciais; dietas deficientes em glicina e; a falta de conhecimento sobre as exigências de alguns aminoácidos que normalmente estão presentes em excesso nas dietas convencionais. Além dos aminoácidos essenciais, os nãos essenciais podem estar em baixo nível nas dietas com baixa proteína, podendo estes também estar limitando o desempenho dos animais. O grau de limitação de muitos aminoácidos não essenciais, (ex.: prolina e ácido glutâmico, et.) quando a proteína bruta da dieta éreduzida, é desconhecido, no entanto trabalhos referentes àadministração de aminoácidos não essenciais em dietas com baixo conteúdo proteico têmapresentado resultados promissores. Outro problema comum em dietas com baixa proteína é, a deposição de gordura na carcaça, já que, ha uma diminuição na energia de mantença, pela redução no incremento calórico gerada pelo metabolismo da proteína intacta. A redução da proteína intacta até certo limite é benéfico ao desempenho e, reduz a excreção de nitrogênio para meio ambiente, no entanto, reduções maiores permanecem indefinidas, pois afetam o desempenho, já que, a inclusão de novos aminoácidos ainda permanece fora do padrão da indústria avícola, pois apresentam alto custo. Palavras-chave:carcaça, desempenho, nível de proteína.
JULIANA NOGUEIRA ALVES NOVILHAS SINDI SUBMETIDAS À INGESTÃO DE ÁGUA COM DIFERENTES NÍVEIS DE SALINIDADE JULIANA Fecha: 27-sep-2012 Hora: 10:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O experimento foi conduzido de outubro de 2010 a janeiro de 2011 no Campo Experimental da Caatinga da Embrapa Semiárido no município de Petrolina-PE com o objetivo de avaliar o consumo de água e de nutrientes, o coeficiente de digestibilidade aparente, o desempenho, os derivados de purina, a produção de proteína microbiana, o balanço de compostos nitrogenados e o balanço hídrico de novilhas da Raça Sindi recebendo quatro concentrações de salinidade na água. Foram utilizadas 24 novilhas com peso médio inicial de 170 kg e idade média de doze meses. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos correspondentes as concentrações de salinidade da água de 640,0 mg/L, 3.187,2 mg/L, 5.740,8 mg/L e 8.326,4 mg/L de sólido dissolvidos totais (SDT) e seis repetições. A dieta foi única, constituída de 50% de volumoso (feno de capim buffel) e 50% de concentrado (com a participação de 36,36% de farelo de soja, 60,06% de milho moído e 3,58% de suplemento mineral e vitamínico). Foi observado neste experimento que as novilhas Sindi submetidas às concentrações de SDT na água apresentaram boa aceitabilidade aos sais alcançando ganho de até 540 g/dia ao longo de um período de 56 dias, podendo assim, ser indicada para a dessendetação destes animais por um período sazonal. A salinidade da água não alterou a produção de proteína microbiana, mas a eficiência de produção foi reduzida com o aumento de sais. O balanço nitrogênio diminuiu em função das concentrações de SDT da água indicando que houve redução da retenção deste, principalmente, em função do aumento da excreção urinária. Contudo, são necessários estudos que possibilitem um maior tempo de avaliação e maiores concentrações de salinidades na água para que se possam obter resultados mais precisos sobre as concentrações máximos de SDT na água que novilhas da raça Sindi conseguem tolerar sem que afete a produção. Logo, é importante ressaltar que ao se utilizar águas com concentrações mais elevados de sais, necessário se faz atentar para a necessidade de se utilizar dietas com bom aporte de nitrogênio para suprir a demanda de animais submetidos a estas condições.
RINALDO JOSÉ DE SOUTO MAIOR JUNIOR COMPOSIÇÃO CORPORAL E EXIGÊNCIAS LÍQUIDAS DE MINERAIS DE CABRAS MOXOTÓ EM GESTAÇÃO, NO SEMIÁRIDO NORDESTINO Fecha: 25-sep-2012 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen COMPOSICAO CORPORAL E EXIGENCIAS LIQUIDAS DE MINERAIS DE CABRAS MOXOTO EM GESTACAO, NO SEMIARIDO NORDESTINO RESUMO GERAL Objetivou-se avaliar a influencia da fase gestacional, do numero de fetos e da restricao alimentar, sobre o consumo, balanco de minerais, composicao em minerais do corpo materno, do utero gravidico e da glandula mamaria, como tambem estimar a retencao e a exigencia liquida e dietetica dos minerais Ca, P, Mg, Na e K de cabras da raca Moxoto em gestacao. Este trabalho foi conduzido na Estacao Experimental de Sao Joao do Cariri-PB. Oito cabras nao prenhes foram abatidas para representar a composicao corporal inicial. Um grupo de cabras aptas a reproducao foi submetido a sincronizacao de cio, mediante aplicacao de hormonios e, aquelas que apresentaram cio foram cobertas, por meio de monta natural controlada. Trinta dias apos o primeiro acasalamento, foi realizado diagnostico de gestacao e a contagem do numero de fetos, por meio da tecnica de ultrassonografia. Apos confirmada a gestacao e determinado o numero de fetos, as cabras foram agrupadas conforme o dia de gestacao (50, 100 e 140 dias), o tipo de gestacao (simples ou gemelar) e o nivel de restricao alimentar (0%, 20% e 40% de restricao). Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3 x 2 x 3. As cabras permaneceram em baias individuais e foram abatidas nos diferentes dias de gestacao. Para a avaliacao do consumo e balanco dos minerais, foram utilizadas apenas as cabras que foram abatidas aos 140 dias de gestacao. O ensaio de metabolismo foi realizado em tres periodos distintos: dos 35 aos 50 dias (terco inicial da gestacao), dos 85 aos 100 dias (terco medio da gestacao) e dos 125 aos 140 dias (terco final da gestacao). Foram colhidas amostras separadas do corpo das cabras, utero, feto e glandula mamaria, para realizacao das analises laboratoriais para determinacao dos minerais. O modelo de predicao usado para os minerais foi CM = β0 × PCVZ β1, em que CM = conteudo do mineral. Foi observado que a idade gestacional causa alteracoes significativas no consumo e balanco de minerais de cabras da raca Moxoto em confinamento, e em menores proporcoes o numero de fetos e nivel de restricao tambem foi capaz de promover alteracoes significativas. A idade gestacional influenciou significativamente as concentracoes de minerais no corpo materno, utero gravidico, fetos e glandula mamaria, ja o numero de fetos influenciou apenas a composicao mineral do utero gravidico e dos fetos das cabras. O nivel de restricao alimentar nao ocasionou grandes alteracoes nas variaveis estudadas e existem diferencas significativas das exigencias liquidas de macrominerais para cabras Moxoto aos 50, 100 e 140 dias de gestacao, independentemente do numero de fetos. Palavras-chaves: balanco mineral, composicao mineral, utero gravidico
SANDRA ELISABETH SANTIAGO BELTRAO SANTA CRUZ Utilização do farelo de mamona em substituição ao farelo de soja na dieta de cabras leiteiras Asesor : ROBERTO GERMANO COSTA Fecha: 30-ago-2012 Hora: 09:00 Mostrar Resumen Utilização do farelo de mamona em substituição ao farelo de soja na dieta de cabras leiteiras
ANDREZZA ARAUJO DE FRANCA ANATOMIA FOLIAR E VALOR NUTRITIVO DE POINCIANELLA PYRAMIDALIS (TUL.) L. P. QUEIROZ EM DIFERENTES FASES FENOLÓGICAS Fecha: 30-jul-2012 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen resumo geral As características anatômicas e nutritivas das plantas forrageiras da caatinga, bioma exclusivo do semiárido brasileiro, estão em função das condições climáticas próprias deste ambiente, o qual pode influenciar a maturidade vegetal e relacionar-se a aspectos de seu aproveitamento pelos microrganismos ruminais, portanto, objetivou-se com este estudo foi descrever o padrão anatômico de folíolos e pecíolos de Catingueira (Poincianella pyramidalis), estudar os efeitos da degradação ruminal in situ e in vitro em seus tecidos e avaliar a bromatologia e degradabilidade de catingueira, em diferentes fases fenológicas. Os períodos foram distintos por cinco fenofases: vegetativa inicial e plena, floração, frutificação e senescência e os seguintes quantitativos de chuva: 126,5; 46,7; 75,4; 156,7; 19,4 mm, respectivamente. A avaliação anatômica antes e após a degradação ruminal foi realizada por meio de microscopia ótica e eletrônica. A partir de seções transversais foram realizadas mensurações, em µm², das áreas ocupadas pelos tecidos da epiderme, mesofilo e sistema vascular, as quais foram expressas em percentual. A composição bromatológica e a degradabilidade de matéria seca (MS) e fibra em detergente neutro (FDN) foi obtida a partir de amostras composta por folhas e ramos com até 0,5 cm de diâmetro. Foi realizada detecção da presença de compostos secundários e determinação do teor de taninos. Através da estrutura anatômica observou-se diferentes aspectos anatômicos e fisiológicos: 1. Presença de grãos de amido, nos folíolos, em quantidade visualmente diferenciada; 2. Fenômeno de rompimento em tricomas pedunculados, somente na senescência foliar; 3. Diferenças estatísticas e correlação positiva à precipitação hídrica das proporções de parênquima medular da nervura central dos folíolos; 4. A formação de uma barreira física nos fragmentos foliares restringiu a degradação dos tecidos, o que pode estar relacionado às respostas de defesa vegetal. Observou-se correlação negativa do percentual de MS com o total de precipitação hídrica de cada período, enquanto os teores de proteína bruta, matéria mineral e fibra em detergente neutro variaram de acordo com o avanço das fenofases. Ao longo de todo o período fenológico, a degradabilidade dos componentes da parede celular foi afetada pelo alto teor de taninos e lignina, a presença destes compostos fenólicos foi elevada e deve ser considerada quanto aos seus potenciais anti nutricionais. Fragmentos foliares de até 1cm² apresentam limitações à degradação pelos microrganismos ruminais, contudo a composição química e os valores degradabilidade in situ de Catingueira, indicam potencialidades forrageiras desta espécie nativa, no entanto, pesquisas devem ser desenvolvidas visando avaliar a resposta de variadas formas de fornecimento aos animais, de modo a se promover a utilização dos recursos naturais do semiárido. Palavras-chave: compostos fenólicos; planta nativa; parede celular; semiárido
ANA GABRIELA POMBO CELLES CORDEIRO ASSOCIAÇÃO DO FENO DE CAPIM BUFFEL COM PALMA FORRAGEIRA NA ALIMENTAÇÃO DE OVINOS DA RAÇA SANTA INÊS Fecha: 19-jul-2012 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A ovinocultura de corte e bem expressiva na regiao Nordeste do Brasil, sendo a raca Santa Ines uma das mais utilizadas. Contudo, baixos indices de produtividade sao agravados pela ma distribuicao de chuvas ao longo do ano e a estacionalidade de producao de forragens. Assim, o objetivo foi avaliar o efeito da substituicao do capim buffel por palma forrageira (Opuntia ficus Indica Mill) sobre o desempenho, caracteristicas de carcaca e qualidade da carne de ovinos da raca Santa Ines em sistema intensivo. Foram utilizados quarenta machos inteiros, com peso vivo (PV) inicial de 22,10 kg, alimentados com dieta completa (relacao volumoso:concentrado 70:30), distribuidos em cinco tratamentos que constituiram em niveis crescentes de palma forrageira na dieta (0; 17,6; 35,3; 53,2; 71,1%), em substituicao ao capim buffel. Foi realizado o acompanhamento de ganho de peso, controle de consumo de alimentos, coleta de amostras de alimentos, sobras e fezes para estimar o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes; determinar o consumo de agua; avaliacao das caracteristicas de carcaca, rendimentos dos cortes e constituintes corporais, avaliacao fisicoquimica, perfil de acidos graxos e sensoriais da carne. Ovinos Santa Ines terminados com dietas contendo maiores niveis de inclusao de palma mostraram maiores consumos de materia seca, melhores ganhos de peso e conversao alimentar, atingiu maior peso ao abate e decresceram os indices de consumo de fibras. As dietas com maiores niveis da cactacea elevaram os pesos, os rendimentos, os cortes da carcaca, os constituintes teciduais da perna, e as carnes apresentaram-se vermelhas e brilhantes. O perfil de acidos graxos encontra-se dentro da normalidade, como tambem os parametros fisicoquimicos. Ao final das analises, foram avaliados os atributos sensoriais, no qual nao houve variacao entre as variaveis estudadas, concluindo que houve aceitabilidade da carne pelo consumidor. Com isso, espera-se que o uso da palma forrageira torne-se uma alternativa viavel na nutricao animal, uma vez que esta cultura e utilizada por alguns produtores do semiarido Nordestino.
CARLA APARECIDA SOARES SARAIVA PALMA FORRAGEIRA ASSOCIADA A DIFERENTES FONTES DE FIBRA PARA VACAS SINDI EM LACTAÇÃO Fecha: 18-jun-2012 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen PALMA FORRAGEIRA ASSOCIADA A DIFERENTES FONTES DE FIBRA PARA VACAS SINDI EM LACTAÇÃO RESUMO GERAL O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a associação da palma forrageira com diferentes volumosos, o feno de capim elefante, a palhada de milho, o feno da parte aérea da mandioca, o bagaço de cana in natura e o bagaço de cana hidrolisado para vacas da raça Sindi em lactação. Para isto determinou-se a produção e composição do leite, o comportamento ingestivo, o consumo de matéria seca e nutrientes, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, a produção de proteína microbiana através dos derivados de purinas, o balanço de compostos nitrogenados e a ureia e N-ureia no leite e plasma. Foram utilizadas cinco vacas da raça Sindi entre 60 e 90 dias de lactação distribuídas em um quadrado latino 5 x 5, com peso corporal médio e produção de leite e leite corrigido para 4% de gordura de 265 kg, 4,95 kg e 5,22 kg, respectivamente. Cada período experimental teve duração de 15 dias, sendo 10 para adaptação dos animais às dietas e cinco para colheita de dados e amostras. Foi observado o efeito das dietas experimentais sobre a produção de leite em kg/dia e corrigida para 4% de gordura, a eficiência de alimentação (EAL) e eficiência de ruminação (ERU) expressa em função da MS e FDN. Para a produção de leite em kg/dia e leite corrigida para 4,0% de gordura, os animais que receberam palma associada à palhada de milho foram superiores (P<0,05) quando comparado ao tratamento com bagaço de cana hidrolisado, entretanto, a produção não foi significativamente diferente (P>0,05) entre os animais que receberam as dietas de palma associada ao FCE, FPAM ou BCIN em relação aos demais. Por outro lado a gordura, proteína, lactose, extrato seco desengordurado e densidade do leite não foram influenciados (P>0,05) pelos diferentes tratamentos, da mesma forma os parâmetros do comportamento ingestivo como alimentação, ruminação, ócio, tempo total de alimentação, número de bolos ruminais e de mastigações merícicas por dia também não foram influenciadas pelas dietas experimentais. As melhores EAL e ERU foram observadas (P<0,05) para as dietas com P. Milho, FCE e FPAM em relação às dietas com bagaço de cana. Os animais alimentados com palma associada a P. Milho, FCE e FPAM apresentaram maior (P<0,05) consumo de MS e nutrientes em relação às dietas com bagaço de cana. Entretanto, para a digestibilidade, as dietas com bagaço de cana foram superiores (P<0,05) em relação às dietas com P. milho e os fenos. A excreção de DP, síntese de N microbiano e a produção de proteína microbiana foram superiores (P<0,05) para o tratamento com palma associada a P. Milho, em relação aos tratamentos com BCIN e BCHID, por outro lado, os tratamentos com FCE e FPAM, não apresentaram diferença estatística (P>0,05) em relação aos demais. A eficiência de síntese de PB microbiana foi diferente entre os tratamentos, com maior eficiência para a dieta com P. Milho e menor para a dieta com BCIN, sendo que os tratamentos apresentaram média de 131 g de PBmic/Kg de NDT. Houve diferença (P<0,05) para o balanço de compostos nitrogenados, sendo observado maior balanço de N para a dieta com P. Milho em relação a dieta com BCIN, entretanto, as dietas onde se utilizou palma associada ao FCE, BCIN ou FPAM não foram diferentes em relação as demais. As concentrações de ureia no plasma e N-uréico plasmático foram superiores (P<0,05) para os tratamentos com bagaço de cana em relação ao tratamento com FCE, entretanto aqueles com P. Milho e FPAM não diferiram dos demais. Neste contexto, vacas da raça Sindi alimentadas com palma forrageira associada a palhada de milho, feno de capim elefante, e feno da parte aérea da mandioca apresentam melhor desempenho, eficiências de alimentação e ruminação e respostas metabólicas do que aquelas alimentadas com palma forrageira associada a bagaço de cana in natura e hidrolisado. Palavras-Chave: comportamento ingestivo, consumo, derivados de purinas, Nopalea cochenillifera, produção de leite, proteína microbiana, zebuínos
EBSON PEREIRA CÂNDIDO ANÁLISE DOS SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS LEITEIROS DO CARIRI ORIENTAL DA PARAÍBA Fecha: 26-abr-2012 Hora: 13:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen ANÁLISE DOS SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS LEITEIROS DO CARIRI ORIENTAL DA PARAÍBA RESUMO GERAL Foram realizados quatros estudos com objetivo de gerar subsídios para os avanços no sistema de alimentação e produção de volumosos de bovinos leiteiros do Cariri Oriental da Paraíba a partir do conhecimento social e tecnológico. No primeiro estudo procurou-se caracterizar o sistema de produção de leite com base no perfil do produtor, indicadores de eficiência e o manejo alimentar através de análise descritiva. Os dados foram obtidos de uma amostra de 100 unidades de produção de leite, dos municípios de Caturité e Boqueirão. A média de idade dos produtores é de 51,58 anos. Verificou-se que os produtores destinam em média 16,37% da área da propriedade para produção de volumosos cultivados que são utilizados durante o período seco na alimentação do rebanho. Em relação ao nível de escolaridade mais de 68,00% dos produtores tiveram acesso à escola, embora apenas 26,00% concluíram o ensino médio. A alimentação do rebanho é à base de silagem de sorgo, palma forrageira e concentrado no período seco e durante o período de chuva os animais utilizam a caatinga para pastejo com suplementação concentrada. No segundo estudo os sistemas de produção foram definidos utilizando análise de componentes principais e de agrupamento por Cluster. Os seis primeiros componentes principais explicaram 64,55% da variação total. Verificou-se a formação de quatro grupos quanto às variáveis estudadas. Sendo, os grupos I, II, III e IV compostos por 5, 11, 70 e 14 produtores, respectivamente. O grupo menor, formado por apenas 5% dos produtores, detentores de maiores áreas, se destacaram por ser o mais precoce no fornecimento de concentrado para bezerros, menor idade a primeira cobertura das novilhas e por realizar o manejo de fornecimento de concentrado no período de transição de forma correta. No terceiro estudo foi realizada a caracterização dos sistemas de cultivo e ensilagem de sorgo forrageiro. Para este estudo foram analisadas as variáveis qualitativas e quantitativas por meio componentes principais e de agrupamento por Cluster. Dentre as 100 propriedades estudadas 88% cultivam sorgo forrageiro para ensilagem. Os três primeiros componentes principais explicaram 69,46% da variação total. Verificou-se a formação de quatro grupos quanto às variáveis estudadas. Sendo, os grupos I, II, III e IV compostos por 35, 8, 6 e 39 produtores, respectivamente. A descrição dos sistemas de produção evidenciou que os grupos I e IV possuem menores áreas da propriedade, quantidade de silagem armazenada além de apresentarem menores produtividades por hectare de sorgo. No quarto estudo, procurou-se caracterizar o sistema de produção de palma forrageira. Para este estudo foram analisadas as variáveis qualitativas e quantitativas por meio componentes principais e de agrupamento por Cluster. Dentre as 100 propriedades estudadas 98,00% cultivam palma forrageira. Os três primeiros componentes principais explicaram 67,47% da variação total. Verificou-se a formação de três grupos quanto às variáveis estudadas. Sendo, os grupos I, II e III compostos por 37, 40 e 21 produtores, respectivamente. Os três tipos de sistemas de produção de palma forrageira encontrados apontam como a principal forrageira utilizada na alimentação durante o período de estiagem, no entanto necessita-se de uma definição do espaçamento a ser utilizado, práticas de adubação de acordo com a densidade de plantas/ha, a implantação de genótipos resistentes à cochonilha do carmim, além da adoção de práticas como frequência de corte da palma quinzenalmente a fim de minimizar os gastos com mão-de-obra no manejo da palma. Palavraschave: alimentação, cluster, componentes principais, Opuntia ficus-indica, pecuária leiteira, Sorghum bicolor L. Moench
NELSON VIEIRA DA SILVA Utilização do Subproduto Agroindustrial da Goiaba (Psidium guajava L.) na Alimentação de Ovinos em Confinamento Fecha: 23-mar-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL - Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, características de carcaça, medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de cordeiros Santa Inês em confinamento, submetidos a dietas com diferentes níveis de substituição do milho pelo subproduto agroindustrial da goiaba (0%, 20%, 40% e 60%). Foram utilizados 40 cordeiros, machos não castrados, com idade média de 120 dias e peso médio inicial de 17,41 ± 1,27 kg distribuídos em baias individuais, em delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e dez repetições. Os parâmetros para abate dos animais foram o peso corporal de 32 kg ou 105 dias de confinamento, período máximo preestabelecido para duração da terminação. Ovinos Santa Inês terminados com dietas contendo 60% de substituição do milho pelo subproduto agroindustrial da goiaba apresentaram maiores consumos de fibra em detergente ácido (FDA) e menores consumos de carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT), refletindo em ganhos de peso mais baixos e pior conversão alimentar, alcançando mais tardiamente o peso de abate. O subproduto quando adicionado acima de 164 g/kg de MS na dieta proporciona menor digestibilidade de nutrientes, menor peso e rendimento de carcaça, baixo peso de cortes comercializáveis e musculosidade inferior. As medidas in vivo e da carcaça são consideradas boas preditoras das características de carcaça e constituintes não-carcaça de ovinos. A substituição do milho pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40% na dieta de ovinos da raça Santa Inês em confinamento, é relevante para o bom desempenho produtivo, obtenção de animais com características corporais desejáveis e rendimento de carcaça e órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios, especialmente em regiões onde se tenha disponibilidade deste recurso alimentar. Palavras chave: alimentos alternativos, desempenho, digestibilidade, valor nutricional
NELSON VIEIRA DA SILVA Utilização do Subproduto Agroindustrial da Goiaba (Psidium guajava L.) na Alimentação de Ovinos em Confinamento Fecha: 19-mar-2012 Hora: 08:00 Mostrar Resumen RESUMO GERAL - Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, características de carcaça, medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de cordeiros Santa Inês em confinamento, submetidos a dietas com diferentes níveis de substituição do milho pelo subproduto agroindustrial da goiaba (0%, 20%, 40% e 60%). Foram utilizados 40 cordeiros, machos não castrados, com idade média de 120 dias e peso médio inicial de 17,41 ± 1,27 kg distribuídos em baias individuais, em delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e dez repetições. Os parâmetros para abate dos animais foram o peso corporal de 32 kg ou 105 dias de confinamento, período máximo preestabelecido para duração da terminação. Ovinos Santa Inês terminados com dietas contendo 60% de substituição do milho pelo subproduto agroindustrial da goiaba apresentaram maiores consumos de fibra em detergente ácido (FDA) e menores consumos de carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT), refletindo em ganhos de peso mais baixos e pior conversão alimentar, alcançando mais tardiamente o peso de abate. O subproduto quando adicionado acima de 164 g/kg de MS na dieta proporciona menor digestibilidade de nutrientes, menor peso e rendimento de carcaça, baixo peso de cortes comercializáveis e musculosidade inferior. As medidas in vivo e da carcaça são consideradas boas preditoras das características de carcaça e constituintes não-carcaça de ovinos. A substituição do milho pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40% na dieta de ovinos da raça Santa Inês em confinamento, é relevante para o bom desempenho produtivo, obtenção de animais com características corporais desejáveis e rendimento de carcaça e órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios, especialmente em regiões onde se tenha disponibilidade deste recurso alimentar. Palavras chave: alimentos alternativos, desempenho, digestibilidade, valor nutricional
AURINES QUEIROZ BORGES Estrutura e Dinâmica dos Estratos Herbáceo e Subarbustivo em Áreas de Caatinga e sua Relação com os Pulsos de Precipitação Pluvial Fecha: 29-feb-2012 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar a composicao floristica e parametros fitossociologicos assim como a estrutura e a dinamica da vegetacao herbacea e subarbustiva da caatinga no Cariri Paraibano. O trabalho foi desenvolvido na Estacao Experimental do Centro de Ciencias Agrarias UFPB. Foram selecionadas tres areas de caatinga em diferentes estagios de conservacao, de onde foram plotadas em cada area duas parcelas fixas de 10m x 10m. As areas foram representadas pela cobertura vegetal menos conservada (Area I), em estagio intermediario de conservacao (Area II) e pela cobertura vegetal mais conservada (Area III). Em cada uma das parcelas foram selecionadas aleatoriamente por sorteio cinco subparcelas de 1m x 1m, perfazendo um total de 30m². Para a avaliacao do banco de sementes do solo as amostras foram coletadas em parcelas de 20m x 10m em cada area. A flora herbacea foi representada por 22 familias, entretanto, foram registradas 51 e 54 especies para os anos de 2008 e 2009. Com relacao a dinamica, foram quantificados diariamente nas subparcelas das tres fitofisionomias os individuos pertencentes as especies Centrosema virginianum, Stylozanthes scabra e Diodia teres por um periodo de dois anos. Em 2009 os pulsos foram mais frequentes, no entanto, em menor quantidade que em 2008, a qual somada com as caracteristicas do solo nao foi acumulada, resultando numa menor germinacao e maior sobrevivencia dos individuos ao longo do tempo. Os eventos asociados aos estadios fenologicos das especies herbaceas e subarbustivas apresentam sincronismo com a distribuicao dos pulsos de precipitacao. Para o banco de sementes do solo, a foi representada por 12 familias, totalizando 23 especies. O tempo de germinacao das sementes dentro da mesma especie e muito variavel, mesmo em condicoes adequadas de disponibilidade de agua no solo. Em decorrencia da degradacao do solo, quando a diversidade de especies da area reduz, da lugar ao aparecimento de outras especies pioneiras a exemplo do capim-panasco.
LIGIA MARIA GOMES BARRETO DESENVOLVIMENTO FETAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE CABRAS MOXOTÓ EM GESTAÇÃO Fecha: 29-feb-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen DESENVOLVIMENTO FETAL E COMPOSICAO CORPORAL DE CABRAS MOXOTO EM GESTACAO RESUMO GERAL Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, desenvolvimento fetal e composicao corporal de cabras da raca Moxoto em gestacao. Este trabalho foi conduzido na Estacao Experimental de Sao Joao do Cariri-PB. Oito cabras nao prenhes foram abatidas para representar a composicao corporal inicial. Um grupo de cabras aptas a reproducao foi submetido a sincronizacao de cio, mediante aplicacao de hormonios e, aquelas que apresentaram cio foram cobertas, por meio de monta natural controlada. Trinta dias apos o primeiro acasalamento, foi realizado o diagnostico de gestacao e a contagem do numero de fetos, por meio da tecnica de ultrassonografia. Apos confirmada a gestacao e determinados o numero de fetos, as cabras foram agrupadas conforme o dia de gestacao (50, 100 e 140 dias), o tipo de gestacao (simples ou gemelar) e o nivel de restricao (0%, 20% e 40% de restricao). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x2x3 (dia gestacional, numero de fetos e nivel de restricao). As cabras permaneceram em baias individuais, com 3,75 m2 e piso de chao batido durante todo periodo experimental. As cabras que foram abatidas aos 140 dias, foram colocadas em gaiolas para ensaio de metabolismo nas diferentes fases avaliadas (50, 100 e 140 dias) e permaneceram nestas por um periodo de 15 dias, 10 para adaptacao e 5 para coleta de material. Os abates foram realizados aos 50, 100 e 140 dias apos a ultima cobertura, atraves de concussao cerebral e posterior sangria. O sangue foi colhido e pesado, bem como o trato gastrintestinal (antes e apos retirada do conteudo) e todos os orgaos individualmente. O ubere e o utero gravido (utero, fetos, estruturas e liquidos fetais) foram removidos, pesados e congelados. As amostras congeladas foram serradas, moidas e homogeneizadas e novamente congeladas, apos congelamento foi feita a liofilizacao e as analises laboratoriais. Os resultados apontaram que as cabras elevaram o consumo de nutrientes e energia no periodo final da gestacao, mas nao modificaram a digestiblidade dos nutrientes, por aumentarem as perdas de energia nas fezes e na forma de gases. A restricao alimentar melhorou a digestibilidade da fibra e diminuiu as perdas de nitrogenio e energia, nao afetando o crescimento fetal. Fetos oriundos de gestacoes duplas sao menos desenvolvidos individualmente que fetos simples. O acumulo de nutrientes nos fetos acompanha seu ganho em peso. A fase de gestacao e determinante de primeira ordem nas mudancas ocorridas no organismo materno e no desenvolvimento dos conceptos e da glandula mamaria, mas as mudancas mais significativas ocorrem somente no terco final desta fase. A restricao alimentar durante a fase gestacional promove modificacoes na composicao corporal materna, no intuito de garantir o desenvolvimento dos tecidos prioritarios, sem que ocorram alteracoes na composicao quimica destes tecidos. Palavras-chaves: Abate comparativo, caprino nativo, glandula mamaria, utero gravido, semiarido
REGINA CELY BENICIO DA SILVA Caracterização zoométrica e genética de ovinos morada nova Fecha: 29-feb-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Caracterizacao zoometrica e genetica de ovinos morada nova
RODRIGO BARBOSA LIMA AVALIAÇÃO DE BALANÇO ELETROLÍTICO EM CODORNAS E MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE FRANGAS EM REPOSIÇÃO Fecha: 28-feb-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen ??
WIRTON PEIXOTO COSTA ATRIBUTOS ADAPTATIVOS DE OVINOS MORADA NOVA CRIADOS NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO Fecha: 15-feb-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen ATRIBUTOS ADAPTATIVOS DE OVINOS MORADA NOVA CRIADOS NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO RESUMO geral Objetivou-se avaliar as respostas adaptativas de ovinos Morada Nova das variedades vermelha e branca, de diferentes condições de escore corporal, nos períodos seco e chuvoso do ano, criados extensivamente no semiárido brasileiro, admitindo-se a hipótese que a variedade vermelha, por ser mais difundida entre os criadores, está mais adaptada às condições ambientais. Para tal fim monitorou-se a resposta fisiológica da freqüência respiratória (FR), temperatura retal (TR), das concentrações séricas de hormônios tireoidianos (T₃ e T₄), de metabólitos bioquímicos, da atividade enzimática de transaminases, dos constituintes sanguíneos e das características de pelame. Foram utilizadas 30 ovelhas multíparas de cada variedade, com dois a quatro anos, não prenhes, em 11 colheitas de dados, durante um ano. Realizou-se análise de variância, utilizando como fontes de variação a variedade da raça, o período do ano e a classe de escore corporal. Para comparação de médias foi realizado o teste de Tukey a 5% e análises de correlação e regressão. De maneira geral, observou-se que os parâmetros avaliados apresentaram comportamento diferente nos dois períodos do ano. O período provocou modificações significativas na FR, T₃ e T₄, mas não na TR. Entre as variedades vermelha e branca, somente a concentração de T₄ não apresentou diferença, observando-se diferença de T₃ para a interação período versus variedade e para os animais de diferentes classes de escore foi observada diferença para FR e TR, mas não para os hormônios tireoidianos. Na análise dos constituintes sanguíneos e bioquímicos, praticamente não observou-se diferença entre as variedades. As concentrações de glicose e colesterol total foram maiores no período chuvoso, o triacilglicerol e a creatinina não diferiram com nenhuma das fontes de variação, a ureia e a albumina foram semelhantes nos diferentes períodos do ano, sendo maior nos animais de melhor condição corporal. As concentrações de proteína total e a globulina foram maiores no período chuvoso, a proteinemia foi maior e a globulinemia foi menor nos animais de melhor condição corporal. As atividades séricas da aspartato aminotransferase (AST) e da alanina aminotransferase (ALT) diferiram com o período do ano e em diferentes classes de escore corporal, respectivamente. Das variáveis hematológicas, a contagem de hemácias (He) não apresentou diferença com as fontes de variação estudadas, porém o hematócrito foi maior nas ovelhas da variedade branca e nos animais de melhor condição corporal e o volume corpuscular médio foi maior no período seco. Para as características de pelame, observou-se que no período seco a densidade numérica do pelame (D_N), o comprimento (C_P) e o diâmetro dos pelos (D_P) foram maiores e a espessura do pelame (E_P) foi menor do que no período chuvoso, mas o ângulo de inclinação do pelame (θ_I) não diferiu entre os períodos. Com relação às variedades, os resultados de C_P, D_N e D_P foram menores e o θ_I foi maior para a variedade vermelha e a E_P foi semelhante entre as variedades. Concluiu-se que as ovelhas Morada Nova promoveram ajustes morfofisiológicos para manter a homeostasia, de acordo com o período do ano. Os animais de pelame escuro necessitaram acionar mais as respostas fisiológicas para manter a homeotermia. As características de pelame dos animais da variedade branca conferiram principalmente proteção contra a radiação ultravioleta e as da variedade vermelha favoreceram a termólise cutânea. Os níveis hematológicos e bioquímicos podem ser considerados valores de referência para a raça. As ovelhas Morada Nova das diferentes variedades estão igualmente adaptadas ao ambiente semiárido, mesmo no período seco. Palavras-chave: Ambiente Tropical, Características de Pelame, Ovinos Nativos, Parâmetros Fisiológicos, Parâmetros Sanguíneos
MATHEUS RAMALHO DE LIMA EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE TREONINA E TRIPTOFANO PARA CODORNAS JAPONESAS E GALINHAS POEDEIRAS LEVES EM POSTURA Fecha: 14-feb-2012 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE TREONINA E TRIPTOFANO PARA CODORNAS JAPONESAS E GALINHAS POEDEIRAS LEVES EM POSTURA RESUMO GERAL O objetivo deste trabalho foi determinar as exigências nutricionais de triptofano e treonina de codornas japonesas e poedeiras leves alimentadas com rações contento relações aminoácidos: lisina variável e constante. Foram desenvolvidos 8 experimentos, sendo 4 com codornas japonesas e 4 com poedeiras leves. Inicialmente foram desenvolvidos os experimentos com níveis crescentes do aminoácido em estudo e, com base nos resultados, um segundo experimento foi desenvolvido, com níveis crescentes de todos os aminoácidos, mas com relações aminoácidos: lisina constante. Os trabalhos foram desenvolvidos no Setor de Pesquisas com Aves do CCA/UFPB, Campus II, Areia, Paraíba. Foram analisados dados de desempenho e histológicos, de maneira a elevar a representatividade dos dados e a confiabilidade das determinações e recomendações. Após análises dos resultados, conclui-se que a exigência de triptofano para codornas japonesas em postura é de 0,210 e 0,216% na ração, com relação variável e constante em 21%, respectivamente, ou 52 mg/ave/dia. Que a exigência de treonina para codornas japonesas em postura é de 0,780 e 0,793% ou 161 e 200 mg/ave/dia, com relação variável e constante em 78%, respectivamente. Que a exigência de triptofano digestível para poedeiras leves em postura é de 0,195 e 0,214% ou 205 e 219 mg/ave/dia, com relação variável e constante em 24,5%, respectivamente. E que a exigência de treonina digestível para poedeiras leves é de 0,597 e 0,610% ou 684 e 626 mg/ave/dia,com relação variável e constante em 75%, respectivamente.
DARKLE LUIZA DE SOUZA PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO DO LEITE DE CABRAS LEITEIRAS SUPLEMENTADAS COM ÓLEOS VEGETAIS Fecha: 14-feb-2012 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência de três fontes diferentes de óleo vegetal na dieta de cabras leiteiras. Foram utilizados óleo de faveleira (OF), óleo de gergelim (OG) e óleo de mamona (OM) e os resultados comparados a uma dieta controle (SO), isenta de suplementos lipídicos. Foram utilizadas oito cabras, mestiças, pesando em média 50 ± 5,19 kg e com 50 dias de lactação distribuídas em quadrado latino (4x4), com quatro tratamentos e quatro períodos, sendo cada tratamento constituído por duas parcelas. Foi avaliado o efeito da suplementação lipídica sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, comportamento ingestivo, parâmetros sanguíneos e produção de proteína microbiana. Também foram determinadas a produção e a composição química do leite, bem como, o consumo e eficiência energética e o balanço de nitrogênio de cabras mestiças Saanen x Alpina Americana. As dietas foram formuladas de modo que os suplementos contribuíssem com 4% de extrato etéreo (EE) adicional ao valor existente na dieta controle. A suplementação lipídica aumentou o consumo efetivo de nutrientes para matéria mineral (MM) e EE, deprimindo o consumo efetivo de carboidratos totais (CHOT), não afetando os demais nutrientes. A inclusão de lipídios na dieta proporcionou maior consumo de EE por parte dos animais que receberam óleo nas dietas (P<0,05). O consumo de carboidratos não fibrosos (CNF) foi influenciado pelo tipo de óleo incluído na dieta, tendo o óleo de mamona apresentado menor consumo de CNF. O consumo de energia não foi influenciado pela adição de óleo na dieta. O coeficiente de digestibilidade aparente foi melhorada com a suplementação lipídica para matéria seca (MS), quando comparada com a dieta controle. O comportamento ingestivo dos animais não foi influenciado pelos tratamentos experimentais. As concentrações séricas de nitrogênio uréico, glicose, AST aspartato aminotransferase, ALT alanina aminotrasferase e triglicérides não foram afetados pela suplementação lipídica nas dietas. O óleo de mamona adicionado na base de 4% da dieta aumentou a concentração de N-uréia no estado de jejum. A produção de proteína microbiana não foi influenciada (P>0,05) pelos tipos de óleo vegetal adicionado na ração. A suplementação lipídica com óleo de mamona reduziu as produções de leite e da produção dos constituintes do leite, exceto da produção de gordura, além de deprimir o percentual de proteína do leite e a acidez. A dieta controle (SO) e OM promoveram reduções nos consumos de energia líquida (EL). A eficiência líquida de utilização de energia metabolizável foi afetada pela adição de óleo na dieta, entretanto, a eficiência bruta e o balanço de energia líquida não foram afetados pela suplementação. A excreção de nitrogênio no leite (g/dia) foi maior nos animais que recebiam a dieta controle, tendo os resultados apresentados pelos animais que receberam as dietas contendo OF ou OG se comportado igual à dieta controle enquanto que os resultados obtidos para os animais que receberam a dieta contendo OM mostrado queda no teor de nitrogênio no leite (P<0,05). A suplementação com os óleos estudados influi na resposta de consumo de extrato etéreo e carboidratos não fibrosos da dieta. A adição de 4% dos óleos estudados, na dieta de cabras em lactação, melhora a digestibilidade da matéria seca, não altera o comportamento ingestivo e a produção de proteína microbiana. Entre os tipos de óleos estudados, a adição de 4% de óleo de faveleira ou óleo de gergelim não causa prejuízos ao desempenho e características do leite produzido. A adição do óleo de mamona na dieta de cabras no período de lactação deprime a produção de leite e o teor de proteína do leite. A adição dos óleos estudados não afeta a eficiência alimentar, a eficiência de utilização do nitrogênio e o consumo de energia tendo, o óleo de faveleira, melhorado o consumo de energia líquida. A eficiência de utilização da energia metabolizável é reduzida com a adição de óleo na dieta de cabras em lactação.

2011
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SERGIO ANTONIO DE NORMANDO MORAIS EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE VALINA, ISOLEUCINA E TRIPTOFANO DIGESTIVEL PARA FRANGOS DE CORTE Fecha: 15-dic-2011 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Resumo Geral: O objetivo deste trabalho foi de determinar as exigências nutricionais de valina, isoleucina e triptofano em frangos de corte da linhagem Cobb 500^®. Foram realizados 12 experimentos consecutivos, sendo 4 com cada aminoácido estudado: pré-inicial (1 a 7), inicial (8 a 21), crescimento (22 a 35) e final (36 a 42 dias), cada um com 450 animais. O delineamento utilizado nos experimentos foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições com 15 aves por unidade experimental em cada fase experimental. Nos primeiros experimentos para determinar a exigência de valina os tratamentos consistiram em uma ração basal, formulada à base de milho, farelo de soja e farelo de glúten de milho, suplementada com os aminoácidos sintéticos L-Lisina, DL-Metionina, L-Treonina, L-Isoleucina, L-Arginina e L-Triptofano de forma a atender as exigências nutricionais para os frangos de corte, exceto para a valina. A ração basal foi suplementada com o aminoácido L-Valina em substituição ao L-L-Ácido glutâmico com o objetivo de alcançar os níveis valina nas rações de cada uma das fases de criação. Nos experimentos, realizados com a isoleucina a ração basal foi suplementada com os aminoácidos sintéticos L-Lisina, DL-Metionina, L-Treonina, L-Valina, L-Arginina e L-Triptofano, de forma a atender as exigências nutricionais para os frangos de corte, exceto para a isoleucina. A ração basal foi suplementada com o aminoácido L-isoleucina em substituição ao L-Ácido glutâmico com o objetivo de alcançar os níveis de isoleucina nas rações de cada uma das fases de criação. E nos experimentos com triptofano a ração basal foi suplementada com os aminoácidos Sintéticos L-Lisina, DL-Metionina, L-Treonina, L-Isoleucina, L-Arginina e L-Valina de forma a atender as exigências nutricionais para os frangos de corte, exceto para triptofano. A ração foi suplementada com o aminoácido L-triptofano em substituição ao L-Ácido glutâmico com o objetivo de alcançar os níveis de triptofano nas rações de cada uma das fases de criação, o carbonato de potássio foi acrescentado na dieta inicial, crescimento e final para atender os níveis de potássio exigidos. As variáveis avaliadas foram: desempenho, avaliação de carcaça e cortes nobres (peito, coxa e sobrecoxa), gordura abdominal, composição corporal e ácido úrico no plasma. As estimativas dos níveis de valina, isoleucina, e triptofano digestível e sua relação com a lisina foram efetuadas através dos modelos de regressão linear e quadrática, com auxílio computacional do programa SAEG-8.0. Para os experimentos com a valina encontramos melhor desempenho das aves com níveis de 0,931; 0,975; 0,826 e 0,905% de valina digestível na dieta, correspondendo a 70, 85, 77 e 89% em relação à lisina digestível, para as fases pré-inicial, inicial, crescimento e final, respectivamente. Para os experimentos com a isoleucina os tratamentos não influenciaram de forma significativa as características de desempenho dos frangos, em nenhuma das fases, sugerindo que os níveis mínimos de isoleucina digestível estudados 0,732; 0,630; 0,630 e 0,579% para os períodos de 1 a 7, 8 a 21, 22 a 35 e 36 a 42 dias de idade, respectivamente, foram suficientes para o bom desenvolvimento dos frangos de corte. E finalmente para os experimentos realizados com o triptofano verificou-se o melhor desempenho dos frangos com níveis de 0,186; 0,160; 0,225 e 0,183% de triptofano digestível na dieta, correspondendo a 14, 14, 21 e 18% em relação à lisina digestível, para as fases pré-inicial, inicial, crescimento e final, respectivamente. Palavras chave: aminoácidos digestíveis, desempenho, proteína ideal
MANUELA SILVA LIBANIO TOSTO Feno de erva-sal e palma forrageira em dietas para caprinos de corte Fecha: 31-oct-2011 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen A erva-sal (Atriplex nummularia L.) é uma espécie halófita, capaz de crescer sob condições desfavoráveis, tais como, baixa disponibilidade de água e alta salinidade. Devido a sua produção de matéria seca e dos teores de proteína bruta em suas folhas, pode se tornar uma forrageira capaz de superar parte dos problemas nutricionais observados na produção de caprinos, em regiões semiáridas. No entanto, o elevado conteúdo de sal presente em suas folhas e raízes pode limitar o consumo e a digestão de nutrientes, podendo resultar em baixo ganho de peso animal. Alguns trabalhos mostram que é possível utilizar o feno de erva-sal em consorcio com a palma forrageira, a fim de neutralizar o efeito do excesso de sal e a restrição do consumo. O uso da palma forrageira, para compor dietas para ruminantes na região semiárida, é justificado não só pela resistência a longos períodos de estiagem, tolerando bem as condições edafoclimáticas desta região, como também pela riqueza em água, mucilagem e elevado coeficiente de digestibilidade da matéria seca. Desta forma, utilizou-se o consumo, a digestibilidade, o ganho de peso, o rendimento de carcaça e a cinética da fermentação ruminal através da técnica de produção de gás in vitro, para avaliar os efeitos do uso de diferentes níveis de feno de erva sal (8,4; 18,8; 31,2 e 48,3%) e palma forrageira in natura, na alimentação de cabritos em confinamento. No ensaio de consumo e digestibilidade foram utilizados 24 cabritos, e para a avaliação de ganho de peso e rendimento de carcaça foram utilizados 32 cabritos, ½ Bôer, castrados, com peso corporal médio de 20,28 ± 1,46 kg. Os animais foram pesados e distribuídos em blocos ao acaso. As dietas (isonitrogênicas e isoenergéticas) foram formuladas para atender às exigências de caprinos Bôer com 25 kg de peso corporal (PC) e ganho de peso diário de 150 g. A adição de feno de erva-sal promoveu comportamento quadrático no consumo de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais. Os consumos máximos foram obtidos com a adição de 36,1; 35,9; 45,5; 32,8 e 33,7% de feno de erva-sal, expressos em kg.dia^-1, respectivamente. Não houve efeito da adição de feno de erva-sal na digestibilidade da matéria orgânica, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos e fibra em detergente neutro que apresentaram média de 74,72; 75,45; 93,74 e 50,66%, respectivamente, enquanto houve aumento linear na digestibilidade da matéria seca. A digestibilidade da proteína bruta comportou-se de forma quadrática, onde a digestibilidade máxima foi obtida com adição de 40,2% de feno. A adição de feno de erva-sal promoveu aumento linear no ganho de peso total e diário e no consumo total de matéria seca, onde os maiores valores encontrados foram de 13,02 kg; 216,95 g.dia^-1 e 72,72 kg.dia^-1, respectivamente. Não houve diferença significativa para conversão alimentar, que apresentou média de 5,53. O peso final e peso de carcaça quente apresentaram valores máximos de 34,11 e 16,19 kg, respectivamente, em função dos níveis de feno de erva-sal nas dietas. As leituras de pressão dos gases foram feitas com transdutor de pressão às 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14,17, 20, 24, 28, 34, 48, 72, 96 h pós-inoculação. A cinética ruminal foi descrita pelos parâmetros: potencial máximo de produção de gases, “lag time” e taxa de produção de gases (k) dos carboidratos fibrosos (CF) e não fibrosos (CNF). Foi verificado que a adição de feno de erva-sal às dietas promoveu efeito quadrático na produção de gases proveniente dos CNF onde o menor valor observado (136,48 mL) foi encontrado com a adição de 38,25% de feno e o maior valor com a adição de 8,4% de feno e 74,9% de palma forrageira. Não houve efeito significativo na produção de gases proveniente dos CF (média de 111,6 mL) e nas taxas de produção de gases dos CNF e CF que apresentaram média de 0,090h^-1 e 0,028h^-1, respectivamente. A degradabilidade da MS e MO não diferiram em função da adição de feno de erva-sal e apresentaram médias de 85,8 e 90,9%; respectivamente. De acordo com os resultados obtidos podemos considerar que a dieta contento 31,2% de feno de erva-sal, associado a 37% de palma forrageira, pode ser utilizada na engorda de cabritos ½ Bôer, em confinamento, principalmente, em períodos estratégicos do ano. Palavras-chave: Atriplex nummularia; cactáceas; halófitas; semiárido
FRANCISCO HELTON SA DE LIMA TORTAS DE OLEAGINOSAS ORIUNDAS DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA NA ALIMENTAÇÃO DE VACAS EM LACTAÇÃO EM PASTEJO Asesor : SEVERINO GONZAGA NETO Fecha: 29-jul-2011 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes suplementos contendo co-produtos da produção de biodiesel em substituição ao farelo de soja sobre o consumo, digestibilidade de nutrientes, parâmetros sanguíneos, comportamento ingestivo, bioclimatológico, produção, composição, perfil de ácidos graxos e economicidade da produção de leite em vacas lactantes mantidas sob pastejo. Foram utilizadas 16 vacas em lactação, mestiças Holandês x Zebu, mantidas em pasto de Panicum maximum cv. Tanzânia em uma área experimental de 8 ha dividida em 10 piquetes de 0,8 ha cada. O experimento foi constituído por quatro períodos, com duração de 15 dias cada, sendo os 11 primeiros para adaptação as dietas experimentais e os demais para colheita de dados. As vacas foram distribuídas em quatro quadrados latinos 4x4. Os tratamentos experimentais foram caracterizados pela participação de diferentes tortas, oriundas da produção de biodiesel, em substituição ao farelo de soja no concentrado, sendo um testemunha (sem torta adicional) e os demais com a inclusão das tortas de amendoim, girassol e dendê. Os consumos de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e carboidratos não fibrosos do pasto de Panicum maximum cv. Tanzânia não apresentaram diferença entre os tratamentos experimentais. As tortas de amendoim e girassol oriundas da produção de biodiesel podem ser utilizadas na substituição total do farelo de soja em suplementos para vacas em lactação por não alterar o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, no entanto a utilização da torta de dendê influenciou negativamente o consumo e digestibilidade deste suplemento pelos animais devido à sua baixa aceitabilidade como também ao elevado teor de fibra. O comportamento ingestivo diurno não foi influenciado, como também, os parâmetros fisiológicos dos animais mantiveram-se dentro da normalidade com a substituição do farelo de soja pelas tortas de amendoim, girassol e dendê oriundas da produção de biodiesel em suplementos para vacas em lactação mantidas sob pastejo. A substituição total do farelo de soja por co-produtos da produção de biodiesel não influenciou a produção diária de leite em kg/dia. Entre as tortas estudadas, a que apresentou a melhor viabilidade econômica foi a torta de dendê, devido ao menor consumo deste suplemento. Os tratamentos experimentais com a participação das tortas de girassol e de dendê proporcionaram menores concentrações de ácidos graxos saturados e acréscimo na proporção de ácidos graxos insaturados possibilitando a redução da incidência de doenças coronarianas.
DANIEL RIBEIRO MENEZES UTILIZAÇÃO DO FARELO DE MAMONA NA ALIMENTAÇÃO DE CORDEIROS EM TERMINAÇÃO Fecha: 08-jul-2011 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO GERAL Objetivou-se avaliar o desempenho, os balanços de nitrogênio, de energia, e hídrico, parâmetros sanguíneos, hepáticos e ruminais em cordeiros alimentados com dietas contendo substituição parcial do farelo de soja (FS) pelo farelo de mamona detoxicado (FM). Também foi avaliada a cinética de degradação ruminal dos ingredientes e das dietas contendo FM em substituição ao FS. Foram utilizados quatro ovinos fistulados no rúmen para avaliação dos parâmetros ruminais e 32 carneiros, castrados, sem padrão racial definido para as outras avaliações. O consumo de matéria seca não apresentou variação significativa, e obteve média de 0,885 kg/dia e 27,24 g/kg de peso vivo e o consumo de proteína bruta apresentou crescimento linear. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta das dietas obtiveram médias de 67,81% e 64,58%, respectivamente. Os ganhos de peso médio total e diário apresentaram valores médios de 11,2 kg e 161,0 gramas/dia, respectivamente. O comportamento dos balanços de nitrogênio e energia, evidenciado com a inclusão do FM, foram quadráticos. O balanço hídrico não apresentou diferença estatística e obteve valor médio de 55,25%. Os teores de uréia no soro, glicose, aspartato aminotranferase e alanina aminotransferase não apresentaram diferença estatística e obtiveram média de 66,6mg/dl; 69,03mg/dl; 127,4UI/l e 16,9UI/l. O gênero Entodinium foi o mais freqüente e obteve média geral de 76,4% do total de protozoários. O FS apresentou maiores valores de produção acumulada de gases dos carboidratos não fibrosos (CNF) (138,4 mL/g de MS), dos carboidratos fibrosos (CF) (102,0 mL/g de MS) e dos carboidratos totais (CT) (240,4 mL/g de MS). O nível de 15% de substituição apresentou maiores valores de produção acumulada de gases dos CNF (185,6 mL/g de MS) e dos CT (241,98 mL/g de MS). O tratamento com substituição do FS pelo FM em 45% obteve redução na degradação efetiva da MS.
FAVIANO RICELLI DA COSTA E MOREIRA SORGO GRANÍFERO NA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS Fecha: 28-feb-2011 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen SORGO GRANÍFERO NA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS RESUMO GERAL A demanda por carne, as condições ambientais favoráveis do Brasil e o ingresso de novas áreas, como o Nordeste, na produção de grãos estimula o crescimento da produção de sorgo. Inicialmente era utilizado na alimentação de ruminantes, todavia com o advento de novos cultivares com baixo teor de tanino, o sorgo ganhou impulso na alimentação de não ruminantes. Baseado nessas considerações, objetivou-se avaliar a utilização do sorgo em substituição parcial ao milho nas diversas fases de criação de suínos. Na primeira pesquisa, foram avaliados os efeitos da substituição parcial do milho por sorgo granífero sobre o desempenho de matrizes suínas durante as fases de pré-puberdade, puberdade, cobertura, gestação, lactação e pós-desmame. Em seguida, avaliou-se o efeito da substituição parcial do milho por sorgo granífero na dieta de jovens varrões híbridos sobre desempenho produtivo e reprodutivo. Por fim, estudou-se a substituição do milho pelo sorgo granífero na dieta suínos castrados e os efeitos sobre as características de desempenho, de carcaça e avaliação econômica. Os experimentos foram realizados na Escola Agrícola de Jundiaí pertencente à Universidade Federal do Rio Grande do Norte, entre os anos de 2007 e 2009. Em todos os experimentos, foram utilizados dois níveis de substituição (25 e 50%) do milho pelo sorgo. Os dados foram analisados através do programa estatístico SAS. Para as fêmeas e os machos para reprodução, não foram encontradas diferenças estatísticas para os aspectos produtivos e reprodutivos entre os tratamentos. Avaliando os machos destinados ao abate, também não foram encontradas diferenças para o desempenho e características de carcaça. A avaliação econômica demonstrou que os tratamentos utilizando o sorgo foram mais eficientes. Dessa forma, recomenda-se que a substituição parcial do milho pelo sorgo em todas as categorias de suínos é uma alternativa para a sustentabilidade do segmento. Palavras-chave: alimentação alternativa, monogástricos, reprodução, Sorghum bicolor
JOSIANE VELOSO DA SILVA Caracterização dos sistemas de produção de ovinos e caprinos no estado do Maranhão Fecha: 28-feb-2011 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen No estado do Maranhão a criação de caprinos e ovinos de corte apresentou sinais de expansão a partir dos anos oitenta, provocando alterações no setor tanto do ponto de vista socioeconômico como de mercado. Por meio de questionário aplicado em 121 propriedades produtoras de caprinos e ovinos em oito municípios no estado do Maranhão, foram feitos três estudos cujo objetivo foi gerar subsídios a respeito dos avanços quantitativos e qualitativos desse agronegócio no estado a partir do conhecimento social, tecnológico e econômico. No primeiro estudo, foi realizada a caracterização dos sistemas de produção caprinos e ovinos em oito municípios maranhenses. Analisou-se as variáveis qualitativas pelo teste qui-quadrado e as quantitativas pelo teste t. Considerou-se em ambos os casos, o nível de significância de até P<0,05. Os principais pontos de estrangulamento encontrados nesse primeiro estudo foram com relação à forma de administração da propriedade, a forma como é utilizada a assistência técnica e o número reduzido de animais em relação ao tamanho elevado da área utilizado para este fim. No segundo estudo foi aplicada a técnica da análise multivariada. Para definição do perfil socioeconômico dos produtores, foi utilizada a análise de componentes principais, bem como, a análise de fatores. Os nove primeiros fatores explicaram 73,07% da variação total. Das dezoito variáveis estudadas verificou-se a formação de nove grupos. Sendo os grupos compostos por idade do produtor rural, escala de produção, participação em associações, gênero do produtor, projeção pessoal da produção, forma de comercialização, forma de administração da propriedade, nível de escolaridade e tipo de atividade desenvolvida fora da propriedade. Com as informações obtidas foi possível definir o perfíl socioeconômico dos produtores de caprinos e ovinos no estado do Maranhão, com ênfase na componente idade e escala de produção que aparecem como aspectos mais importantes em relação aos criadores da região. No terceiro estudo objetivou-se captar a variedade de situações técnicas para identificar o perfil tecnológico dos grupos de produtores, o mais semelhante possível no conjunto de variáveis e características selecionadas. Para a avaliação desses resultados, foram utilizados métodos de análise fatorial em componentes principais. Os dezesseis primeiros fatores explicaram 79,11% da variância total dos dados, ou seja, aproximadamente 80% da variabilidade dos dados são explicadas por dezesseis fatores. Isso mostrou que, de 49 fatores com 121 observações, passou-se a utilizar dezesseis fatores com 121 observações que representam o conjunto original, havendo, dessa forma, uma redução de dimensionalidade do problema, com perda de explicação de 20,89%. Foi possível identificar dois sistemas de produção na região: um sistema de criação próprio dos caprinos e outro bem peculiar aos ovinos, com características distintas. As características que mais contribuem para a distinção entre os sistemas são: área destinada a cada tipo de criação, manejo reprodutivo e alimentar, bem como, assistência técnica. Palavras-chave: análise multivariada, caprinocultura, caracterização de sistemas, componente principal, frequência simples, ovinocultura.
JOSIANE VELOSO DA SILVA Caracterização dos sistemas de produção de ovinos e caprinos no estado do Maranhão Fecha: 28-feb-2011 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen No estado do Maranhão a criação de caprinos e ovinos de corte apresentou sinais de expansão a partir dos anos oitenta, provocando alterações no setor tanto do ponto de vista socioeconômico como de mercado. Por meio de questionário aplicado em 121 propriedades produtoras de caprinos e ovinos em oito municípios no estado do Maranhão, foram feitos três estudos cujo objetivo foi gerar subsídios a respeito dos avanços quantitativos e qualitativos desse agronegócio no estado a partir do conhecimento social, tecnológico e econômico. No primeiro estudo, foi realizada a caracterização dos sistemas de produção caprinos e ovinos em oito municípios maranhenses. Analisou-se as variáveis qualitativas pelo teste qui-quadrado e as quantitativas pelo teste t. Considerou-se em ambos os casos, o nível de significância de até P<0,05. Os principais pontos de estrangulamento encontrados nesse primeiro estudo foram com relação à forma de administração da propriedade, a forma como é utilizada a assistência técnica e o número reduzido de animais em relação ao tamanho elevado da área utilizado para este fim. No segundo estudo foi aplicada a técnica da análise multivariada. Para definição do perfil socioeconômico dos produtores, foi utilizada a análise de componentes principais, bem como, a análise de fatores. Os nove primeiros fatores explicaram 73,07% da variação total. Das dezoito variáveis estudadas verificou-se a formação de nove grupos. Sendo os grupos compostos por idade do produtor rural, escala de produção, participação em associações, gênero do produtor, projeção pessoal da produção, forma de comercialização, forma de administração da propriedade, nível de escolaridade e tipo de atividade desenvolvida fora da propriedade. Com as informações obtidas foi possível definir o perfíl socioeconômico dos produtores de caprinos e ovinos no estado do Maranhão, com ênfase na componente idade e escala de produção que aparecem como aspectos mais importantes em relação aos criadores da região. No terceiro estudo objetivou-se captar a variedade de situações técnicas para identificar o perfil tecnológico dos grupos de produtores, o mais semelhante possível no conjunto de variáveis e características selecionadas. Para a avaliação desses resultados, foram utilizados métodos de análise fatorial em componentes principais. Os dezesseis primeiros fatores explicaram 79,11% da variância total dos dados, ou seja, aproximadamente 80% da variabilidade dos dados são explicadas por dezesseis fatores. Isso mostrou que, de 49 fatores com 121 observações, passou-se a utilizar dezesseis fatores com 121 observações que representam o conjunto original, havendo, dessa forma, uma redução de dimensionalidade do problema, com perda de explicação de 20,89%. Foi possível identificar dois sistemas de produção na região: um sistema de criação próprio dos caprinos e outro bem peculiar aos ovinos, com características distintas. As características que mais contribuem para a distinção entre os sistemas são: área destinada a cada tipo de criação, manejo reprodutivo e alimentar, bem como, assistência técnica. Palavras-chave: análise multivariada, caprinocultura, caracterização de sistemas, componente principal, frequência simples, ovinocultura.
ROSANGELA MARIA BRITO LIMA SUBSTITUIÇÃO DO FENO DE TIFTON POR FENO DE RESTOLHO DE ABACAXI NO DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE CAPRINOS SEM PADRÃO RACIAL DEFINIDO Fecha: 28-feb-2011 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen SUBSTITUICAO DO FENO DE TIFTON POR FENO DE RESTOLHO DE ABACAXI NO DESEMPENHO E CARACTERISTICAS DE CARCACA DE CAPRINOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO RESUMO GERAL Avaliou-se o efeito da substituicao do feno de tifton (0; 33; 66; 100%) por feno de restolho de abacaxi (Ananas comusus L.) sobre o desempenho, consumo de nutrientes, rendimentos e caracteristicas de carcaca de caprinos sem padrao racial definido (SPRD) terminados em confinamento. Foram utilizados 32 caprinos, machos, inteiros, com peso vivo medio inicial de 17,5 ± 1,3 kg e aproximadamente 150 dias de idade, alojados em baias individuais providas de comedouro e bebedouro. Os animais foram distribuidos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repeticoes. A substituicao do feno de capim tifton pelo feno de restolho de abacaxi na dieta dos caprinos resultou em efeito linear decrescente para os consumos de materia seca, proteina bruta, fibra em detergente acido, carboidratos totais e nutrientes digestiveis totais. O peso ao abate, ganho de peso medio diario, escore corporal final, espessura de gordura subcutanea, indice de compacidade da carcaca, conformacao e acabamento de carcaca tambem decresceram linearmente com a substituicao dos fenos. Houve efeito quadratico para os pesos de carcaca quente e carcaca fria, corpo vazio e area de olho de lombo. Para perdas por resfriamento das carcacas foi observado efeito linear crescente. Todas as medidas morfometricas foram influenciadas pela inclusao de feno de restolho de abacaxi nas dietas. Os pesos dos cortes comerciais e os pesos do musculo total, osso total, gordura intermuscular e gordura total decresceram linearmente. Dos componentes nao-carcaca, apenas o aparelho respiratorio, os componentes da buchada e o tubo digestivo foram influenciados pela substituicao dos fenos. Conclui-se que o feno de restolho de abacaxi pode substituir parcialmente (33%) o feno de capim tifton na alimentacao dos caprinos. Palavras chave: Area de olho de lombo, consumo, ganho de peso, morfometria, residuos de culturas
ALDA LUCIA DE LIMA AMANCIO Fecha: 28-feb-2011 Hora: 00:00
CAROLYNY BATISTA LIMA EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE CÁLCIO E FÓSFORO PARA MANTENÇA E GANHO DE CODORNAS EM CRESCIMENTO Fecha: 22-feb-2011 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Exigencias Nutricionais de Calcio e Fosforo Para Mantenca e Ganho de Codornas RESUMO GERAL Objetivou-se com este estudo, estimar a exigencia de mantenca e ganho de calcio e fosforo para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) e codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) na fase de crescimento. Os experimentos foram conduzidos no Laboratorio de Pesquisa em Nutricao de Aves do Centro de Ciencias Humanas, Sociais e Agrarias, Campus III da Universidade Federal da Paraiba, situado no municipio de Bananeiras-PB. Para estimar a exigencia de mantenca foram utilizadas codornas de 16 a 36 dias de idade, das duas especies separadamente, alocadas em gaiolas 33x33x16cm mantidas em camaras climatizadas com temperaturas controladas de 18, 24 e 28 ºC. Nos experimentos de mantenca foram utilizados quatro niveis de oferta decrescente de racao (100, 75, 50 e 25%) e quatro repeticoes, onde cada tratamento possuia 4 aves, empregando-se neste caso a metodologia de abate comparativo. Nos experimentos de ganho foram utilizadas codornas de 16 a 36 dias de idade, realizando-se cinco abates de codornas recebendo racao a vontade e alojados em temperatura controlada de 18 ºC. O delineamento utilizado foi o inteiramente ao acaso. De acordo com os resultados a temperatura ambiente afetou as estimativas de exigencias de calcio e fosforo para mantenca para as duas especies. As equacoes de predicao para estimar as exigencias de mantenca e ganho corporal de calcio e fosforo no periodo de 16 a 36 dias de idade para codornas japonesas foram: Ca (g/ave/d)= P0,75( 364,37 8,0279T) + 28,15GP; P (g/ave/d)= P0,75(8,3987+7,7943T) + 9,70GP. Ja para as codornas europeias, as equacoes de predicao foram: Ca (g/ave/d)= P0,75(149,21 4,587T) + 18,67GP; P (g/ave/d)= P0,75( 18,907 + 2,0336T) + 9,82GP, onde Ca e a exigencia de calcio, P e a exigencia de fosforo, P0,75 e o peso corporal (kg) elevado a potencia de 0,75, T e a temperatura (ºC) e GP e o ganho de peso (g/ave/d). Palavras chave: Coturnix coturnix japonica, Coturnix coturnix coturnix, macrominerais, temperatura

2010
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JULICELLY GOMES BARBOSA Asesor : ROBERTO GERMANO COSTA Fecha: 20-dic-2010 Hora: 00:00
CICILIA MARIA SILVA DE SOUZA Asesor : ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS Fecha: 21-nov-2010 Hora: 00:00
RAUL DA CUNHA LIMA NETO Fecha: 26-feb-2010 Hora: 00:00
VALDI DE LIMA JUNIOR Fecha: 26-feb-2010 Hora: 00:00
CLAUDIA GOULART DE ABREU - Fecha: 10-feb-2010 Hora: 09:00 Mostrar Resumen -
TOBYAS MAIA DE ALBUQUERQUE MARIZ CARACTERIZAÇÃO ZOOMÉTRICA, ESTRUTURA POPULACIONAL E ÍNDICES REPRODUTIVOS DA RAÇA SINDI NO BRASIL Fecha: 29-ene-2010 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Caracterizacao Zoometrica, Estrutura Populacional e Indices Reprodutivos da Raca Sindi no Brasil RESUMO GERAL A raca Sindi provem da antiga India e chegou ao Brasil em importacoes comerciais ocorridas em 1930 e, oficialmente, no ano de 1952. Inicialmente os animais da raca foram distribuidos por varias partes do pais, mas hoje, grande parte de seu contingente da mesma encontra-se em rebanhos na regiao Nordeste, principalmente por sua boa adaptacao as caracteristicas edafoclimaticas locais. As pesquisas com a raca ainda sao bastante incipientes, mas nota-se um crescimento no interesse pelo entendimento das caracteristicas desse grupamento genetico, tanto por parte de alguns pesquisadores quanto por parte de produtores rurais, devido notavel capacidade de adaptacao desses animais as diversas condicoes de criacao existentes em nosso pais, e para as quais estes aparentemente demonstram um bom potencial produtivo. A caracterizacao genetica de uma raca e de suma importancia para o desenvolvimento de estrategias de cruzamento e manejo que possibilitem ganho produtivo direto sem diminuir a variabilidade genetica na mesma, pela fixacao de determinados genes. O objetivo desse trabalho foi avaliar as caracteristicas zoometricas da raca no Brasil, tomando como base cinco rebanhos de base genetica de formacao conhecidas, buscando identificar uma variabilidade promovida pelos processos de selecao impostos pela selecao artificial ocorrida no pais. Alem disso, objetivou-se ainda avaliar a estrutura populacional de tres rebanhos da raca e caracterizar do ponto de vista reprodutivo os individuos de quatro populacoes distintas, alocadas em diferentes regioes do Nordeste brasileiro. Os resultados da caracterizacao zoometrica, submetidos a analise estatistica de componentes principais e posterior formacao de dendograma UPGMA, demonstraram claramente a diferenciacao genetica entre os rebanhos que foram formados a partir de descendencia direta dos animais importados em 1952 e daqueles formados a partir da selecao feita pela familia Castilho no estado de Sao Paulo. Os dados de estrutura populacional indicaram diferentes situacoes de variabilidade genetica nas populacoes avaliadas, de acordo com o uso mais intenso ou nao de animais de linhas geneticas distintas na reproducao. Ja a caracterizacao reprodutiva revelou indices variaveis dentro do periodo para todos os rebanhos, mas sem diferenca entre eles, demonstrando uma forte padronizacao fisiologica

2009
Descripción
MAURICIO LUIZ DE MELLO VIEIRA LEITE Fecha: 18-dic-2009 Hora: 00:00
LEILSON ROCHA BEZERRA RESTRIÇÃO ALIMENTAR E GANHO COMPENSATÓRIO EM NOVILHAS DAS RAÇAS SINDI E GUZERÁ Fecha: 11-dic-2009 Hora: 09:00 Mostrar Resumen Objetivou-se determinar o efeito de diferentes niveis de restricao alimentar e da posterior realimentacao em femeas zebu de duplo proposito. Foram conduzidos dois experimentos paralelos utilizando 36 animais, sendo 18 da raca Guzera e 18 da raca Sindi, distribuidas em tres grupos segundo o regime alimentar: alimentacao ad libitum durante todo experimento; alimentacao restrita em 20% da materia seca na fase de restricao alimentar e racao ad libitum na fase de realimentacao e alimentacao restrita em 40% da materia seca na fase de restricao alimentar e racao ad libitum na fase de realimentacao. Em ambas as racas, na fase de restricao alimentar, o consumo de materia seca decresceu com o aumento do nivel de restricao, influenciando tambem a reducao do consumo dos outros nutrientes. Em consequencia a reducao da ingestao, as concentracoes sericas de proteinas totais, albumina, globulina, ureia, glicose, calcio e fosforo apresentaram-se inversamente proporcionais a restricao aplicada. Tanto na raca Sindi quanto na Guzera, nao houve diferenca no consumo e na concentracao serica dos nutrientes na fase de realimentacao. Os animais do grupo controle da raca Sindi chegaram ao final da fase de restricao alimentar com peso semelhante, ao grupo 20% de restricao e ambos com peso superior ao grupo 40%. Na raca Guzera, a medida que se aumentou o nivel de restricao, reduziu-se o peso final. Em ambas as racas, na fase de restricao, o ganho de peso medio diario do grupo controle nao deferiu dos animais que recebiam alimentacao restrita em 20% e foi maior que o grupo restrito em 40%. Ja na fase de realimentacao, o grupo 40% de restricao obteve maiores taxas de ganho de peso, como manifestacao do ganho compensatorio parcial, pois em nenhuma das racas os animais conseguiram atingir o peso final do grupo controle. Tanto na raca Sindi quanto Guzera, os animais do grupo submetido a 40% de restricao apresentaram melhor conversao alimentar quando comparado ao grupo controle, indicando maior eficiencia do grupo, quando em ganho compensatorio. Em ambas as racas, no periodo de restricao alimentar, o nitrogenio ingerido, excretado na urina e nas fezes, o balanco de nitrogenio, o nitrogenio retido e o N-NH3 decresceram com os niveis de restricao adotados. Na fase de realimentacao nenhuma das variaveis foram influenciadas. A restricao alimentar em 20% e 40% pode ser adotado como pratica de manejo nutricional para periodos de escassez de alimento tendo em vista o ganho compensatorio dos animais.
ELISANIE NEIVA MAGALHAES T. PEREIRA Fecha: 04-dic-2009 Hora: 00:00
HENRIQUE NUNES PARENTE Fecha: 17-ago-2009 Hora: 00:00
NEUBE MICHEL DOS SANTOS Fecha: 05-jun-2009 Hora: 00:00
FELIPE QUEIROGA CARTAXO Fecha: 03-mar-2009 Hora: 00:00
JOSE FABIO PAULINO DE MOURA ANÁLISE TECNOLÓGICA E SÓCIO-ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE LEITE BOVINO NO CARIRI DA PARAÍBA 22/02/2009 Fecha: 22-feb-2009 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Análise Tecnológica e Sócio-Econômica da Produção de Leite Bovino no Cariri da Paraíba RESUMO GERAL Foram realizados três estudos com objetivo de gerar subsídios para os avanços quantiqualitativos do agro-negócio da bovinocultura leiteira no Cariri da Paraíba a partir do conhecimento social, tecnológico e econômico. No primeiro estudo procurou-se realizar o agrupamento dos produtores em função das variáveis analisadas para definição dos sistemas de produção. Os sistemas de produção foram definidos utilizando análise de componentes principais e de agrupamento por Cluster. Os quatro primeiros componentes principais explicaram 75,56% da variação total. Verificou-se a formação de três grupos quanto às variáveis estudadas. Sendo, os grupos I, II e III compostos por 9, 28 e 63 produtores, respectivamente. No segundo estudo foi realizada a caracterização dos sistemas de produção de leite bovino no Cariri paraibano. Para este estudo foram analisadas as variáveis qualitativas pelo teste qui-quadrado e as quantitativas pelo teste t. Considerou-se, em ambos os casos, o nível de significância de até P<0,05. Não foi registrado diferença (P<0,05) entre os municípios para as variáveis: nível educacional dos produtores, idade média do produtor, grau de satisfação na atividade leiteira, área cultivada com palma forrageira, realização de controle zootécnico e a produtividade do rebanho. Foi evidenciada diferença (P<0,05), entre os municípios, para as variáveis: assistência técnica, área da propriedade, número total de vacas, cultivo de sorgo forrageiro, tipo de exploração pecuária, composição genética dos animais, motivos da realização de descarte dos animais, motivos da realização de secagem das matrizes, número de vacas em lactação, oferecimento do concentrado e mineralização do rebanho, mão-de-obra familiar e contratada e financiamentos bancários. No terceiro estudo, avaliaram-se os custos de produção, renda e rentabilidade da atividade leiteira de seis unidades de produção de leite bovino no Cariri paraibano. Para a realização das análises econômicas, os produtores foram divididos em dois grupos, em função do vínculo com a Cooperativa, sendo sócios e não-sócios. A estrutura de custo de produção contemplada foi a do Custo Operacional. O valor superior recebido pelo grupo de produtores sócios da Cooperativa, para o litro de leite comercializado, tem possibilitado investimentos tecnológicos na atividade e, conseqüente, aumento da produtividade nessas propriedades. A variedade tecnológica na pecuária leiteira no Cariri paraibano requer a inserção de ações diferenciadas que atendam os vários sistemas e/ou grupos de produtores. Palavras-chave: bovinocultura leiteira, componente principal, cluster, semi-árido, sistemas de produção, eficiência econômica.
RENATA ANGELA GUIMARAES PEREIRA Fecha: 16-feb-2009 Hora: 00:00

2008
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JOSE JORDAO FILHO Fecha: 12-dic-2008 Hora: 00:00
EDVALDO MESQUITA BELTRAO FILHO Fecha: 05-dic-2008 Hora: 00:00
MARIA VERONICA MEIRA DE ANDRADE Fecha: 26-sep-2008 Hora: 00:00
ANA SANCHA MALVEIRA BATISTA Fecha: 29-ago-2008 Hora: 00:00
MARCOS JACOME DE ARAUJO Fecha: 08-ago-2008 Hora: 00:00
HELIO LUIZ BERRETTA DAL MONTE GESTÃO TÉCNICO-ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE LEITE DE CABRA NOS CARIRIS PARAIBANOS Fecha: 29-feb-2008 Hora: 08:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen O objetivo deste trabalho foi avaliar a gestao tecnico-economica da caprinocultura leiteira localizada nos Cariris paraibanos. Para tanto, esta tese e composta por tres capitulos: O primeiro que trata da identificacao tipologica dos sistemas de producao e suas caracterizacoes. O segundo, seguiu com a mensuracao dos custos de producao da atividade e do leite em epocas de aguas e de seca, com avaliacoes atraves de indicadores economicos. Finalizou-se com o terceiro capitulo, fazendo uma analise em tres mini usinas laticinistas com volumes de cotas diferentes, mensurando o custo de beneficiamento do leite e da lucratividade alcancada pelo produto, com as margens de contribuicao e o ponto de equilibrio. No primeiro capitulo, os sistemas de producao foram agrupados e tipificados atraves da eficiencia tecnica e economica, com os grupos I e II considerados de nivel tecnologico alto, os grupos III e IV de nivel medio e o grupo V nivel baixo. Os sistemas de nivel tecnologico alto efetuam praticas de manejo mais racional com maior emprego tecnologico e apresentam-se como os mais providos e organizados. Estes sistemas conferem as maiores receitas de leite e lucro liquido unitario. Os sistemas de producao de nivel tecnologico medio adotam recomendacoes tecnologicas e buscam alternativas de praticas de manejo. Nestes sistemas faz-se maior uso de volumoso. O lucro liquido unitario obtido e compensatorio. O sistema de producao V possui limitacao tecnologica e nao apresenta compensacao economica, registrando lucro liquido negativo. No segundo capitulo, o computo do custo de producao do leite de cabra revelou os valores R$ 0,67 para o sistema de producao I, R$ 0,73 para o sistema de producao II, R$ 0,80 para o sistema de producao III, R$ 0,88 para o sistema de producao IV e R$ 1,21 para o sistema de producao V. O estudo revelou que os sistemas I e II, com alta adocao tecnologica, foram os que apresentaram os menores custos, com margem liquida de R$ 9.147,30 e R$ 3.995,18, respectivamente. No terceiro capitulo, foi encontrado, em media, uma igualdade no custo unitario de R$1,27/L, nas mini usinas localizadas nos municipios de Monteiro e Prata, e tambem, no lucro unitario, em media, de R$0,13/L. Como indicadores economicos, a mini usina de Prata alcancou a margem de contribuicao, em media, de R$0,23/L. A mini usina de Monteiro apresentou melhores indicadores economicos, com ponto de equilibrio, em media, 14960L e margem de seguranca de 37716L. A mini usina de Cabaceiras apresentou custo unitario de beneficiamento em media de R$ 1,48/L, estando acima do preco de venda de R$1,40/L.
JOSE TEODORICO DE ARAUJO FILHO Fecha: 29-feb-2008 Hora: 00:00

2007
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CARLO ALDROVANDI TORREÃO MARQUES EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS, DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE CAPRINOS DA RAÇA MOXOTÓ EM REGIME DE PASTO NO SEMI-ÁRIDO Fecha: 14-nov-2007 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS, DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE CAPRINOS DA RAÇA MOXOTÓEM REGIME DE PASTONO SEMI-ÁRIDO Resumo - Este trabalho foi desenvolvido na Estação Experimental de São João do Cariri pertencente ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal da Paraíba, com objetivo de determinar a composição corporal, a exigência líquida para ganho e mantença em energia e proteína e as característica da carcaça de caprinos da raça Moxotó na Caatinga do semi-árido paraibano, em função de quatro níveis de suplementação na dieta. Foram utilizados 36 cabritos castrados, com peso vivo inicial de15 kg. Destes animais, quatro foram abatidos aos15 kg, para determinar a composição corporal inicial pela metodologia de abate comparativo, e 32 animais foram distribuídos igualmente nos quatros tratamentos, de acordo com os quatros níveis de suplementação: T1= 0,0; T2= 0,5; T3= 1,0 e T4= 1,5% de concentrado em relação ao peso vivo (PV) do animal. Os cabritos de cada grupo foram abatidos quando o primeiro animal do grupo correspondente atingiu25 kg, independente do peso dos demais. Posteriormente foram determinadas a composição corporal e a exigência nutricional em energia e proteína. Para o ajuste das equações logaritmicas (LOG) dos conteúdos corporais de gordura e de energia, em função do corpo vazio, foram utilizados todos os animais. Essas equações foram derivadas para obtenção das equações de predição da composição corporal em gordura e energia. Para estimar a ingestão de energia foram utilizados 8 animais fistulados no esôfago. Foi estimada a exigência liquida de mantença para energia através da correlação de energia ingerida e a energia retida no corpo vazio,. Foram encontrados aumentos crescentes na composição corporal em gordura, variando de65,0 a 138,8 g/kg do peso do corpo vazio (PCV) e também para energia, variando de1,56 a 2,51 Mcal/kg do PCV. A estimativa das exigências líquidas em energia para ganho de 100 g/dia para animais de15 a25 kg de peso vivo, foi de0,261 a 0,419 Mcal/animal/dia. Para estimativa das exigências líquidas em proteína para ganho de 100 g/dia para animais de15 a25 kg de peso vivo, foi de16 a 18 g/animal/dia. Os animais pertencentes aos tratamentos T1, T2, T3 e T4 foram abatidos com 18,48 , 21,45, 23,22 e25,80 kg de peso vivo respectivamente, para determinação das características quantitativas das carcaças. Os resultados de rendimentos de carcaça fria foram de 40,59, 42,70, 44,91, 46,29% para o tratamento T1, T2, T3 e T4 respectivamente, influenciados com relação ao aumento do fornecimento do concentrado. Exceto a paleta, os rendimentos dos cortes comerciais não foram afetados pelos efeitos dos tratamentos. A área de olho de lombo aumentou de acordo com o nível de suplementação. Palavras Chave: Abate comparativo, caatinga, caprinos nativos, requerimentos nutricionais, suplementação.
CYRO REGO CABRAL JUNIOR Fecha: 27-jun-2007 Hora: 00:00
EDMILSON LUCIO DE SOUZA JUNIOR Tamanho da estrutura coporal e o desempenho reprodutivo e produtivo da raça Santa Inês Fecha: 28-feb-2007 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RESUMO geral Avaliaram-se os efeitos do tamanho da estrutura corporal (frame size) de ovelhas da raça Santa Inês no seu desempenho reprodutivo. O tamanho da estrutura corporal foi significativo para peso total de cordeiros nascidos, o que não ocorreu para peso total de cordeiros desmamados. Avaliou-se o desempenho de 20 cordeiros Santa Inês de dois tamanhos de estrutura corporal distintos: médio e grande. Consumo de matéria seca, consumo por percentagem de peso vivo e por unidade de tamanho metabólico, ganho médio diário e conversão alimentar não diferiram significativamente. Avaliaram-se também as características quantitativas e qualitativas de carcaça. Houve efeito significativo para comprimento externo da carcaça, profundidade do tórax e perímetro da garupa. Medidas internas da carcaça não apresentaram diferença significativa. O peso dos cortes de cordeiros de tamanho de estrutura corporal grande foi superior aos de tamanho de estrutura corporal médio, o mesmo não ocorreu com os rendimentos que não apresentaram diferença significativa, com exceção do rendimento da perna que foi superior para os cordeiros de tamanho de estrutura corporal médio. Cordeiros de tamanho corporal grande apresentaram maior índice de compacidade da carcaça e maior quantidade de gordura renal e pélvica, superando os de tamanho médio nos rendimentos de carcaça, biológico, comercial e verdadeiro. As perdas por resfriamento foram iguais para os dois grupos. O tamanho da estrutura corporal não exerceu influência sobre as características qualitativas.
JANETE GOUVEIA DE SOUZA Fecha: 27-feb-2007 Hora: 00:00
MARCOS JACOB DEE OLIVEIRA ALMEIDA Fecha: 26-feb-2007 Hora: 00:00
JACIRA NEVES DA COSTA TORREÃO NÍVEIS DE ENERGIA PARA OVELHAS MORADA NOVA NO TERÇO FINAL DA GESTAÇÃO E NO PÓS-PARTO Fecha: 15-feb-2007 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen NÍVEIS DE ENERGIA PARA OVELHAS MORADA NOVA NO TERÇO FINAL DA GESTAÇÃO E NO PÓS-PARTO RESUMO - Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da quantidade de energia metabolizável ofertada por ovelha/dia, sobre o consumo de nutrientes, desempenho ponderal, condição corporal, perfil metabólico, produção de leite, cortisol, progesterona e estradiol séricos, bem como o desempenho e eficiência reprodutiva em ovelhas Morada Nova durante o terço final da gestação e na lactação. O experimento foi realizado na Estação Experimental de São João do Cariri, do Centro de Ciências Agrárias da UFPB, utilizando 39 ovelhas com 100 dias de prenhez até o desmame (70 dias), em duas épocas do ano, considerando período chuvoso (n=22) e período seco (n=17). As dietas experimentais foram formuladas para atender uma ingestão diária de 2,2; 2,8; e 3,4 Mcal de Energia Metabolizável (EM) /dia e 150 g de proteína bruta. Foi avaliado o consumo de nutrientes, variação no ganho em peso (GP), escore da condição corporal (ECC) e produção de leite. O perfil metabólico foi determinado através das concentrações séricas de glicose, β-hidroxibutirato (BHBA), ácidos graxos não esterificados (AGNE), triacilglicerídeos, colesterol, uréia, creatinina, proteínas totais (PT), albumina e globulina. Durante o pós-parto foram determinados os níveis séricos de progesterona, estradiol, e cortisol, além do índice de estresse térmico (IET) e índices zootécnicos para determinar a eficiência reprodutiva. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, num esquema de parcelas subdivididas, em que a parcela principal constituiu os níveis de energia, e a parcela secundária, representada pelas semanas de gestação ou de lactação. A variação do GP e ECC foram avaliadas através de arranjo fatorial. Para as variáveis que tratavam de freqüência de ocorrência, utilizou-se o teste Qui-quadrado. Foram utilizados Modelos Lineares Generalizados (GLM), utilizando a distribuição de Poisson e distribuição binomial nos dados não paramétricos. Tanto durante a gestação, quanto na lactação, o consumo de nutrientes foi superior (P<0,05) durante o período seco. Nestas duas fases, a matéria seca (MS) da dieta efetivamente consumida foi inferior a MS das dietas ofertadas (P<0,05). Durante a gestação, o consumo de matéria seca (CMS), proteína bruta (CPB), fibra em detergente neutro (CFDN) e energia metabolizável (CEM) variaram entre os níveis de energia (P<0,05). Durante a lactação, houve variação (P<0,05) durante as semanas para CMS, CEM, CPB e de CFDN, apresentando comportamento quadrático (P<0,05). Para GP e ECC, na gestação e na lactação, houve efeito significativo dos níveis de energia (P<0,05) e das fases (P<0,05). Durante a gestação, as concentrações séricas de colesterol, uréia, creatinina, PT e globulinas variaram em função do nível de energia (P<0,05). Colesterol, uréia, PT e globulina séricos também sofreram efeito do período de coleta (P<0,05). Os efeitos da interação entre níveis de energia e período de coleta ocorreram para glicose, BHBA, AGNE e triacilglicerídeos (P<0,05). Durante a lactação, as concentrações séricas de glicose, BHBA, colesterol, triacilglicerídeos, PT e globulina variaram em função dos níveis de energia (P<0,05). Glicose, BHBA, colesterol, triacilglicerídeos, PT e globulina séricos variaram em função do período de coleta (P<0,05), havendo também efeito da interação entre níveis de energia e período de coleta (P<0,05) para AGNE e uréia. A oferta de 3,4 Mcal de EM elevou a concentração sérica de glicose das crias ao nascimento (P<0,05), bem como a taxa de sobrevivência (P<0,05). As concentrações séricas de cortisol e progesterona variaram (P<0,05) em função dos níveis de energia e dos períodos chuvoso e seco, sendo evidenciados situação de estresse nas ovelhas durante o período seco (P<0,05) e sinais de estro apenas durante o período chuvoso (P>0,05). O desempenho e a eficiência reprodutiva variaram (P<0,05) em função dos níveis de energia e do período, de maneira que, os melhores índices foram obtidos à medida que aumentou a oferta de energia da dieta e durante o período chuvoso. Houve interferência das condições climáticas sobre o consumo de nutrientes durante o terço final da gestação e na lactação, com aumento no consumo de nutrientes, bem como aumento da seletividade pela energia da dieta, durante o período seco. A oferta de 2,2 e de 2,8 Mcal de energia metabolizável não deve ser recomendada durante o terço final da gestação e na lactação, visto ao eminente estresse metabólico passado por esses animais e suas crias, no período periparturiente e durante a lactação. Durante a gestação, o monitoramento da condição nutricional pode ser realizado pela determinação da glicose e BHBA séricos, e, na lactação, pelo BHBA e AGNE sérico. Nestas fases, o acompanhamento também pode ser realizado através do escore da condição corporal, sendo um método mais simples e econômico. Embora as ovelhas Morada Nova sejam muito eficientes em utilizar a energia na dieta, o aumento da energia ofertada afetou sobremaneira a condição corporal e o ganho de peso, apresentando-se em balanço energético negativo, sendo fundamental a suplementação energética no terço final da gestação até o desmame em função dos melhores índices de desempenho e eficiência reprodutiva. Palavras-chave: anestro pós-parto, consumo de energia, crescimento fetal, estresse térmico, ovinos nativos, período periparturiente, semi-árido
MARCELO LUIS GOMES RIBEIRO Fecha: 15-feb-2007 Hora: 00:00

2006
Descripción
OLIMPIA LIMA LIMA FILHA Fecha: 15-dic-2006 Hora: 00:00
ROBSON JOSE FREITAS OLIVEIRA Fecha: 07-nov-2006 Hora: 00:00
ROSILENE AGRA DA SILVA Fecha: 23-oct-2006 Hora: 00:00
ANA VALERIA MELLO DE SOUZA MARQUES Fecha: 03-feb-2006 Hora: 00:00

2005
Descripción
MARCELO LUIS RODRIGUES CURVA DE CRESCIMENTO MÉDIA E EFEITO DOS NÍVEIS DE ENERGIA E DA RELAÇÃO ENERGIA: PROTEÍNA SOBRE O DESEMPENHO E FECUNDIDADE DE RÃ-TOURO Fecha: 25-dic-2005 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen CURVA DE CRESCIMENTO MEDIA E EFEITO DOS NIVEIS DE ENERGIA E DA RELACAO ENERGIA: PROTEINA SOBRE O DESEMPENHO E FECUNDIDADE DE RA-TOURO
PATRICIA ARAUJO BRANDAO Fecha: 16-nov-2005 Hora: 00:00
MARCOS PAULO CARRERA MENEZES Variabilidade e Relações Genéticas entre Raças Caprinas Nativas Brasileiras, Ibéricas e Canárias Fecha: 31-mar-2005 Hora: 09:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Variabilidade e Relacoes Geneticas entre Racas Caprinas Nativas Brasileiras, Ibericas e Canarias
GLESSER PORTO BARRETO Utilizacao de feijao bravo (Capparis flexuosa L.) em dietas de ovinos Santa Inês Fecha: 24-feb-2005 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen Foram utilizados 48 cordeiros Santa Inês purosem fase de aleitamento, sendo 24 fêmeas e 24 machos, com 15 dias de idade e peso vivomédio de 5,95 kg, para avaliar efeito de rações com diferentes níveis (15, 25, 35 e 45%) de feno de feijão-bravo (Capparis flexuosa L.). O delineamento foi inteiramente casualizado, num fatorial 4x2, correspondendo a quatro dietas e aos dois sexos, com seis repetições. Os animais foram mantidos em gaiolas individuais durante o dia, com água e ração a vontade, permanecendo com suas mães durante a noite. As ovelhas foram mantidas em pastagem nativa da caatinga, recebendo diariamente 400 g de concentrado. A avaliação foi feita em duas etapas: a fase inicial (15 a 42 dias de idade) e a fase final (43 a 77 dias). Foram avaliados os consumos de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), matéria mineral (CMM), energia bruta (CEB), proteína bruta (CPB), fibra em detergente neutro (CFDN) e fibra em detergente ácido (CFDA), o ganho de peso diário (GPD), a conversão alimentar (CA) e o peso final (PD). Não houve diferenças em relação ao CMS,CMO, CMM, CPB e CEB em nenhuma das fases. O CMS apresentou valores médios de 122,56 g/dia, na fase inicial, e de 508,85 g/dia, na fase final. O CFDN aumentou linearmente com o nível de feno na dieta, na fase final, ocorrendo o mesmo com o CFDA, que também diferiu entre os sexos. O GPD e o peso final também foram influenciados pelo sexo e pelas dietas na fase final (médias de 188,66 g/dia e 16,72 kg para as fêmeas, e 221,00 g/dia e 17,26 kg para os machos, respectivamente). Embora o aumento do nível de feno tenha reduzido o desempenho dos animais, todas as dietas possibilitaram o desmame dos cordeiros aos 77 dias de idade com peso superior a 15 kg. Sugere-se a inclusão de até 35% de feno de feijão-bravo na dieta de cordeiros em fase de aleitamento.
RICARDO PIMENTEL RAMALHO RASPA DE MANDIOCA NA ALIMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS" Fecha: 31-ene-2005 Hora: 14:00 Visualizar Disertación/Tesis Mostrar Resumen RASPA DE MANDIOCA NA ALIMENTACAO DE VACAS LEITEIRAS

2004
Descripción
SARA VILAR DANTAS SIMOES Fecha: 31-ago-2004 Hora: 00:00
MARCILIO FONTES CEZAR Fecha: 26-feb-2004 Hora: 00:00

2003
Descripción
EXPEDITO DANUSIO DE SOUZA Fecha: 07-oct-2003 Hora: 00:00

PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA (PDIZ)

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS (CCA)

Disertaciónes/Tesis

RESUMO GERAL